Recette classique des S’mores

Ingrédients

•  4 guimauves
• 8 biscuits au beurre fourrés au chocolat
• 2 brochettes de bois de taille moyenne préalablement trempées dans l’eau pendant une demi-heure
• Beurre ramolli ou huile

Préparation

Préchauffez votre barbecue à une puissance élevée et huilez la grille. Beurrez légèrement les brochettes et enfilez deux guimauves par brochette. Grillez durant une petite minute en les retournant trois fois. Déposez vos biscuits sur la grille en posant les côtés chocolatés vers le haut. Retirez-les après dix secondes (le temps que le chocolat fonde).

Retirez les guimauves de vos brochettes et répartissez la guimauve sur le côté chocolaté des biscuits. Recouvrez d’un second biscuit en écrasant la guimauve. Dégustez.

Les S’mores revisités

On peut revisiter les S’mores en essayant différentes recettes.

Les S’mores cupcakes

Comment transformer les cupcakes en S’mores ? Vous devez juste préparer les cupcakes au chocolat avant de les habiller d’un succulent glaçage à la guimauve. Faites dorer le tout au four à broil durant deux minutes et servez avec du chocolat au lait et des biscuits Graham.

La tarte aux S’mores

Que diriez-vous de cette tarte revisitée aux S’mores ? Pour la préparer, il vous faut un pudding au chocolat, de la chapelure Graham et de grosses guimauves. Refroidissez le pudding et la croûte au frigo pendant quelques heures. Ajoutez les guimauves et faites cuire à broil durant quelques minutes. Pour préparer la croûte de Graham, mélangez juste ¼ de tasse de sucre à 24 biscuits Graham. Ajoutez une demi-tasse de beurre fondu dans votre robot de cuisine. Écrasez le tout dans le fond de votre moule à tarte.

Les brownies aux S’mores

Goûtez à ces succulents brownies aux S’mores qui améliorent le goût classique de cette préparation. Étendre des biscuits Graham dans le fond d’un moule préalablement graissé. Versez votre préparation de brownies et laissez cuire. Recouvrir le tout de guimauve et de miettes de biscuits. Retournez au four pendant encore quelques minutes.

Et que diriez-vous d’arroser vos S’mores d’un coulis de sirop d’érable ? D’ailleurs, voici un site qui vous fournit du sirop d’excellente qualité et d’autres ingrédients canadiens : Les Trésors d’Érable.

Quel est l’ingrédient de base du S’mores ?

Les biscuits fourrés au chocolat sont à la base des S’mores. La guimauve leur donne encore plus de goût.

Qu’est-ce qui se mange avec du S’mores ?

Vous pouvez servir vos S’mores avec une bonne tasse de chocolat chaud. Sinon, on les mange tels quels comme on le fit jadis autour du feu de camp.

Peut-on préparer les S’mores la veille ?

Il est possible de préparer les S’mores la veille si vous pensez les déguster de bon matin. Toutefois, on aime aussi les cuisiner le jour même pour les manger en soirée avec la famille.

Comment conserver le S’mores ?

Lorsque vos S’mores refroidissent, vous pourrez les ranger dans un bac à congélation afin de les garder jusqu’à trois semaines au congélateur.