Het gastronomische universum is een selectie van recepten van de Quebec en Canadese gastronomie.
De Ahornsiroop is een veelzijdig product dat kan worden gebruikt in een groot aantal recepten, van voorgerecht tot dessert. We nodigen je uit om het te ontdekken door middel van de verschillende toepassingen door de geschiedenis heen, terwijl we proberen het bekend te maken aan de rest van de wereld.
U vindt het blonde goud van Quebec en zijn derivaten in de vorm van honderden gastronomische recepten, sandwich, voorgerecht, voorgerecht, soep, salade, zeevruchtenrecept, eend, foie gras, varkensvlees, kip, konijn, parelhoen, fazant, rundvlees, vegetarische recepten, bizons, lamsvlees, kalfsvlees en desserts. Je ontdekt een veelvoud aan cocktails.