Les boissons préférées des Canadiens

Le café

Le café est la boisson préférée du Canada, en particulier parce qu’elle apporte ce boost d’énergie nécessaire pour se mettre en action. Dans ce pays, on apprécie toujours un petit coup de pouce pour se réveiller, surtout au cœur de l’hiver,

Les Canadiens n’ont pas vraiment de boisson nationale à base de café, ils aiment juste beaucoup le café, et ce, sous toutes ses formes. Qu’il soit noir, au lait, décaféiné, expresso, allongé, brûlant ou glacé.

Cet amour qu’ils vouent au café a contribué à l’ouverture d’une multitude de cafés et de boutiques spécialisées dans le café dans le pays. Il y a d'ailleurs une marque incontournable en matière de café au Canada : Tim Horton’s. Elle a été lancée par le joueur de hockey du même nom en Ontario dans les années 60. Cette enseigne a démocratisé le café pour tous les Canadiens.

On notera l’engouement particulier pour le Double Double de Tim Horton’s, Il est fait avec du café, deux shots de sucre et deux shots de crème. Ce sont ces doubles doses de sucre et de crème qui lui ont valu le nom de Double Double. Ce café sucré et crémeux est un véritable shot de douceur vraiment aimé par les Canadiens.

Les jus

Les jus sont le deuxième type de boisson le plus consommé au Canada, surtout le jus d’orange, de pomme et les cocktails multifruits. Parmi les marques les plus appréciées, il y a Thirsty Buddha, Snapple, Country time, Soda Sream, Dole, Ceres ou encore Fever Tree.

Les jus exotiques et les eaux de fruits sont aussi aimées dans ce pays, comme l’eau de coco dans sa version plate ou pétillante. Les saveurs tropicales ne sont vraiment pas en reste, car on y consomme aussi beaucoup de jus de mangue, de fruit de la passion, d’ananas, ou encore de gingembre.

Connaissez-vous le Clamato ? Il s’agit d’un jus épicé à base de tomates et de palourdes. Il est devenu une des boissons favorites du pays, où il est utilisé pour obtenir la version canadienne du cocktail Bloody Mary : le Bloody César. Ce cocktail est d’ailleurs idéal pour composer un brunch canadien authentique.

L’eau en bouteille

Entre l’eau plate et l’eau pétillante, c’est la première qui est la plus largement consommée. Parmi les eaux plates en bouteille les plus populaires, on retrouve par exemple Evian, Flow, Dasani, Aquafina, Arto Lifewtr, Zamzam ou Fiji. Perrier, Liquid Death, Fiuggi, Clearly Canadian et Acilis font partie des eaux pétillantes préférées des Canadiens.

S’ils boivent beaucoup d’eau en bouteille, un grand nombre aime aussi l’eau du robinet. Beaucoup considèrent que l’eau de leur pays est l’une des meilleures sur Terre. Quand on sait que la majeure partie provient des glaciers, on peut aisément comprendre leur point de vue.

Les sodas

Les boissons gazeuses aromatisées sont aussi très prisées au Canada. En dehors des boissons du géant Coca-Cola, de nombreuses marques nationales sont bien présentes sur le marché.

Bec Cola se décrit comme un “champagne rouge”. Sa composition datant de 1937 est complexe. Bec Cola est sucré au sirop d’érable, ce qui lui donne un parfum particulier. Brio Soda est une marque ayant été créée par des immigrants italiens. Ils ont eu l’idée originale de parfumer leur soda avec des extraits d’orange et d’autres agrumes. Phillips Soda - marque de boissons gazeuses artisanales créée en 2012 - met l’accent sur des ingrédients naturels. Canada Dry est un soda au gingembre, non-alcoolisé, légèrement sucré et populaire dans tout le Canada. Big 8, créée en Nouvelle-Écosse en 1986 et produit de nombreux parfums de sodas. Enfin, Jones Soda a été rendu célèbre par son Butterscotch root beer.

La bière

La bière est la boisson alcoolisée la plus bue au Canada. Les marques de bières les plus consommées à l’échelle nationale sont Molson et Labatt. Elles n’appartiennent toutefois plus entièrement à des Canadiens.

La bière Molson a commencé à être produite en 1959 en Ontario. Si elle est si célèbre, c’est parce qu’elle est légère, très rafraîchissante et parfumée. A ce jour, la marque propose 4 bières différentes.

Labatt Blue est la bière canadienne qui se vend le mieux dans le monde. La brasserie est fondée en 1820 par l’écossais Alexander Keith. Un siècle plus tard, elle est vendue à la Brasserie Oland, elle-même rachetée plus tard par Labatt Brewing Company. Aujourd’hui, Labatt fait partie de Anheuser-Busch InBev.

La Fin du monde est une bière québécoise issue d’une étude de plusieurs mois sur une variété unique de levure. Pourquoi ce nom ? Sa formule développée par des moines a été partagée avec les explorateurs européens qui croyaient avoir découvert la fin du Monde en explorant l’Amérique du Nord. Cette bière a été la première bière en bouteille du marché à l’époque.

Il faut aussi savoir que les bières importées sont presque aussi populaires que les bières locales. On note également que les bières artisanales commencent à prendre de plus en plus d’ampleur sur le marché.

Le vin

Il s’agit de la deuxième boisson alcoolisée la plus consommée dans le pays. De tous les vins commercialisés, le rouge est celui qui est le plus apprécié, en particulier au Québec et en Colombie- Britannique. Les vins produits localement sont les plus demandés. Les Vidal sont parmi les plus populaires, et ils sont aussi très appréciés à l’étranger. En termes de popularité, les vins européens viennent après les vins canadiens.

Les conditions du pays se prêtent particulièrement bien à la production du vin de glace, un type de vin liquoreux issu de vendanges gelées. La production canadienne qui en résulte est d’excellente qualité et est régulièrement primée à travers le monde.

Et pourtant, le vin de glace a peiné à se faire aimer par les locaux à ses débuts.. Mais face à l’engouement suscité par leurs produits à l’étranger, les Canadiens se sont petit à petit laissé séduire par ce produit d’exception.