Comment utiliser le jus de canneberges ?

Le “Vaccinium macrocarpon" est le nom scientifique de la canneberge On la trouve cette plante vivace dans les sols sablonneux et marécageux, des zones à climat tempéré de la côte Est jusqu’au centre des USA, ainsi qu’au Nord et Sud du Canada. Sa récolte se fait régulièrement, en millions de kilos, chaque automne lorsqu’elle atteint sa meilleure qualité en termes de saveur et de couleur.

La canneberge était autrefois utilisée par les amérindiens, pour désinfecter et cicatriser les plaies et pour obtenir de la teinture capillaire ou textile. À la même époque, elle était aussi utilisée pour les problèmes gastriques et rénaux, ainsi que pour traiter les infections urinaires. Au 17ème siècle, les marins en ont largement consommé pour prévenir les carences alimentaires et se protéger du scorbut.

La canneberge contient moins de sucres, plus de vitamine C et une concentration plus élevée de polyphénols que toutes les autres baies.

De toutes les façons de consommer de la canneberge, le jus reste le meilleur et le plus populaire, et cela grâce à tous les bienfaits cités plus haut. Maintenant que vous avez appris à quel point il est utile, nous allons vous montrer comment vous pourriez vous en servir dans votre vie de tous les jours.

La première chose à faire c’est de bien choisir votre jus de canneberges, et chez Les Trésors d'Érable, nous vous proposons les jus biologiques pur canneberges ainsi que d’autres produits à base de canneberges de haute qualité et toujours sans arômes et conservateurs. Préférez les étiquettes qui indiquent “jus 100% pur” car de nombreuses boissons à base de cette baie peuvent contenir des sucres ajoutés. Non seulement il est naturel, sans sucres mais il contient plus de nutriments.

Idéalement, il est conseillé de prendre 1 à 2 verres de jus de canneberges par jour. Au maximum, vous pouvez boire jusqu’à 4 tasses par jour, mais n’oubliez pas : il faut qu’il soit pur, sans sucre et sans trop de calories. Si vous voulez simplement rester au vert, un verre de jus pur sans sucre le matin à jeun et un autre le soir avant de vous coucher sera largement suffisant.

Il serait toujours mieux de demander l’avis de votre médecin avant de prendre du jus de canneberges tous les jours ou en cas de grossesse. Si vous suivez déjà un traitement en cours, il est fortement déconseillé de remplacer soi-même les médicaments par des solutions phytosanitaires.

Le goût amer et acidulé du jus de canneberges en fait un ingrédient incontournable dans votre cuisine. Il est idéal pour les boissons : vous pouvez le mélanger avec d'autres jus, du thé ou du vin pour réaliser des cocktails. Pour des smoothies, associez-le à du lait ou du yaourt. Réduit en sirop ou en gelée, vous pourrez en consommer sur vos pancakes, vos gaufres, et vos desserts glacés. Pensez également à décliner votre jus de canneberges en sauces ou en marinade originale pour vos plats salés, et vos viandes en particulier.

Dans de nombreux pays du monde, le jus de canneberges 100% pur fait partie des tous premiers extraits de plantes dont les vertus sont incontestables. Efficace aussi bien en tant que mesure préventive qu'en tant que traitement, nous vous avons rassemblé ci-après les meilleurs avantages que peuvent vous apporter ce jus :

Le jus de canneberges contient beaucoup de fibres et de glucides. Voici les nutriments principaux pour 250ml de jus : de la vitamine C et de la vitamine E, deux puissants antioxydants jouant un rôle important dans la santé globale. C’est également une source décente de plusieurs autres vitamines et minéraux tels que la manganèse, le cuivre, la vitamine K1, la vitamine B6, le potassium et le calcium.

Il faut savoir que notre bouche est habitée par des millions de bactéries qui, si elles ne sont pas nettoyées, peuvent provoquer une carie dentaire. Grâce aux proanthocyanidines présentes dans ce jus de canneberges, il empêche les bactéries nuisibles de se coller aux dents, et réduit la dégradation de l'émail dentaire. Donc, pour préserver vos dents et vos gencives des infections, il est bon de boire du jus de canneberge.

Des recherches ont montré que la forte présence de polyphénols et de flavonoïdes dans le jus de canneberges contribue à réduire le risque de malaise cardiaque et à stabiliser la pression artérielle. Prendre du jus de canneberges régulièrement assurerait un flux régulier d'oxygène et de sang vers votre cœur, et aiderait à déboucher vos artères; réduisant ainsi tout risque de crise cardiaque, d'A.V.C. ou d'athérosclérose.

Le jus de canneberges est riche en antioxydants et en fibres alimentaires. En consommer peut ainsi aider à entretenir la santé de votre estomac. En boire quotidiennement permettrait de soulager les gastrites et de faciliter le processus digestif. Cela permet de séparer les aliments et favorise leur passage dans le système en douceur et sans difficulté. Il régule le transit intestinal en éliminant les toxines et radicaux libres de votre corps. Le jus de canneberges est un anti-bactérien pour la flore intestinale.

De tous les soins que peuvent apporter le jus de canneberges, le plus efficace reste son action sur les infections urinaires. Il soigne en cas d'infection, en raison de sa teneur en proanthocyanidines. Ces dernières sont censées empêcher les bactéries de se coller à la paroi de la vessie. Il rendrait aussi l'urine plus acide, ce qui favoriserait la dissolution des calculs et la réduction des bactéries.

Outre ces bienfaits, le jus de canneberges a par ailleurs été associé à d'autres bienfaits. Il s’agit notamment de son action bénéfique pour la perte de poids, sur les infections des voies respiratoires, sur l’amélioration du sommeil, sur la réduction du stress oxydatif, pour le soulagement du rhume et de la grippe et même pour une peau plus éclatante. C‘est pourquoi le jus de canneberges est un must-have dans votre quotidien.