Le sirop d'érable est l'une des douceurs les plus emblématiques du Canada, apprécié pour sa saveur unique et son...
Lait frappé au sirop d'érable - Recette
Lait frappé au sirop d'érable - Recette
Le lait frappé est aussi connu sous le nom de milkshake. C'est un mélange de lait, de crème glacée à la vanille, de glaçons et de parfums résultant en une boisson sucrée, gourmande et très fraîche. Elle est très populaire au Canada et aux États-Unis, en particulier pendant l'été. Le sirop d'érable fait partie des produits canadiens les plus connus et il conviendra très bien pour parfumer un lait frappé. Nous vous invitons à découvrir cette recette canadienne très facile à réaliser.
Ingrédients pour une personne
- 125 ml de lait
- 25 ml de sirop d’érable
- 2 petites boules de glace à la vanille
- Crème chantilly
- Des glaçons
Notez que vous aurez besoin d’un blender - robot broyeur-mélangeur - pour réaliser cette recette, Comptez 10 minutes de préparation en tout.
Comment faire un milkshake au sirop d’érable
Dans un blender, versez le lait, la crème glacée, la moitié du sirop d’érable et quelques glaçons. Enclenchez la machine pendant quelques dizaines de secondes. Préférez un pot Mason (Mason jar) de grande taille pour servir le milkshake. Appliquez du sirop d’érable sur le fond et les parois intérieures de votre pot Mason. Rajoutez quelques glaçons et versez ensuite le mélange passé au blender. Finissez ensuite en surmontant votre lait frappé de crème chantilly ainsi que du reste de votre sirop d’érable. Dégustez bien frais avec une paille.
Pour réaliser cette recette canadienne, nous vous conseillons d’utiliser un sirop d’érable foncé, qui est beaucoup plus riche en goût.
Pour un lait frappé au sirop d’érable encore plus gourmand
Transformez cette boisson riche en une petite collation avec quelques ingrédients supplémentaires. Les noix se marient très bien avec la glace et le sirop d’érable. Faites un mélange de pistaches, d’amandes, de cacahuètes et de noix de macadamia concassées. Torréfiez-les à sec dans une poêle pour les rendre plus croustillantes et versez le mélange sur la chantilly de votre lait frappé.
Pour un effet dessert, ne rajoutez pas de glaçons dans votre mélange, réduisez la quantité de lait et rajoutez d’autres ingrédients solides, comme des noix, des fruits secs ou des morceaux de chocolat noir. Vous pourriez aussi y mettre des céréales ou du biscuit écrasé.
Servir le lait frappé au sirop d’érable pour un anniversaire d’enfant
Vous voulez réaliser cette boisson en quantité pour l’anniversaire de votre enfant ? Préparez le mélange de lait, de crème glacée et de sirop d’érable à l’avance et gardez-le bien au frais. Par la suite, il n’y aura plus qu’à le verser dans des verres préalablement remplis de glaçons et de décorer. Prévoyez quelques bombes de chantilly, que des cigarettes russes, de petites meringues et des mini-chamallows pour une décoration express. N’oubliez pas de rajouter une cuillère ou une paille en papier (ou en bambou) dans chaque verre.
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