Recette du Canada

Le brunch est un repas entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Copieux et riche, c’est un petit déjeuner tardif ou un déjeuner qui commence en avance. Le brunch se prend généralement pendant le weekend. Il est plus consistant que le petit-déjeuner habituel et il tient assez au ventre pour pouvoir être considéré comme un déjeuner. Vous prévoyez un brunch spécial Canada ? Ou vous cherchez des idées originales pour votre prochain brunch ? Découvrez-en plus sur le brunch canadien à travers notre...

Ces boulettes de viande de porc sont parfaites pour un repas ou en apéritif. 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson seront nécessaires pour les boulettes et la sauce. Cette recette originale plaira aussi bien aux enfants qu’aux adultes ! Vous pouvez les préparer à l’avance, il ne vous suffira plus qu'à les réchauffer avec la sauce au moment de servir.

Envie d’un plat original et facile à réaliser ? Misez sur cette recette de poulet poulet sucré-salé pour étonner vos invités. Elle ne nécessite que 10 minutes de préparation et une trentaine de minutes de cuisson. Notez que seuls quelques ingrédients apportent le goût, donc autant bien les choisir. Sirop d’érable, moutarde à l’ancienne et herbes : assurez-vous de sélectionner des produits de qualité. Pour cette recette, les légumes sont marinés en même temps que la viande, mais ils sont cuits...

Retrouvez une assiette colorée aux saveurs exquises en vous laissant séduire par le fameux risotto à la butternut caramélisée au sirop d’érable. Spécialité purement canadienne, cette recette renferme des ingrédients de qualité qui font la renommée de la gastronomie du grand nord. Nous allons tout savoir de ce plat assez spécial.

Que diriez-vous d’une bonne recette de veau à la canadienne ? Essayons de marier ce succulent morceau au sirop d’érable dans une des plus belles préparations du pays. Le nom de cette cuisine elle-même évoque déjà les délicieuses saveurs du Québec. Que cache ce plat salé et sucré ? Nous allons le découvrir.

Que serait un petit-déjeuner sans un bon pot de confiture ? Et pourquoi ne pas vous laisser tenter par les délicieuses confitures canadiennes ? Elles se démarquent par leurs saveurs délicates et par leurs arômes rappelant le Grand Nord. Découvrons-les ensemble.

Les patates douces, vous les consommez peut-être déjà en purée ou en frites. Dans cet article, nous vous partageons une recette à l'érable et rôtie au four. On ajoute du sirop d'érable, du jus de citron et du beurre avant de les laisser griller tranquillement. Elles peuvent être servies en accompagnement original, mais aussi pour l’apéritif. Nous vous partageons cette recette originale et pleine de douceur.

Nature, fourrée au chocolat, au sirop d’érable ou aux fruits, la crêpe se marie à toutes les saveurs. À ce propos, avez-vous déjà goûté à la crêpe canadienne ? Pour commencer, découvrons de quoi il s’agit dans les lignes suivantes.

Le petit-déjeuner est le premier repas de la journée et certainement le plus important. Au Canada comme partout ailleurs, il apporte toute l’énergie indispensable à l’organisme. Néanmoins, il demeure plus consistant dans les pays du grand nord. Découvrons ensemble les ingrédients qui composent un bon canadian breakfast.

Le petit salé lentilles est un plat typiquement français qui associe plusieurs viandes de porc à des lentilles. Sa sauce est ici relevée avec de la moutarde ancienne à l’érable pour casser le côté gras de la viande. Entre le petit salé dijonnais et les fèves au lard au sirop d’érable du Canada, c’est un plat gourmand et convivial que vous pourrez partager en famille et avec vos amis. 

Le sirop d'érable est un ingrédient de cuisine incontournable, utilisé pour relever les saveurs de nombreux plats. Il peut s'utiliser dans la préparation de marinades, de glaçages et de sauces, ajoutant une touche de douceur et de caractère à vos préparations. Aujourd'hui, nous allons découvrir l'une des préparations qui met en vedette ce fameux sirop : le magret de canard sauce érable. Cette recette sucrée salée aussi délicieuse qu’audacieuse va ravir vos papilles.

On connaît tous les pancakes, cette variante américaine de nos crêpes bretonnes. Ils sont plus petits en taille, mais différentes en goût et en texture. Les pancakes - littéralement gâteaux à la poêle - sont moelleux grâce à l’ajout de levure. Il existe plusieurs variantes des pancakes aux États-Unis et au Canada. Parmi elles, les pancakes aux bleuets ont même leur jour national en Amérique du Nord : le 28 janvier. Découvrez notre recette de pancakes aux bleuets, ainsi que quelques petites...

Le saumon et le sirop d’érable sont deux produits qu’on retrouve abondamment en Amérique du Nord et au Canada. Vous pouvez combiner ces deux ingrédients avec une marinade pour poisson à base de sirop d’érable. Cette recette audacieuse et moderne donne au poisson un goût sucré et doux. Pour équilibrer votre plat, choisissez un ou plusieurs accompagnements avec du caractère. Vous trouverez la recette de ce plat et nos meilleures idées d’accompagnement

Cette petite baie de la même famille que nos myrtilles est très riche en antioxydants, surtout si elle est issue d’une culture sauvage. Les bleuets séchés peuvent être introduits dans de nombreuses préparations, comme la tarte aux bleuets. Cette dernière est un classique incontournable au Canada et aux États-Unis. Nous vous partageons la recette de cette tarte gourmande qui va régaler petits et grands. 

Dessert traditionnellement consommé en Amérique du Nord, la barre de Nanaimo ne requiert pas de cuisson. Elle se compose de trois couches différentes. Également connue sous l’appellation « Barre de Mabel », cette gourmandise fait partie des meilleures spécialités culinaires du Canada. Nous en saurons plus sur cette spécialité culinaire dans ces quelques lignes.

Amateur de bonne cuisine canadienne, goûtez à la poutine au homard. Il s’agit d’une déclinaison de la poutine traditionnelle. Cette préparation valorise le goût tant prisé du homard et l’associe à une recette québécoise des plus savoureuses. Orgasme culinaire garantie au rendez-vous. Nous en saurons davantage dans cet article.

Le pâté chinois fait partie des recettes québécoises traditionnelles. Il présente trois couches distinctes. La première se compose de bœuf haché, la seconde est faite de crème de maïs et la dernière est constituée de purée de pomme de terre. Ce mets, cousin du hachis parmentier, est très prisé au Canada. Cette préparation savoureuse rejoint le rang des mets québécois prestigieux aux côtés de la poutine et de la fève au lard. Découvrons tout à son sujet.

Élaborée à base de pâte de tomates sucrées, la sauce BBQ Kentucky Bourbon de Cattlemen’s a tout pour plaire aux amateurs de grillades piquantes. Avec sa texture riche et épaisse, elle rehaussera parfaitement le goût des viandes. On y retrouve l’excellente saveur du bourbon, mélangée avec du paprika pour apporter de l’exotisme à vos plats. À ce mix s’ajoute une subtile touche acidulée de vinaigre pour accompagner vos salades et vos farandoles de légumes.

Pays cosmopolite, le Canada se démarque par sa grande diversité culturelle. Avec une population comptant près de 38 millions d’habitants, cet État d’Amérique du Nord ne recense pas moins de 06 origines ethniques. Depuis des décennies, le Canada fait partie des pays où il fait bon vivre, c’est pourquoi de nombreux étrangers y émigrent chaque année. De fil en aiguille, ce melting-pot a bouleversé les mœurs canadiennes. En effet, si la gastronomie locale est majoritairement inspirée des...

La gastronomie est en perpétuelle évolution avec chaque jour de nouvelles recettes aussi succulentes les unes que les autres. Parmi ces nombreuses préparations, l’effiloché de porc au sirop érable est sans doute l’une des plus adulées. Vous désirez épater les papilles de toute la famille avec cette merveille culinaire ? Découvrez ici les différentes étapes pour réussir le pulled pork au sirop érable.