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ケベックのラム酒を発見する
プエルトリコが常に世界最初のラム酒生産国であるとすれば、カナダは現在、最も強力な蒸留所の 1 つになりつつあります。ケベック州は、特にケベック州アルコール協会 (SAQ) の設立など、この移行において確かに大きな役割を果たしてきました。現在、ケベックのラム酒は絶好調で、地元および海外の消費者の間で大きな成功を収めています。ケベック ラムの特徴とさまざまな種類を発見しましょう。
ケベックラムの特徴
ケベック州には何十年もの間、カナダの蒸留所が数多くありました。州内では約 200 種類の蒸留酒 (ワイン、ラム、ジン、ウイスキーなど) が生産されています。実際、ケベック州はカナダの蒸留酒製造と貿易部門を独占している。さらに、2018年から製造現場でのアルコール飲料の試飲と販売が許可されたことを知っておくと良いでしょう。
以下のような ウィスキー ケベックラムはジンと同様に格別の製品です。本物の伝統的なノウハウに基づいて開発されたこのタイプの蒸留酒は、ケベック州のアルコール飲料の購入、輸入、貿易を独占する政府機関である SAQ の支援の下で販売されています。特に、この州には、ホワイト、アンバー、フレーバー、スパイシー、ブラウン、ブラック ラムなど、さまざまな種類の地元産のラム酒があります。
ラム・サント・マリー:スパイスのきいた蒸留酒
サント・マリー・ケベックのスパイス入りラム酒は、メゾン・デ・フタイユ駅 22 の蒸留酒です。ピンク色をしていると、クランベリーやマスクメロン、ニンジンエキスの美しい風味がすぐにわかります。最後に、オールスパイス、四川山椒、スターアニスの甘い香りが、この人気のラム酒の絶妙な香りを完成させます。
カクテルのヒントはありますか?サントマリーのラム酒は柑橘系のリキュールと相性抜群です。すべてのレシピを試して、爆発的なカクテルを作成してください。
Chic Choc: 個性のあるラム酒
Rhum Chic Choc 北方のスパイス100を使って作られた蒸留酒です % ケベック人。特にジンジャーとバニラの香りが感じられ、口の中で強い味わいを強調します。モンテレジーの Les Spiritueux Ungava Cie Ltée で作られたこの琥珀色のラム酒には、42.1 % アルコール度数が高く、750 ml の形式で瓶詰めされています。
スパイシーな飲み物がお好きな方には、Chic Choc チョコレート シリーズがおすすめです。キャラメル、コーヒー、ココアの風味に加えて、ガスペジーのモン シック ショク山塊で集められた 10 種類のスパイスの香りが感じられます。プレステージ スピリッツ、 Rhum Chic Chocノワールは、樽で熟成させたラム酒から作られています。
アンバー・モルブルー:5つのスパイスを加えたラム酒
モルブルーは、カルダモン、スターアニス、シナモン、ローズマリー、バニラのスパイシーなノートが優勢な琥珀色のラム酒です。シルキーな質感が特徴で、軽いミントの風味も特徴で、口の中に爽やかな感覚を与えます。モーリシーの Distillerie Mariana Inc. が提供する一連のスピリッツのうち、モルブルーのアンバー ラムには 40.3 が含まれています。 % 750mlのフォーマットで販売されています。ケベック州で生産され瓶詰めされたこの蒸留酒は、カナダで最もよく知られ消費されているアルコール飲料の 1 つです。
最近、蒸留所マリアナ社は、チョコレートでスパイスを加えたモルブルー ブラック ラムのシリーズを提供して私たちを楽しませてくれました。基本の素材をそのままに、チョコレートとキャラメルの風味が口の中に心地よい余韻をもたらします。
ラム ローズモント: すぐに発見できるさまざまな蒸留酒
世界最高級のローズモント ブラウン ラム – 熟成 03 年は、ケベック蒸留所のフィネスとエレガンスを反映しています。その名前が示すように、この糖蜜ベースの蒸留酒は、オーク樽で3年間熟成させた恩恵を受けています。チョコレートとキャラメルのおいしいノートが見つかり、ウッディでスパイシーな味わいと完璧にバランスが取れています。アルコール度数が高い(45度) %)、このラムはフルボディで強烈な余韻を提供します。
アコライト ラム: 高品質のラム酒の注入
一日の終わりにラム酒を一杯いかがですか?ルートビア風味の蒸留酒、アコライツ ラムを発見してください。アルコール度数が低い(35%)、ブルーパール蒸留所と署名されたこの飲料は、ウェダーバーンとカリブ海のラム酒のブレンドから作られています。鼻には、オレンジ、樟脳、サッサフラス、サルサパリラの微妙な香りが現れます。口当たりが柔らかいこのラム酒は、カクテルにしたり、ディナーやデザートに提供するのに理想的です。 750 ml のボトルで販売されているアコライト ラムは、その秘密をすべて明らかにしているわけではありません。
大胆なスパイシー:普通とは違うラム酒
ケベック州の蒸留所で見つけられるもう 1 つのボトル、ボールド スパイシー ラムは、地元の産物から作られた蒸留酒です。長い研究と実験の結果、特にその風味の独創性が際立っています。実際、ボールド ラムには、アルコール飲料の製造にはほとんど使用されないスパイスであるスプルース ニードルとデューン ペッパーの抽出物が含まれています。全体にスパイスを加えるために、バニラの微妙なヒントが飲み物に加えられ、よりエキゾチックなタッチが与えられます。
アーキペル プレミアム: ランデブーでの異国情緒
Archipel プレミアム アンバー アンド スパイス ラムは、ケベック州の Breuvages Trybec Inc. によって製造されています。消費者に最高の飲み物を提供するために樽で熟成されたこの蒸留酒は、おいしい西インドのラム酒からインスピレーションを得たものです。エキゾチシズムが脚光を浴びているアーキペル プレミアム ラムは、ケベック州の北方植物で発酵させています。モレロチェリーの存在により、心地よいフルーティーな風味が広がります。さらに、料理の面では、アーキペル プレミアム ラム酒は食事やアイスクリームと合わせるのに最適です。
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