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  • Recette de burgers au saumon de l’Atlantique
    Recette de burgers au saumon de l’Atlantique
    1212 Vues

    Le saumon de l’Atlantique est un aliment que l’on trouve très facilement au Canada et qui y est particulièrement apprécié. Le saumon sauvage est pêché dans plusieurs rivières, en particulier dans le Newfoundland et le Labrador. On réalise une multitude de recettes avec ce burger de saumon qui plaît aux petits comme aux plus grands ! Zoom sur cette recette délicieuse et facile à réaliser. Notez que vous aurez besoin d’un robot pour hacher la chair de poisson.

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  • Rcette de Bouilli
    Rcette de Bouilli
    925 Vues

    Le Québec a beaucoup hérité de la France. Le bouilli est ainsi un cousin du pot-au-feu, et tous deux sont des plats d’hiver réconfortants. Il y a toutefois quelques différences notables entre les deux. Dans le pot-au-feu français, on utilise du poireau, de la viande de bœuf et de l’os à moelle. En comparaison, le bouilli contient en plus des oignons, des haricots blancs ou jaunes, ainsi que du lard salé ou de la poitrine de porc salée. Pour changer de recette pour vos dîners d’hiver,...

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  • Délicieuse recette de sagamité de canard confit
    Délicieuse recette de sagamité de canard confit
    1103 Vues

    Avez-vous déjà goûté la délicieuse viande de canard, comme le magret de canard ou encore le canard au BBQ ? Chaque pays a ses habitudes culinaires. Avec la cuisine canadienne, savourez l’incontournable Sagamité de canard confit. Découvrez la saveur ultime de cette recette, ainsi que les bienfaits de cette viande pour la santé.

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  • Recette  canadienne de tagliatelles à la courge
    Recette canadienne de tagliatelles à la courge
    1553 Vues

    Que diriez-vous d’une recette de la cuisine italienne avec une retouche à la Canadienne ? Avec ces tagliatelles à la courge, vous en ferez des heureux. Pour les Amérindiens de l’Ontario et du Québec, la courge s’avère être un aliment incontournable. Mélanger généralement avec du maïs, elle est utilisée comme ingrédient principal au Canada. Préparée avec les tagliatelles, elle promet une des recettes peu communes. Découvrez la saveur ultime de ce plat façon canadienne.

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  • Recette traditionnelle canadienne la sagamité huronne
    Recette traditionnelle canadienne la sagamité huronne
    1504 Vues

    Vous êtes passionné de cuisine ou avez-vous des préférences particulières en la matière ? Chaque pays a sa spécificité culinaire. Le plat traditionnel Sagamité est un véritable délice en Amérique du Nord. Révisé à la sauce moderne, la sagamité huronne plaira certainement à votre petite famille ainsi qu’à vos invités. Découvrez comment préparer ce savoureux plat et quel est son secret.

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  • Dîner canadien de quiche gaspésienne aux crevettes nordiques
    Dîner canadien de quiche gaspésienne aux crevettes nordiques
    844 Vues

    Dans le cadre d’un déjeuner ou dîner canadien, servez-vous une bonne part de quiche gaspésienne aux crevettes nordiques. Et pourquoi perdre du temps à acheter une quiche toute faite au supermarché lorsque vous pouvez la préparer à la maison en achetant des ingrédients frais ? Quelles sont les particularités de cette quiche typiquement québécoise ? Nous allons le découvrir dans ces quelques lignes.

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  • Spécialité culinaire canadienne de médaillons de cerf en croûte de pacanes
    Spécialité culinaire canadienne de médaillons de cerf en croûte de pacanes
    366 Vues

    Vous serez subjugué par les goûts de ce plat à base de viande de cerf. Cette spécialité culinaire canadienne associe les noix à la venaison. Vous pouvez la préparer à toutes les occasions pour faire plaisir à vos invités. Faisons un petit tour d'horizon sur ce délice typique du grand nord.

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  • Recette canadienne facile de bouilli
    Recette canadienne facile de bouilli
    418 Vues

    Le bouilli est un plat typiquement canadien qu’on prépare avec des légumes et deux sortes de viandes. N’hésitez pas à servir cette délicieuse préparation à vos convives pour les épater. Ce plat traditionnel du Canada réchauffe le corps et les cœurs pendant les périodes neigeuses en hiver. Au préalable, allons découvrir les bases de la recette.

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  • Recette de Homard canadien grillé
    Recette de Homard canadien grillé
    374 Vues

    Qui ne rêve pas d’un bon dîner aux chandelles avec un plateau de homard canadien grillé ? Ce crustacé à la chair goûteuse a toujours su séduire les fins gourmets. Découvrons d’ores et déjà comment préparer cette recette canadienne qui le met à l’honneur.

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  • Recette de fricassé de ris de veau à la crème au cidre de feu
    Recette de fricassé de ris de veau à la crème au cidre de feu
    493 Vues

    Amateur de viande ? Cela vous tenterait de déguster de la viande de veau ? Avez-vous déjà goûté au délice du veau ? Préparer du fricassé de ris de veau à la crème au cidre de feu est une excellente idée pour régaler la famille. Outre son goût ultime, ses ingrédients présentent aussi des bienfaits pour la santé.

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  • Recette d'enchilade aux légumes à la québécoise
    Recette d'enchilade aux légumes à la québécoise
    793 Vues

    Vous aimez les plats mexicains, notamment les enchiladas ? Aviez-vous déjà goûté à l’onctuosité de l’enchilade aux légumes à la Québécoise ? Nous vous dévoilons les secrets de ce délice pour ravir les papilles.

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  • Recette de Donair spécialité canadienne
    Recette de Donair spécialité canadienne
    1004 Vues

    Vous êtes du team sandwich, tacos, kebab ? Avez-vous déjà croustillé la spécialité canadienne ? Si la réponse est non, découvrez comment préparer un délicieux Donair, avec toutes les sauces et les ingrédients.

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  • Côtes levées rebelle
    Côtes levées rebelle
    418 Vues

    Que diriez-vous de goûter aux côtes levées rebelles, un plat qui nous vient directement du Canada ? Amateur de bonne viande ? Vous ne manquerez donc pas d’apprécier les bonnes saveurs de ce plat de côtes. Allons en découvrir les particularités en lisant ces quelques lignes.

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  • Recette de Bœuf Wellington façon canadien
    Recette de Bœuf Wellington façon canadien
    760 Vues

    Épatez vos invités grâce à la fabuleuse recette de bœuf Wellington, tout droit venu du Canada. Riche en protéines, ce plat se démarque par sa viande tendre et savoureuse. Faisons un petit tour d’horizon sur cette préparation typique du grand Nord.

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  • Recette canadienne de tourtière (tarte à la viande)
    Recette canadienne de tourtière (tarte à la viande)
    2111 Vues

    Les canadiens francophones constituaient un des plus grands groupes d’immigrants de Nouvelle Angleterre à partir du 19ème siècle. Par la suite, d’autres ont rejoint cette région dans l’espoir d’y préserver leur langue, leurs coutumes et leur mode de vie. Leur culture s’y est vite implantée, notamment à travers la cuisine. La tourtière est une tradition des grandes occasions, comme Noël, et chaque famille a sa propre version. Nous vous partageons notre recette de cette tarte à la viande...

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  • Recette de sandre du canada aux effluves subtils
    Recette de sandre du canada aux effluves subtils
    605 Vues

    Au Canada, on cuisine le poisson avec créativité. Cette recette de sandre aux effluves subtils prouve une fois encore l’originalité de la gastronomie québécoise. De quoi s’agit-il ? Nous allons tout découvrir dans cette rubrique.

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  • Rcette de risotto au homard
    Rcette de risotto au homard
    698 Vues

    Le Canada est un pays multiculturel où plusieurs traditions se mélangent. Les mers et océans qui le bordent sont riches en fruits de mer qui sont repris par les différentes cuisines et cultures du pays. Le risotto italien est ici décliné au homard, un des fruits de mer les plus délicats. Le résultat est délicieux, décadent et riche en goût. Un plat digne des grandes occasions auquel vous pourrez ajouter du vin pour encore plus de profondeur. Cette recette pour 6 personnes demande 45 minutes...

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  • Recette canadienne de mac and cheese au crabe des neiges
    Recette canadienne de mac and cheese au crabe des neiges
    677 Vues

    Comment parler de la délicieuse cuisine du grand nord sans évoquer le fameux mac and cheese au crabe des neiges ? Cette recette conviviale met du baume au cœur en plus de mettre l’eau à la bouche. Elle valorise le fromage et le célèbre crabe des neiges. Allons la découvrir ensemble.

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  • Boulettes de viande sauce aux bleuets
    Boulettes de viande sauce aux bleuets
    2227 Vues

    Ces boulettes de viande de porc sont parfaites pour un repas ou en apéritif. 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson seront nécessaires pour les boulettes et la sauce. Cette recette originale plaira aussi bien aux enfants qu’aux adultes ! Vous pouvez les préparer à l’avance, il ne vous suffira plus qu'à les réchauffer avec la sauce au moment de servir.

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  • Patates douce à l’érable rôties
    Patates douce à l’érable rôties
    2381 Vues

    Les patates douces, vous les consommez peut-être déjà en purée ou en frites. Dans cet article, nous vous partageons une recette à l'érable et rôtie au four. On ajoute du sirop d'érable, du jus de citron et du beurre avant de les laisser griller tranquillement. Elles peuvent être servies en accompagnement original, mais aussi pour l’apéritif. Nous vous partageons cette recette originale et pleine de douceur.

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