Brownies aux cranberries

Que diriez-vous d’un encas généreusement sucré et chocolaté ? Faites-vous plaisir et croquez dans un succulent brownie au chocolat. Pour rappeler les saveurs du Canada, ajoutez de la cranberry ou de la canneberge à votre recette. Découvrons ensemble cette préparation des brownies aux cranberries pour nous mettre l’eau à la bouche. 

Une douceur typiquement québécoise

Ce dessert canadien chocolaté rassemble les meilleurs ingrédients du pays. On adore le chocolat au Québec et d’ailleurs, des études rapportent qu’une personne consomme en moyenne 5,5 kg de chocolat par an (boissons chocolatées comprises). Bon pour le cœur, le chocolat noir agit comme un antidépresseur naturel. Excellent pour le moral, il réduit aussi l’anxiété. Il contient des flavonoïdes qui aident à faire baisser la pression artérielle. Le magnésium et la théobromine du chocolat noir stimulent le système nerveux.

Savourez ce brownie chocolaté et appréciez les bienfaits de la cranberry par la même occasion. La consommation de canneberge ou cranberry aide à combattre les infections urinaires. En effet, ce petit fruit contient des antibactériens. Il prévient les pathologies intestinales causées par la bactérie H. Pylori. Il permet d’éviter l’apparition des maladies touchant l’organisme. Il anticipe les problèmes de gencives à l’exemple de la gingivite. La canneberge ou airelle rouge aide à combattre le stress oxydatif.

Pour préparer une collation light de qualité, vous pouvez remplacer le sucre ordinaire par le sucre d’érable du Québec. Peu calorique, ce sucrant naturel absorbe rapidement le glucose et se démarque par son faible index glycémique.

Ingrédients 

Comment cuisiner le célèbre brownie sans chocolat noir ? Privilégiez une bonne tablette riche en cacao. Elle apporte cette saveur délicieusement chocolatée et ce délicat arôme de cacao. On doit la consistance de cette douceur gourmande au beurre, à la farine et aux œufs. Cette pâtisserie contient aussi du sucre et des cranberries. Vous pouvez choisir entre la variété fraîche et celle qui est séchée. Saine et complète, cette collation exquise associe le côté fondant du chocolat au goût acidulé de la canneberge.

Pour préparer 6 brownies, vous avez besoin de:

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de cranberries fraîches ou séchées
• 150 de beurre
• 75 g de farine
• 3 œufs
• sucre glace

Préparation

Pour commencer, préchauffer votre four à une température de 180 °C. Ensuite, faites fondre le chocolat noir. Pour ce faire, privilégiez la technique du bain-marie. 

Dans un bol, mélangez votre chocolat fondu au beurre. Incorporer les œufs, le sucre et la farine. 

Après avoir tout mélangé, ajoutez les cranberries. Beurrez alors votre moule et versez- y la préparation. Gardez la surface bien lisse. Enfournez votre pâtisserie pendant une dizaine de minutes. En fin de cuisson, démoulez et saupoudrez le dessus de sucre glace pour décorer. 

Brownies aux cranberries et chocolat : des produits de qualité chez « Les Trésors d’Érable»

Retrouvez nos produits alimentaires canadiens hauts de gamme chez Les Trésors d’Érable. Parfaits pour agrémenter les brownies et autres délices culinaires, nos cranberries séchés s’incorporent aux gâteaux, desserts et aux mets en sauce. Découvrez aussi nos canneberges au chocolat afin de les ajouter à votre recette de brownies.

Délectez-vous aussi de notre célèbre sirop d’érable biologique. En le consommant, vous vous protégez des méfaits des édulcorants raffinés, nocifs pour la santé. Il ne sert pas uniquement à cuisiner. N’hésitez pas à le couler sur une savoureuse assiette de pancakes ou de gaufres afin de rehausser leur saveur.

Offrez-vous également nos paquets de sucre d’érable pour remplacer le sucre de table et le sucre glace. Les antioxydants contenus dans ce produit sain protègent les cellules du vieillissement. Il prévient donc les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et le surpoids. Envie de prendre un dessert québécois sain et complet ? Essayez notre gamme de produits pour vous faire plaisir sans culpabiliser.