Blog navigation

Derniers articles

Recette du Canada

L'univers gourmand des Trésors d'érable

L'univers gourmand est une selection de recettes issues de la gastronomie québécoise et canadienne. 

Le sirop d'érable est un produit polyvalent qui peut être utilisé dans une multitudes de recettes, de l'entrée au dessert. On vous propose de découvrir à travers ses divers usages au fil de l'histoire, tout en cherchant à le faire connaitre au reste du monde.

Vous retrouverez l'or blond du Québec et ses dérivés sous forme de centaines de recettes gourmandes, en tartine, amuse-bouche, entrée, soupe, salade, recette de fruits de mer, canard, foie gras, porc, poulet, lapin, pintade, faisan, boeuf, recettes végétariennes, bison, agneaux, veau et desserts. Vous découvrirez une multitude de cocktails

 
Trier par:
  • Comment composer un véritable brunch canadien
    Comment composer un véritable brunch canadien
    21 Vues

    Le brunch est un repas entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Copieux et riche, c’est un petit déjeuner tardif ou un déjeuner qui commence en avance. Le brunch se prend généralement pendant le weekend. Il est plus consistant que le petit-déjeuner habituel et il tient assez au ventre pour pouvoir être considéré comme un déjeuner. Vous prévoyez un brunch spécial Canada ? Ou vous cherchez des idées originales pour votre prochain brunch ? Découvrez-en plus sur le brunch canadien à travers notre...

    Lire la suite
  • Boulettes de viande sauce aux bleuets
    Boulettes de viande sauce aux bleuets
    324 Vues

    Ces boulettes de viande de porc sont parfaites pour un repas ou en apéritif. 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson seront nécessaires pour les boulettes et la sauce. Cette recette originale plaira aussi bien aux enfants qu’aux adultes ! Vous pouvez les préparer à l’avance, il ne vous suffira plus qu'à les réchauffer avec la sauce au moment de servir.

    Lire la suite
  • Aiguillettes de poulet à la moutarde et à l'érable
    Aiguillettes de poulet à la moutarde et à l'érable
    331 Vues

    Envie d’un plat original et facile à réaliser ? Misez sur cette recette de poulet poulet sucré-salé pour étonner vos invités. Elle ne nécessite que 10 minutes de préparation et une trentaine de minutes de cuisson. Notez que seuls quelques ingrédients apportent le goût, donc autant bien les choisir. Sirop d’érable, moutarde à l’ancienne et herbes : assurez-vous de sélectionner des produits de qualité. Pour cette recette, les légumes sont marinés en même temps que la viande, mais ils sont cuits...

    Lire la suite
  • Risotto à la butternut caramélisée au sirop d’érable
    Risotto à la butternut caramélisée au sirop d’érable
    353 Vues

    Retrouvez une assiette colorée aux saveurs exquises en vous laissant séduire par le fameux risotto à la butternut caramélisée au sirop d’érable. Spécialité purement canadienne, cette recette renferme des ingrédients de qualité qui font la renommée de la gastronomie du grand nord. Nous allons tout savoir de ce plat assez spécial.

    Lire la suite
  • Veau au sirop d’érable
    Veau au sirop d’érable
    308 Vues

    Que diriez-vous d’une bonne recette de veau à la canadienne ? Essayons de marier ce succulent morceau au sirop d’érable dans une des plus belles préparations du pays. Le nom de cette cuisine elle-même évoque déjà les délicieuses saveurs du Québec. Que cache ce plat salé et sucré ? Nous allons le découvrir.

    Lire la suite
  • Les confitures typiquement canadiennes
    Les confitures typiquement canadiennes
    652 Vues

    Que serait un petit-déjeuner sans un bon pot de confiture ? Et pourquoi ne pas vous laisser tenter par les délicieuses confitures canadiennes ? Elles se démarquent par leurs saveurs délicates et par leurs arômes rappelant le Grand Nord. Découvrons-les ensemble.

    Lire la suite
  • Patates douce à l’érable rôties
    Patates douce à l’érable rôties
    479 Vues

    Les patates douces, vous les consommez peut-être déjà en purée ou en frites. Dans cet article, nous vous partageons une recette à l'érable et rôtie au four. On ajoute du sirop d'érable, du jus de citron et du beurre avant de les laisser griller tranquillement. Elles peuvent être servies en accompagnement original, mais aussi pour l’apéritif. Nous vous partageons cette recette originale et pleine de douceur.

    Lire la suite
  • Crêpes à la canadienne
    Crêpes à la canadienne
    981 Vues

    Nature, fourrée au chocolat, au sirop d’érable ou aux fruits, la crêpe se marie à toutes les saveurs. À ce propos, avez-vous déjà goûté à la crêpe canadienne ? Pour commencer, découvrons de quoi il s’agit dans les lignes suivantes.

    Lire la suite
  • Canadian Breakfast
    Canadian Breakfast
    1203 Vues

    Le petit-déjeuner est le premier repas de la journée et certainement le plus important. Au Canada comme partout ailleurs, il apporte toute l’énergie indispensable à l’organisme. Néanmoins, il demeure plus consistant dans les pays du grand nord. Découvrons ensemble les ingrédients qui composent un bon canadian breakfast.

    Lire la suite
  • Petit salé lentilles à la moutarde d'érable
    Petit salé lentilles à la moutarde d'érable
    749 Vues

    Le petit salé lentilles est un plat typiquement français qui associe plusieurs viandes de porc à des lentilles. Sa sauce est ici relevée avec de la moutarde ancienne à l’érable pour casser le côté gras de la viande. Entre le petit salé dijonnais et les fèves au lard au sirop d’érable du Canada, c’est un plat gourmand et convivial que vous pourrez partager en famille et avec vos amis. 

    Lire la suite
  • Magret de canard poêlé sauce érable
    Magret de canard poêlé sauce érable
    839 Vues

    Le sirop d'érable est un ingrédient de cuisine incontournable, utilisé pour relever les saveurs de nombreux plats. Il peut s'utiliser dans la préparation de marinades, de glaçages et de sauces, ajoutant une touche de douceur et de caractère à vos préparations. Aujourd'hui, nous allons découvrir l'une des préparations qui met en vedette ce fameux sirop : le magret de canard sauce érable. Cette recette sucrée salée aussi délicieuse qu’audacieuse va ravir vos papilles.

    Lire la suite
  • Pancakes aux bleuets
    Pancakes aux bleuets
    955 Vues

    On connaît tous les pancakes, cette variante américaine de nos crêpes bretonnes. Ils sont plus petits en taille, mais différentes en goût et en texture. Les pancakes - littéralement gâteaux à la poêle - sont moelleux grâce à l’ajout de levure. Il existe plusieurs variantes des pancakes aux États-Unis et au Canada. Parmi elles, les pancakes aux bleuets ont même leur jour national en Amérique du Nord : le 28 janvier. Découvrez notre recette de pancakes aux bleuets, ainsi que quelques petites...

    Lire la suite
  • Saumon mariné à l'érable
    Saumon mariné à l'érable
    952 Vues

    Le saumon et le sirop d’érable sont deux produits qu’on retrouve abondamment en Amérique du Nord et au Canada. Vous pouvez combiner ces deux ingrédients avec une marinade pour poisson à base de sirop d’érable. Cette recette audacieuse et moderne donne au poisson un goût sucré et doux. Pour équilibrer votre plat, choisissez un ou plusieurs accompagnements avec du caractère. Vous trouverez la recette de ce plat et nos meilleures idées d’accompagnement

    Lire la suite
  • Tarte aux bleuets
    Tarte aux bleuets
    1165 Vues

    Cette petite baie de la même famille que nos myrtilles est très riche en antioxydants, surtout si elle est issue d’une culture sauvage. Les bleuets séchés peuvent être introduits dans de nombreuses préparations, comme la tarte aux bleuets. Cette dernière est un classique incontournable au Canada et aux États-Unis. Nous vous partageons la recette de cette tarte gourmande qui va régaler petits et grands. 

    Lire la suite
  • La barre de Nanaimo
    La barre de Nanaimo
    1073 Vues

    Dessert traditionnellement consommé en Amérique du Nord, la barre de Nanaimo ne requiert pas de cuisson. Elle se compose de trois couches différentes. Également connue sous l’appellation « Barre de Mabel », cette gourmandise fait partie des meilleures spécialités culinaires du Canada. Nous en saurons plus sur cette spécialité culinaire dans ces quelques lignes.

    Lire la suite
  • La poutine au homard
    La poutine au homard
    989 Vues

    Amateur de bonne cuisine canadienne, goûtez à la poutine au homard. Il s’agit d’une déclinaison de la poutine traditionnelle. Cette préparation valorise le goût tant prisé du homard et l’associe à une recette québécoise des plus savoureuses. Orgasme culinaire garantie au rendez-vous. Nous en saurons davantage dans cet article.

    Lire la suite
  • Pâté chinois, recette traditionnelle du Québec
    Pâté chinois, recette traditionnelle du Québec
    1578 Vues

    Le pâté chinois fait partie des recettes québécoises traditionnelles. Il présente trois couches distinctes. La première se compose de bœuf haché, la seconde est faite de crème de maïs et la dernière est constituée de purée de pomme de terre. Ce mets, cousin du hachis parmentier, est très prisé au Canada. Cette préparation savoureuse rejoint le rang des mets québécois prestigieux aux côtés de la poutine et de la fève au lard. Découvrons tout à son sujet.

    Lire la suite
  • Vous recherchez des sauces BBQ parfaites pour vos grillades : essayez les sauces BBQ du Canada
    Vous recherchez des sauces BBQ parfaites pour vos grillades : essayez les sauces BBQ du Canada
    1313 Vues

    Élaborée à base de pâte de tomates sucrées, la sauce BBQ Kentucky Bourbon de Cattlemen’s a tout pour plaire aux amateurs de grillades piquantes. Avec sa texture riche et épaisse, elle rehaussera parfaitement le goût des viandes. On y retrouve l’excellente saveur du bourbon, mélangée avec du paprika pour apporter de l’exotisme à vos plats. À ce mix s’ajoute une subtile touche acidulée de vinaigre pour accompagner vos salades et vos farandoles de légumes.

    Lire la suite
  • Que mangent les canadiens au petit déjeuner ?
    Que mangent les canadiens au petit déjeuner ?
    4134 Vues

    Pays cosmopolite, le Canada se démarque par sa grande diversité culturelle. Avec une population comptant près de 38 millions d’habitants, cet État d’Amérique du Nord ne recense pas moins de 06 origines ethniques. Depuis des décennies, le Canada fait partie des pays où il fait bon vivre, c’est pourquoi de nombreux étrangers y émigrent chaque année. De fil en aiguille, ce melting-pot a bouleversé les mœurs canadiennes. En effet, si la gastronomie locale est majoritairement inspirée des...

    Lire la suite
  • Comment réussir l’effiloché de porc au sirop d'érable ?
    Comment réussir l’effiloché de porc au sirop d'érable ?
    2781 Vues

    La gastronomie est en perpétuelle évolution avec chaque jour de nouvelles recettes aussi succulentes les unes que les autres. Parmi ces nombreuses préparations, l’effiloché de porc au sirop érable est sans doute l’une des plus adulées. Vous désirez épater les papilles de toute la famille avec cette merveille culinaire ? Découvrez ici les différentes étapes pour réussir le pulled pork au sirop érable.

    Lire la suite
Showing 1 to 20 of 112 (6 Pages)

icon

Expédition gratuite

Pour les commandes supérieures à 44€

icon

Expédition à l'international

Taxe et douane comprise

icon

Service Client 7/7

Réponse rapide à vos demandes

icon

Paiement sécurisé

Garantie d'achat en toute sécurité