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Gänseleber auf Ahornfliesen
ZUTATEN:
- 3,8 cl Mehl
- 3 cl Ahornflocken
- 3 cl Butter
- 3 cl Ahornsirup
- Gänseleber nach Wahl (Block, Geschirrtuch ...)
VORBEREITUNG:
- In einer Salatschüssel Butter, Ahornsirup und Ahornflocken zu einer homogenen Masse vermischen
- Das Mehl hinzufügen und schnell einarbeiten, ohne zu viel zu mischen
- Zugedeckt bis zu 3 Stunden in den Kühlschrank oder etwa 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
- Backofen auf 200 °C vorheizen
- Teigkugeln formen (etwa ein Dutzend mit der vorbereiteten Teigmenge)
- Die Kugeln auf Backpapier verteilen und auf einem Backblech 3 Minuten backen. Überprüfen Sie, dass die Fliesen nicht brennen
- Bis zum Servieren abkühlen lassen
- Gänseleber in kleine Stücke schneiden und auf die Fliesen legen, um sie auf einem Sofa zu präsentieren
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