Le sirop d'érable est l'une des douceurs les plus emblématiques du Canada, apprécié pour sa saveur unique et son...
Recette Bloody Caesar
Histoire
L’histoire nomme Walter Chell comme étant le père du Bloody Caesar. En 1969, il gère son restaurant à Calgary. Comment a-t-il eu l’inspiration pour ce cocktail ? On raconte qu’il se serait basé sur un plat de spaghetti à la tomate et aux palourdes pour donner naissance à cette boisson. Ne vous y méprenez pas, car ce cocktail fait partie des plus prisés au Canada.
Ingrédients
- Un demi-citron
- Du sel de céleri pour givrer les verres à cocktail
- ¼ de tasse de jus de citron
- 2/3 de tasse de vodka
- 5 ¼ de tasse de jus de tomates et de palourdes
- 8 traits de sauce piquante comme le tabasco
- 12 traits de sauce Worcestershire
Préparation
Vous pouvez commencer par mélanger le jus de palourdes et le jus de tomates. Gardez ce panachage au frais. Humidifiez les bords de vos verres en vous servant d’un demi-citron. Faites-les tremper dans du sel de céleri afin de les givrer. Remplissez-les alors de glaçons. Versez 1 oz (40 ml) de vodka et une cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron dans un de vos verres. Ajoutez le jus de tomates et de palourdes. Ajoutez deux traits de sauce piquante et trois traits de sauce Worcestershire. Il ne reste qu’à mélanger et à recommencer avec les autres verres.
Que prendre avec son Bloody Caesar ?
Dans la recette originale du Bloody Caesar, on utilise de la vodka. Néanmoins, vous avez le droit de varier les plaisirs et de remplacer cette dernière par de la téquila ou du rhum. Certains se plaisent même à y ajouter de la lime ou d’autres saveurs dont celle de Sriracha ou de haricot mariné.
Le Bloody Caesar n’attire pas uniquement grâce à sa belle robe rouge. Ce cocktail est également prisé pour ses garnitures. Pour accompagner cette boisson iconique, on sert de petites brochettes de viande aux invités. D’autres préfèrent les beignets de crevettes ou les mini burgers. En tout cas, le Bloody Caesar est un véritable passe-partout.
Un cocktail créatif
Préparez un Bloody Caesar personnalisé rien qu’en faisant appel à votre sens de la créativité. Ajoutez une petite ombrelle à votre verre à titre d’exemple. Pour donner plus de goût à la boisson, ajoutez quelques fleurs séchées et même un peu d’épices à steak. Vous ne vous limiterez qu’à votre imagination, sans toutefois tomber dans l’excès… D’autres remplacent le sel de céleri par du sucre d’érable pour se remémorer le Canada, ce pays où le Bloody Caesar a vu le jour…
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