Le sirop d'érable, un produit naturel et sucré, est bien plus qu'un simple délice pour les papilles. En plus...
La charlotte aux bleuets sauvages est une recette qui célèbre les saveurs délicates et sucrées de ce petit fruit bleu.
Le sirop d'érable, un produit naturel et sucré, est bien plus qu'un simple délice pour les papilles. En plus...
La charlotte aux bleuets sauvages est une recette qui célèbre les saveurs délicates et sucrées de ce petit fruit...
Amateur de recettes salées et sucrées, vous aimerez certainement cette recette originale de tartare de saumon...
Découvrez une délicieuse recette de côtes levées à l’érable et à la moutarde. Savourez ces côtes tendres et...
La Saint-Valentin, ou fête des amoureux, a son importance au Québec. Considérée comme une journée consacrée à...
L'univers gourmand est une selection de recettes issues de la gastronomie québécoise et canadienne.
Le sirop d'érable est un produit polyvalent qui peut être utilisé dans une multitudes de recettes, de l'entrée au dessert. On vous propose de découvrir à travers ses divers usages au fil de l'histoire, tout en cherchant à le faire connaitre au reste du monde.
Vous retrouverez l'or blond du Québec et ses dérivés sous forme de centaines de recettes gourmandes, en tartine, amuse-bouche, entrée, soupe, salade, recette de fruits de mer, canard, foie gras, porc, poulet, lapin, pintade, faisan, boeuf, recettes végétariennes, bison, agneaux, veau et desserts. Vous découvrirez une multitude de cocktails.
La charlotte aux bleuets sauvages est une recette qui célèbre les saveurs délicates et sucrées de ce petit fruit bleu.
Les baluchons d’oie confites aux canneberges, miel et chèvre est une spécialité culinaire canadienne. Cette rubrique vous invite à en savoir davantage.
Vous cherchez un accompagnement de choix pour vos grillades ? Optez pour la salade de chou à la québécoise. Facile à préparer, elle ajoutera encore plus de saveur à vos viandes. Voici la recette !
Savourez les beignes en famille autour d’un bon feu, car ces beignets nappés d’un succulent glaçage au chocolat sont aussi délicieux que ceux que préparait grand-maman. En essayant cette préparation goûteuse, vous n’aurez jamais plus envie de goûter les recettes classiques du marché.
Le quinoa est devenu un indispensable dans les salades. Cet aliment a en effet tout pour plaire : il apporte une grande quantité de protéines et d’acides aminés essentiels, il est sans gluten et constitue un excellent remplacement du riz, du couscous ou des pâtes. Pour ceux qui sont intéressés par un plat santé et délicieux, voici la recette estivale de la salade de quinoa aux légumes grillés.
Découvrez la saveur succulente de la Tire Sainte Catherine. Célèbre depuis plusieurs décennies, cette friandise saura titiller les papilles des petits et des grands. Voici la recette !
Découvrez une délicieuse recette de côtes levées à l’érable et à la moutarde. Savourez ces côtes tendres et savoureuses aux saveurs authentiques du Canada.
Quoi de mieux qu’un savoureux gâteau aux pacanes et au sirop d’érable pour une expérience culinaire unique. Tendre, et sucré, ce dessert ravira les papilles les plus exigeantes. Voici sa recette.
Nous vous proposons quelques recettes canadiennes ou d’inspiration canadienne. Cette année, faites voyager les papilles de vos invités à Noël ou pour le Nouvel An !
Mangez canadien en savourant cette délicieuse courge rôtie au sirop d’érable et aux graines de caméline. Elle apporte un côté croquant et une saveur de noisette à l’ensemble du plat pour plaire aux petits comme aux grands. Voyons comment cuisiner cette spécialité.
Vous aimez la poutine et le canard ? Ce plat est fait pour vous. Célèbre dans de nombreuses régions du Canada, la poutine au canard confit saura combler votre appétit. On vous dévoile la recette.
Amateur de recettes salées et sucrées, vous aimerez certainement cette recette originale de tartare de saumon accompagné de son sucre d’érable. Rien de tel pour représenter le Canada que cette association de produits haut de gamme. Nous en saurons encore plus dans ces quelques lignes.
Que préparer pour la collation en famille ? Essayez cette recette canadienne de bread cake banane et myrtilles pour faire saliver petits et grands. Associez la pointe acidulée de la myrtille à la saveur délicatement sucrée de la banane dans cette délicieuse préparation. Et si on allait la découvrir ensemble ?
Nous vous proposons une recette de crème glacée au sirop d'érable simple et facile à préparer pour le plaisir de vos enfants. Le sirop d'érable un produit incontournable de la cuisine canadienne, apprécié pour son goût sucré et aromatique.
À la recherche d’une idée de recette sans viande ? Essayez le pâté chinois végétarien du Canada qui ne requiert pas de protéine animale et qui est pourtant toujours aussi savoureux. Découvrons tout au sujet de cette préparation québécoise particulière.
Rien de tel qu’un bon gâteau à la citrouille pour clôturer un bon repas. Aussi succulent que exquis, ce dessert vous transportera dans un monde de délices sucrés. En voici la recette !
Vous connaissez certainement la tourtière du lac Saint-Jean, cette recette canadienne qui se démarque par ses saveurs et par ses ingrédients de qualité. Aujourd’hui, allons découvrir la tourtière aux champignons, une autre préparation québécoise qui sort du lot grâce à ses saveurs.
Pam et Grant Hooker se rendent à la foire de Killaloe en 1978 pour vendre des pâtisseries baptisées « queues de castor ». La recette canadienne elle-même vient des Hooker. Aujourd’hui, « queue de castor » ne désigne plus une simple préparation, mais aussi une chaîne de restaurants. Nous allons tout découvrir au sujet de cette spécialité du pays.
Pour les encas pendant la journée, les biscuits à l’avoine et aux raisins constituent une touche sucrée idéale. Ces galettes tendres et en même temps un peu croustillantes sur les bords rappellent les années à la cafétéria de l’école. https://lestresorsderable.com/fr/
Les petits pains à la cannelle et aux noix de pécan s’invitent sur toutes les tables canadiennes lors des festivités. Il s’agit d’un dessert très apprécié dans tout le pays, notamment pour sa préparation facile et ses saveurs gourmandes. Composé essentiellement de noix de pécan, ce dessert contient alors tous les divers bienfaits de cette noix originaire d’Amérique du Nord. Voici une recette simple et rapide proposée par le Canada.
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