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ピーカンナッツとメープルシロップのケーキのレシピ
ユニークな料理体験をするには、おいしいピーカンナッツとメープルシロップのケーキ以上に素晴らしいものはありません。柔らかくて甘いこのデザートは、最も要求の厳しい味覚を喜ばせるでしょう。これが彼のレシピです。
歴史
ピーカンケーキは北アメリカが発祥です。実際、数世紀前にピーカンナッツが栽培されていたのはこの大陸です。いくつかの本によると、ピーカンナッツは北米の最初の居住者によってイリノイ州に運ばれました。数年後、ピーカンケーキのレシピが誕生しました。
オリジナルのレシピは、1970 年代と 1980 年代にテキサス州の料理本で初めて出版されました。
数十年後の 1898 年に、教会の慈善団体のレシピ本でほぼ同様のレシピが発見されました。この本は、2013年からピーカンケーキをテキサス州の公式デザートにしたテキサス人によって提出されたとされている。
材料
ピーカンナッツとメープルシロップのケーキを準備するには、次のものが必要です。
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メープルケーキ
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柔らかくした無塩バター(半カップ)
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卵 3 個
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牛乳(1カップ)
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の メープルシロップ 室温(2カップ)
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バニラ(小さじ1)
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小麦粉(2 3/4カップ)
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ベーキングパウダー(大さじ1)
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塩(小さじ4分の1)
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生姜すりおろし(小さじ1)
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刻んだピーカンナッツ(3/4カップ)
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黒糖(1カップ)
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クリーミーなメープルソース
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35歳のクリーム % (カップ半分)
準備
ピーカンナッツとメープルシロップのケーキの準備は 2 つのステップで行われます。まずはメープルケーキを作ります。
まず、バターを取り、ボウルに入れます。次に、非常にクリーミーになるまで泡立てます。次に、卵を1つずつ加え、追加するたびに必ずよく混ぜます。次に、バニラと牛乳を加え、再度混ぜます。
別のボウルにベーキングパウダー、小麦粉、生姜、塩を合わせてふるいにかけます。その後、低速で打ちます。次に、乾燥した材料を3回に分けてメープルシロップに加えます。生地が滑らかになったところで止めてください。
その後、ピーカンナッツを加えて混ぜ、生地をケーキ型に広げます。小麦粉、次にバター。
あとはケーキを焼くだけです。これを行うには、オーブンを180°Cに予熱します。調理には約40分かかります。調理したら、10分間冷まします。次に、ステップ 2 に進みます。
これには、クリーミーなメープルソースの準備が含まれます。
厚手の鍋を用意し、ブラウンシュガー、クリーム、メープルシロップを加えます。その後、時々かき混ぜながら沸騰させます。次に、火を中弱火に下げ、数分間煮ます。ソースがかなり少なくなってきたら火から下ろします。
ソースは事前に用意しておくことも可能です。冷蔵庫でよく保管するだけです。通常、このソースは1週間保存できます。
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