Découvrir les bienfaits des Canneberges

Les canneberges sont de petits fruits rouges, durs et ronds, dont la saveur est décrite par beaucoup comme étant à la fois amère et acide. Elles poussent sur des vignes dans des tourbières d'eau douce, principalement dans le nord des États-Unis et le sud du Canada.

Également appelées cranberry en français, de nombreuses personnes les considèrent comme un super aliment en raison de leur teneur élevée en nutriments.

Ce n'est pas sans raison qu’ils sont considérées comme un super aliment : il existe tellement de nombreux bienfaits.

Des études ont montré qu'ils pouvaient avoir des effets anticancéreux et anti-inflammatoires. Ils peuvent également :

• Protéger contre les maladies du foie ;
• Abaisser la pression artérielle ;
• Améliorer la vue ;
• Améliorer la santé cardiovasculaire.

À part cela, elles contribuent à la santé des voies urinaires. Des études ont montré que les cranberry peuvent contribuer à réduire le risque d'infection urinaire chez certaines personnes. Il s'agit notamment des enfants ou des femmes qui en souffrent souvent. Votre médecin peut vous suggérer de les prendre sous forme de compléments alimentaires ou de boire du jus de canneberge de temps en temps.

Autrement, les canneberges peuvent contribuer à la santé intestinale. Des études ont montré qu'elles peuvent améliorer les bactéries intestinales chez les personnes qui ont un régime alimentaire à base de viande. En d'autres termes, si vous consommez beaucoup de viande, de produits laitiers et de sucre, les canneberges peuvent aider à remettre de bonnes bactéries dans votre système digestif.

De plus, elles gardent votre bouche en bonne santé. Tout comme dans votre système digestif, les canneberges aident à contrôler les acides nocifs dans votre bouche. Cela permet d'éviter les caries, les maladies des gencives, les caries dentaires et même le cancer de la bouche.

Les canneberges contiennent également des composés appelés proanthocyanidines, qui pourraient réduire vos risques de cancer.

Attention toutefois, une consommation excessive de canneberges peut provoquer des effets secondaires possibles, citons les maux d'estomac, les vomissements et la diarrhée.

En général, les canneberges peuvent être consommées sans danger, mais certaines personnes peuvent souffrir de certains effets indésirables.

Parlez à votre médecin de la possibilité d'en manger si :

• Vous prenez de la warfarine.

En fait, les canneberges contiennent une bonne quantité de vitamine K qui peut interférer avec la warfarine. Les médecins disent que vous ne devriez manger ou boire que de petites quantités de baies ou de leur jus, si vous prenez ce médicament.

• Vous avez des calculs rénaux.

Si vous consommez trop de jus de cranberry pendant une longue période de temps, vous pourriez être susceptible de souffrir de calculs rénaux.

Les canneberges crues prennent environ 16 mois pour arriver à maturité et sont récoltées au début de l'automne. Ensuite, vous pouvez les conserver au congélateur pendant 6 à 12 mois.

En fait, il existe de nombreuses façons d'intégrer ce fruit entier à votre alimentation, et vous n'avez pas besoin d'attendre les fêtes pour le faire.

À part cela, de nombreuses personnes prennent leur dose de canneberges avec du jus. En réalité, ils peuvent être consommés sous différentes formes : canneberge séchée ou bien crue ou gelée ; cela dépend de vous.