Sucre d'érable du Canada
Sucre d'érable du Canada | 100 % naturel | Les Trésors d'Érable

Sucre d'érable du Canada

Sucre d'érable, un produit 100% pur sirop d'érable 

Le sucre d'érable est issu de l'évaporation du sirop d'érable. Le sucre d'érable est 100% naturel puisqu'aucun d'adjuvant n'est nécessaire à sa fabrication. La particularité du sucre d'érable est d'avoir un indice glycémique inférieur au sucre de canne, il est donc moins calorique.

Un type d'aliment transformé dont le goût est légèrement différent de celui du sucre de table, le sucre d'érable peut être utilisé dans n'importe quelle recette comme alternative aux sucres blancs raffinés. Ces produits québécois ont fait la manchette récemment parce qu'ils sont plus abordables que le miel ordinaire ou d'autres édulcorants naturels.

Le sirop d'érable et le sucre d'érable sont composés de saccharose (50 % du poids total), de fructose et de glucose. Comme ces sucres proviennent de la sève des érables, ils possèdent un goût distinct d'érable et une saveur de caramel et de noix.

Il y a 17 produits.

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Référence: LTE0405

Marque: Prestige

Sucre d'érable biologique fin Prestige - 227g

Le véritable sucre biologique du Canada Vous connaissiez le sirop d’érable ? Le sucre d’érable est un agent sucrant qui en est tiré. On lui retrouve ce petit goût particulier : des notes de noisettes et de caramel qui ajoutent beaucoup de gourmandise aux préparations. Ce sucre d’érable fin se dissout facilement. Vous pourrez donc l’utiliser pour sucrer...

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Prix 12,66 €
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Référence: LTE0404

Marque: Prestige

Sucre d'érable biologique fin Prestige - 454g

Le véritable sucre biologique du Canada Le sucre d’érable fait partie des produits dérivés du fameux sirop d’érable. Son goût est particulièrement tendre et fin en bouche. C’est surtout une vraie palette d'arômes : des notes de crème brûlée, de vanille, un soupçon de caramel et de la cassonade et bien sûr l’érable. Il agrémentera toutes les recettes que...

Prix 18,99 €
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Référence: LTE0403

Marque: Prestige

Sucre d'érable biologique fin Prestige - 1Kg

Le véritable sucre biologique du Canada Utilisé en remplacement du sucre traditionnel, le sucre d’érable présente de nombreux atouts. Il existe sous différentes formes selon le processus de fabrication et le sucre d’érable biologique fait partie des plus appréciés dans la réalisation de plusieurs recettes sucrées. Disponible dans un sac de 1Kg, le sucre...

(2 avis)
Prix 29,99 €
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Référence: LTE0406

Marque: Prestige

Sucre d'érable biologique flocons Prestige - 227g

Flocons d’érable biologiques Prestige Pour vos recettes de cuisine et vos pâtisseries, les Produits d'Érable Prestige vous invitent à découvrir les savoureux Flocons d’érable biologiques. Avec une contenance de 227 g, cette gamme est concoctée à base de sirop d’érable québécois pur à 100 % et de qualité supérieure. Soigneusement conditionné, ce produit...

Prix 12,66 €
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Référence: LTE0407

Marque: Prestige

Sucre d'érable biologique flocons Prestige - 454g

Les véritables flocons d'érable biologique du Québec Pouvant être utilisé en remplacement au sucre blanc, le sucre d’érable biologique flocons Prestige est idéal pour vos nombreuses recettes. En plus d’être naturel, ce type de produit est biologique. Aussi, il s’adapte à toutes les envies et apporte une note sucrée particulièrement agréable. Proposé dans...

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Prix 18,99 €
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Référence: LTE0401

Marque: La petite cabane à sucre de Quebec

Sucre d'érable pépites pur 375 g

Le sucre d'érable pur pépite fabriqué avec du sirop d'érable pur Le sucre d'érable pur pépite, l'ingrédient à toujours avoir à portée de main dans votre cuisine. Utilisez-le dans toutes vos recettes pour remplacer le sucre. Idéal pour décorer vos bouchées de fantaisies et vos fruits. Pour garnir vos crème glacées, desserts et tartes. Sucrer vos yaourts,...

(15 avis)
Prix 17,94 €
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Référence: LTE0402

Marque: La petite cabane à sucre de Quebec

Sucre d'érable granulé fin pur 375 g

Le sucre d'érable pur granulé fin au pur sirop d'érable Le sucre d'érable pur granulé, l'ingrédient à toujours avoir à portée de main dans votre cuisine. Utilisez-le pour remplacer le sucre blanc et brun.  À utiliser pour faire gâteaux, tartes ou différentes pâtisseries. Donne un très bon goût aux sauces et aux viandes.

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Prix 17,94 €
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Référence: LTE0408

Marque: Prestige

Bâtonnets à l'érable biologique

Réalisés avec du pur sirop d'érable du Canada Il n’y a que du bon dans le sirop d’érable. Les bâtonnets à l’érable biologique de chez Prestige Maple Products sont de savoureux mets de 30 g, conditionnés dans un sachet plastique avec zip. Made in Canada, cette collation peu calorifique est à grignoter entre les repas. 100 % bio, ces bâtonnets sont...

(3 avis)
Prix 4,99 €
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Référence: LTE2311

Marque: Francois Lambert

Lingot de sucre d'érable - 250 g

Le sucre d'érable à râper Du sirop d'érable pur concentré dans un pain de sucre rappelant les lingots dorés.  Vous pouvez râper sans modération le sucre sur un dessert afin d'obtenir une finition raffinée et en remplacement du sucre blanc.

Prix 8,90 €
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Référence: LTE2321

Marque: Francois Lambert

Sucre d'érable fin - 150g

Saupoudrez une touche d'érable sur vos crêpes, gaufres, yogourt et vos crèmes glacées. Le pur goût du sirop d'érable 100% pur dans un flacon verseur qui convient à la vie de tous les jours.

Prix 10,90 €
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Référence: LTE0409

Cassonade pâle - Merveille - 1kg

Avec une couleur brun clair et une saveur subtile de beurre, la cassonade pâle est idéale pour la confection du patisserie. La plupart des cassonades fabriquées au Canada sont obtenues en mélangeant de la mélasse et du sucre blanc. C'est la quantité et le type de sirop utilisé qui font varier sa couleur et son goût.

Prix 9,00 €
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Référence: LTE0101

Marque: Tradition Ste Julie

Sucre à la crème Traditionnel Ste Julie

Sucre à la crème Ste Julie : Véritable tradition québécoise Le sucre à la crème Ste Julie Tradition est un véritable hommage aux becs sucrés. Il s'inscrit dans la tradition culinaire du Quebec, cette appellation d'origine est un véritable régal irrésistible. Le gouter c'est l'adopter.

(11 avis)
Prix 7,28 €
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Référence: LTE0102

Marque: Tradition Ste Julie

Sucre à la crème au sirop d'érable Tradition Ste Julie

Sucre à la crème Ste Julie : Véritable tradition québécoise Le sucre à la crème Ste Julie à l'érable Tradition est un véritable hommage aux becs sucrés du Quebec. Il s'inscrit dans la tradition culinaire canadienne, cette appellation d'origine est un véritable régal. Cette variante signée du Quebec, le sucre à la crème à l'érable Tradition renferme cette...

(28 avis)
Prix 7,28 €
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Référence: LTE0016

Marque: La petite cabane à sucre de Quebec

Petit pack découverte des produits d'érable

Partez à la découverte du Québec avec le coffret composé d'une canne métal de sirop d'érable de 540 ml, d'un pot de tartinade à l'érable de 150g, d'une boite de biscuit feuille d'érable, d'un sachet de sucre à la crème et d'un sachet de 10 bonbons. 

(34 avis)
Prix 29,99 €
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Référence: LTE0406

Marque: La petite cabane à sucre de Quebec

Pack découverte des produits d'érable du Québec

Partez à la découverte du Québec avec le coffret composé d'une canne métal de sirop d'érable de 540 ml, d'un pot de tartinade à l'érable de 150g, d'une boite de biscuit feuille d'érable, d'un sachet de sucre à la crème, d'un pot de confiture aux bleuets sauvage et d'un pot de caramel à l'érable. 

Prix 42,77 €
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Le sucre d'érable est un édulcorant 100% naturel issu de la concentration du sirop d'érable. Son indice glycémique de 50 est inférieur à la majorité des sucres (sucre de canne : 70 , miel : entre 55 et 85).

La fabrication du sucre d'érable n'utilise aucun additif, agent de conservation, ni même colorant. De plus il n'est pas raffiné. Il contient également de nombreux antioxydants.

Pour fabriquer du sirop d'érable vous devez chauffer du sirop d'érable jusqu'à 125°C, puis en refroidissant le sirop d'érable cristallise. On filtre le tout pour en extraire les cristaux de sucre.

Sucre d’érable Québécois

Chaque variété de sucre d’érable a un goût et une texture uniques lorsqu'elle est ajoutée à des recettes. Cependant, ils sont tous fabriqués à partir de sirops d’érable. Ce délicieux édulcorant nutritif ajoute une saveur merveilleusement riche à toute recette à laquelle il est ajouté. Il ajoute également cette touche d'unicité que seul le sirop d'érable peut offrir à ceux qui ne l'ont pas encore essayé !

Le sucre d'érable québécois est très sain car il ne réagit pas comme les sucres blancs ou bruns raffinés. Il est plutôt un agent de conservation naturel qui empêche les bactéries nocives de se développer dans le récipient dans lequel il a été stocké.

Sucre d’érable granulé et pépites de sucre d'érable

Il existe trois types de base : les variétés claires, moyennes et foncées. La variété claire est de loin la plus utilisée en cuisine car elle se mélange bien aux autres ingrédients, tandis que les sucres foncés ont une saveur plus prononcée.

Le sucre d'érable est recommandé pour la cuisine et la pâtisserie car il est composé d'ingrédients naturels. Le sucre blanc de table, quant à lui, ne contient ni nutriments ni vitamines et a été dépouillé de tous ses éléments naturels. Le sucre d'érable ajoute également à vos aliments une certaine douceur et une saveur de caramel que le sucre blanc de table ne peut produire. Il constitue également un excellent ajout à toute recette puisque, contrairement au sucre de table, il n'a pas besoin d'être cuit avant d'être utilisé dans les recettes.

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