Ahornsirup ist eine der bekanntesten Süßigkeiten Kanadas und wird wegen seines einzigartigen Geschmacks und seines...
Die gesundheitlichen Anwendungen von Ahornwasser
Ahornwasser: Was ist das?
Dies ist der Ahornsaft, der im zeitigen Frühjahr im Baum vorhanden ist. Dieser Saft wird für einen relativ kurzen Zeitraum, die sogenannte Zuckersaison, auf natürliche Weise gesüßt. Die zu diesem Zeitpunkt extrahierte Flüssigkeit ist reich an Nährstoffen, die den ganzen Winter über im Baum gespeichert wurden. Der Baum nutzt sie auch, um sich selbst zu regenerieren.
Es ist dasselbe Wasser, das dann – traditionell in Zuckerhütten – zu Ahornsirup und anderen Ahornprodukten verarbeitet wird.
Ahornwasser wird seit Jahrtausenden von Ureinwohnern konsumiert, doch erst 2014 wurde mit der Vermarktung begonnen. Darüber hinaus muss Ahornwasser vor der Verpackung stabilisiert werden, damit es ohne Gefahr vermarktet und konsumiert werden kann. Die NAPSI-Zertifizierung (Natural, Authentic, Pure, Sterile and Integral) wurde 2013 von Ahornsirupherstellern in Quebec eingeführt. Diese Zertifizierung bzw. Bio-Zertifizierung garantiert reines und unraffiniertes Ahornwasser. Es ist ein beliebtes Getränk in Europa, aber auch in Japan, Korea oder Australien
Die Vorteile von Ahornsaft
Ahornwasser steckt voller gesundheitlicher Vorteile und ist darüber hinaus köstlich zu trinken. Es ist kalorienarm und enthält auch wenig Zucker (2). %). Es enthält zwischen 95 und 97,5 % Wasser und etwa vierzig Vitamine, Antioxidantien und Mineralien. Es enthält insbesondere Kalium, Kalzium, Zink und Mangan. Zur Erinnerung: Letzteres ist ein Mineralstoff, der mit der Nahrung aufgenommen werden muss, da er vom Körper nicht auf natürliche Weise produziert wird. Es trägt zu einer guten Knochengesundheit bei, verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bekämpft Entzündungen und stabilisiert den Blutzuckerspiegel.
Einige der bemerkenswerten darin enthaltenen Verbindungen werden auf natürliche Weise von Pflanzen produziert. Sie schützen den Körper insbesondere vor Stress und oxidativen Schäden.
Ahornwasser enthält außerdem Polyphenole und andere Antioxidantien, die zusammenwirken, um den Körper zu reinigen und vor Entzündungen zu schützen. Sie haben auch die Wirkung, den Alterungsprozess zu verlangsamen.
Es enthält essentielle Präbiotika für eine gute Verdauung: Sie dienen den Probiotika als Nahrung. Dabei handelt es sich um nichts anderes als die guten Mikroben im Darm.
Schließlich sind Elektrolyte Mineralien, die den Körper mit Feuchtigkeit versorgen. Sie sind für Menschen mit einem aktiven Lebensstil unverzichtbar. Ahornwasser ist reich an Elektrolyten.
Zur Stärkung des Immunsystems
Ahornsaft enthält bestimmte Verbindungen, die zur Entwicklung und Aufrechterhaltung eines starken Immunsystems beitragen. Dies sind Präbiotika, Antioxidantien und Zink. Die große feuchtigkeitsspendende Kraft des Ahornwassers trägt außerdem zur Stärkung der körpereigenen Immunabwehr bei.
Antiphlogistikum
Die im Ahornwasser enthaltenen Phenolverbindungen tragen dazu bei, Schäden durch freie Radikale zu reduzieren. Zur Erinnerung: Diese führen zu entzündlichen Erkrankungen wie Arthritis, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Reizdarmsyndrom usw.
Für die Verdauung
Die Oligosaccharide im Ahornwasser dienen der Ernährung der guten Bakterien im Verdauungssystem, wie zum Beispiel Laktobazillen. Durch den übermäßigen Konsum bestimmter nichtsteroidaler Analgetika wie Aspirin oder Ibuprofen können Läsionen im Verdauungskreislauf und im Magen auftreten. Alkoholkonsum kann auch zur Vermehrung des Bakteriums H. pilorides führen, was ebenfalls zu Schäden im Verdauungssystem und im Magen führt. Studien haben gezeigt, dass das Trinken von Ahornwasser manchmal wirksamer ist als die Einnahme bestimmter Medikamente, um die durch diese beiden Probleme verursachten Anfälle zu lindern.
Stabilisieren Sie den Blutzuckerspiegel
Diese Wirkung wird durch das im Ahornsaft sehr vorhandene Mangan und auch durch die darin enthaltene Abscisinsäure ermöglicht. Abscisinsäure stimuliert die Insulinproduktion der Bauchspeicheldrüsenzellen. Es erhöht auch die Aufnahmefähigkeit der Fettzellen für Insulin. So könnte der Konsum von Ahornwasser insbesondere Menschen mit Typ-2-Diabetes sowie Menschen, die an durch Fettleibigkeit bedingten Entzündungen leiden, helfen.
Für sportliche Menschen
Ahornwasser ist ein Getränk voller Elektrolyte, genau wie Kokoswasser. Es ist ideal für aktive Menschen, da durch das Schwitzen viele Elektrolyte verloren gehen. Es enthält auch viele Mineralien.
Es spendet doppelt so schnell und besser Feuchtigkeit als Wasser. Vor dem Training bereitet es wie ein Sportgetränk auf die Anstrengung vor. Im Vergleich zu letzterem hat es nicht so viel Zucker und Kalorien. Sein Verzehr würde auch den Sauerstoffverbrauch des Körpers verbessern. Es würde dann die Erholung nach dem Training unterstützen, insbesondere durch die Reduzierung von Muskelentzündungen.
Bekämpfe die Sucht nach zuckerhaltigen Getränken
Ahornwasser ist zucker- und kalorienarm, dennoch leicht süßlich. Dies macht es zu einem guten Ersatz für Menschen, denen es schwerfällt, mit zuckerhaltigen Getränken aufzuhören. Ahornwasser erleichtert den Übergang zu einer Ernährung ohne oder mit sehr wenigen zuckerhaltigen Getränken, indem es bei Heißhunger auf Zucker einen leichten Schub gibt. Darüber hinaus ist es im Gegensatz zu den süchtig machenden Getränken, die normalerweise auf dem Markt erhältlich sind, sehr gut für die Gesundheit.
Kampf gegen das Altern
Seine Polyphenole und Antioxidantien wirken nachweislich dem Alter und den damit verbundenen Krankheiten vor. Dank seiner Polyphenole würde es auch die Knochengesundheit verbessern und für eine bessere Aufnahme von Kalzium sorgen. Sein Kalzium und Mangan werden auch mit gesunden Knochen in Verbindung gebracht. Koreaner trinken seit Jahren Ahornsaft. Sie nennen es „Gorosoe“, was übersetzt „Baum, der gut für die Knochen ist“ bedeutet.
Regelmäßiges Trinken von Ahornwasser würde auch die psychische Gesundheit fördern und allgemein die Lebensqualität verbessern.
Andere bemerkenswerte Gesundheitsanwendungen von Ahornwasser
Derzeit laufen Studien, um festzustellen, ob seine Polyphenole krebsvorbeugende Eigenschaften haben. Empfehlenswert wäre es auch, ihn vor einem voraussichtlich betrunkenen Abend zu trinken. Dies würde das Katergefühl am nächsten Tag einschränken.
Finden Sie mehrere Ahorngewässer auf unserer Seite. Bei Maple 3 bieten wir es in seiner Version an rein, Original prickelnd Oder Limette sprudelnd.
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