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Le jus de Cranberry est-il efficace contre l’hypertension
Selon les statistiques publiées en 2006 et 2007, un Canadien sur cinq souffre d’hypertension et 22,7 % des Canadiens adultes âgés de plus de vingt ans sont victimes d’hypertension diagnostiquée (l’un de ces chiffres, ou les deux à la fois, sont élevés). 17 % des patients hypertendus demeurent inconscients de leur état de santé. Souvent, il est possible de garder le contrôle sur la tension artérielle grâce à un mode de vie fondé sur une alimentation équilibrée. Selon une étude récente, le fait de consommer régulièrement du jus de canneberge ou cranberry réduit l’hypertension artérielle et améliore la circulation sanguine.
Le Cranberry : qu'est-ce que c'est exactement ?
De manière générale, le nom Cranberry désigne les fruits que donnent le Vaccinium oxycoccos et Vaccinium macrocarpon. Il s’agit d’un fruit appartenant à la même famille que la myrtille. On le retrouve en grande quantité au Canada et aux États-Unis. Ce fruit a de nombreux noms. Au Canada, on le connaît sous l'appellation "Atoca" tandis que dans d'autres parties d'Amérique du nord, il est connu sous le nom de "grande airelle rouge ». En anglais, on l’appelle “Cranberry” et en français, “canneberge”. Il s’appelle aussi “Atoca” au Canada et “Grande airelle rouge” en Amérique du Nord.
Les propriétés du jus de Cranberry
Le jus de Cranberry permet de lutter efficacement contre l’accumulation d’eau dans les tissus de l’organisme. Ce problème fait partie des principales causes de l’hypertension et des dommages aux reins. Ce jus est un antioxydant qui contient une grande quantité de minéraux (exemple : potassium), de fibres et de vitamines. La consommation du jus de canneberge impacte positivement, mais modestement, sur le bilan lipidique et sur la pression artérielle diastolique ambulatoire des personnes qui présentent une hypertension. Cependant, celle-ci ne se répercute pas sur la pression sanguine systolique centrale.
Les canneberges sont-elles le nouveau superfruit pour lutter contre l’hypertension artérielle ?
Les canneberges de la région nordique de l’Europe, notamment celles qui poussent en Finlande, sont sur le point de devenir le nouveau fruit favori des patients qui souffrent d’hypertension artérielle. Selon les résultats des études menées par les chercheurs de l’Université d’Helsinki, ces petits fruits diminuent la tension artérielle. Mais, avant de révéler les pouvoirs de ce nouveau super fruit, ces scientifiques finlandais ont nourri des rongeurs uniquement avec des canneberges, durant deux mois et demi. À la fin de cette expérience, la tension de ces rats avait chuté considérablement. En tout état de cause, les canneberges qui se développent à l’état sauvage dans les forêts du nord de l’Europe contiennent une quantité notable de flavonoïdes et de polyphénols. Ces deux composés sont bénéfiques pour le cœur.
Les bienfaits des flavonoïdes et des polyphénols du jus de Cranberry sur la tension artérielle
Brève information sur la tension artérielle
À titre d’information, l’hypertension résulte de la perturbation de l’équilibre entre le monoxyde d’Azote, les facteurs qui provoquent la dilatation des vaisseaux et le resserrement du calibre des vaisseaux, comme l’angiotensine. La HTA (hypertension artérielle) est une des maladies les plus fréquentes au monde. Ses effets persistent dans le temps. Elle se caractérise par une pression très élevée du sang dans les vaisseaux sanguins. Ce fléau est à l’origine de diverses pathologies cardiovasculaires. Sans traitement médical efficace, elle risque d'entraîner un AVC chez le patient.
Les avantages des flavonoïdes sur l'hypertension artérielle
Étymologiquement, le terme “flavedo” est l’origine du mot “flavonoïdes”. Il désigne la couche des écorces d’oranges qui est exposée à l’environnement extérieur. Ces composés entrent dans le renforcement de l’étanchéité et de l’élasticité des tubes qui transportent le sang dans l’organisme, et par conséquent, de leur résistance. Ils contribuent également à l’amélioration de la dilatation et de l’irrigation des artères ainsi qu’à la régulation de la tension artérielle. On apprécie les flavonoïdes pour leurs actions protectrices contre l’ensemble de troubles qui affectent les vaisseaux sanguins et le cœur. Ils préservent les lipoprotéines de l’oxydation. Les flavonoïdes sont des composés adaptogènes qui renforcent l’organisme dans leurs actions pour compenser le stress À noter que ce dernier est souvent la source principale de l’hypertension. Indiscutablement, les aliments contenant une grande quantité de flavonoïdes sont des remèdes efficaces contre l’hypertension. D’après les résultats d’une étude, la différence de pression artérielle entre les patients qui ont les apports les plus élevés et les plus bas en flavanol varie entre 2 et 4 mm Hg. L’on observe les plus grandes variations chez les sujets qui ont la tension artérielle la plus élevée.
Les bienfaits des polyphénols dans la lutte contre l’hypertension artérielle
Les polyphénols appartiennent à la famille des molécules organiques les plus connues. On les retrouve dans de nombreux aliments d’origine végétale. Les polyphénols contribuent à la coloration des végétaux. Ce sont également les composés à l’origine de l’arôme. Lorsque les polyphénols sont pris au cours d’un repas, ils défendent le corps humain contre l’oxydation causée par le mauvais cholestérol. Cela élimine ainsi les causes de l’engorgement au niveau des artères. L’utilisation des traitements thérapeutiques à base de polyphénols végétaux a prouvé son influence bénéfique dans la prévention de l’hypertension. Ces composés accroissent la production de glutathion et de NO (monoxyde d’Azote). Ils améliorent aussi le tonus vasculaire. Dans la pratique, cela contribue à diminuer la tension artérielle. La quantité moyenne de polyphénols apportés dans les boissons et les aliments consommés quotidiennement est de l’ordre de 1 g par individu.
Comment consommer le jus de Cranberry ?
Pour tirer profit de ses avantages, il est conseillé de le consommer à l’état pur ou naturel. En réalité, dans le commerce, le jus de Cranberry renferme des arômes et du sucre susceptibles de neutraliser son acidité naturelle. Le mieux est de le diluer dans l’eau. Sa saveur devient très agréable et bien sucrée. On peut aussi le mélanger avec du jus de pomme. L’on se sert du jus de Cranberry pour préparer des cocktails, alcoolisés ou non. Pour les adultes, la consommation quotidienne varie entre 80 et 160 ml de jus.
Quelles sont les contre-indications ?
Selon les phytothérapeutes, il n’existe pas de contre-indications parce que la cranberry est parfaitement tolérée. Pourtant, les patients qui souffrent d’une crise de goutte ne doivent pas en consommer. Le Cranberry est également déconseillé aux malades souffrant de la pathologie lithiasique ou à ceux qui font des calculs rénaux à base d’acide urique.
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