Blog-Browsing

Suche im Blog

Blog-Kategorien

Alle Kategorien anzeigen

Neueste Beiträge

Ahornsirup und Diabetes: Ist der Verzehr sicher?
Ahornsirup und Diabetes: Ist der Verzehr sicher?
Veröffentlicht in: Alles, was Sie über Ahornsirup wissen müssen
29.08.2024

Ahornsirup ist eine der bekanntesten Süßigkeiten Kanadas und wird wegen seines einzigartigen Geschmacks und seines...

Weiterlesen
Woher wissen Sie, ob es sich um echten Ahornsirup handelt?
Woher wissen Sie, ob es sich um echten Ahornsirup handelt?
Veröffentlicht in: Alles, was Sie über Ahornsirup wissen müssen
03.08.2024

Der erste Schritt zur Überprüfung der Echtheit von Ahornsirup besteht darin, das Etikett sorgfältig zu lesen. Echter...

Weiterlesen
Die verschiedenen Vorteile von Ahornsirup
Die verschiedenen Vorteile von Ahornsirup
Veröffentlicht in: Alles, was Sie über Ahornsirup wissen müssen
06.07.2024

Ahornsirup, ein natürliches und süßes Produkt, ist viel mehr als nur ein Genuss für die Geschmacksknospen. Es...

Weiterlesen
Rezept für „Wild Blueberry Charlotte“
Rezept für „Wild Blueberry Charlotte“
Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada
05.07.2024

Wild Blueberry Charlotte ist ein Rezept, das den zarten und süßen Geschmack dieser kleinen blauen Frucht...

Weiterlesen
Lachstatar mit Ahornzucker
Lachstatar mit Ahornzucker
Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada
28.03.2024

Als Liebhaber herzhafter und süßer Rezepte wird Ihnen dieses Originalrezept für Lachstatar mit Ahornzucker sicherlich...

Weiterlesen
Alle neusten Beiträge anzeigen

Beliebte Beiträge

Die zehn emblematischen Tiere Kanadas, die Sie während Ihres Aufenthalts entdecken können
Die zehn emblematischen Tiere Kanadas, die Sie während Ihres Aufenthalts entdecken können
Veröffentlicht in: Kanada erkunden
31.08.2021
7 Kommentare
Die Kanadier betrachten die Natur als einen wichtigen Teil ihrer nationalen Identität: Verschiedene Tier- und...
Weiterlesen
Ahornsirup oder Honig? Die Vor-und Nachteile.
Ahornsirup oder Honig? Die Vor-und Nachteile.
Veröffentlicht in: Alles, was Sie über Ahornsirup wissen müssen
24.08.2022
2 Kommentare
Sowohl Ahornsirup als auch Honig sind natürliche und gesündere Optionen als raffinierter Industriezucker. Wenn Honig...
Weiterlesen
Tag der Liebenden in Quebec
Tag der Liebenden in Quebec
Veröffentlicht in: Kanada erkunden
14.02.2024
Der Valentinstag oder Tag der Liebenden ist in Quebec wichtig. Er gilt als Tag der Liebe und wird sowohl von Paaren...
Weiterlesen
Agavensirup oder Ahornsirup : So treffen Sie die richtige Wahl?
Agavensirup oder Ahornsirup : So treffen Sie die richtige Wahl?
Veröffentlicht in: Alles, was Sie über Ahornsirup wissen müssen
15.05.2022
2 Kommentare
Agavensirup ist seit einigen Jahren wenig bekannt, hat aber nach und nach seinen Platz in der Küche gefunden. Sein...
Weiterlesen
Die Vorzüge von Ahornsirup
Die Vorzüge von Ahornsirup
Veröffentlicht in: Alles, was Sie über Ahornsirup wissen müssen
30.06.2021
Informieren Sie sich über die neuesten Forschungsergebnisse zu den Vorteilen und die Eigenschaften von Ahornsirup zum...
Weiterlesen
Alle beliebten Beiträge anzeigen

Ahorn gebackene Bohnen

2 Kommentare
★★★★★ (5.0)
Veröffentlicht am: 14.02.2023
 

Fèves au lard et à l'érable

Geschichte von gebackenen Bohnen und Ahorn

Das gebackene Bohnengericht bzw Bohnen mit Speck ist eine Spezialität aus Quebec. Dieses traditionelle Gericht besteht aus saftigen Speckstücken und Bohnen. Um den Geschmack zu sublimieren, wurde darauf geachtet, Melasse oder Ahornsirup hinzuzufügen. Noch heute wird diese deftige Mahlzeit in Zuckerhütten zum Frühstück eingenommen.

Die Geschichte des Gerichts begann um die 1830er Jahre, als amerikanische Köche in Quebec Köche unterrichteten. In einer der Lektionen ging es um das Kochen von Bohnen. Das Baked Baked Bean Gericht kannte bereits jeder. Wir haben dem klassischen Rezept Melasse hinzugefügt. Letzterer wurde dann durch Ahornsirup ersetzt.

Zutaten und Zubereitung

Um gebackene Bohnen und Ahorn zuzubereiten, entdecken Sie die Zutaten und die Zubereitungszeit.

Zutaten

  • 4 Tassen weiße Bohnen oder getrocknete weiße Bohnen
  • Wasser zum Einweichen
  • 6 Tassen kaltes Wasser (zum Kochen reserviert)
  • 250 ml Ahornsirup
  • 125 ml Ketchup
  • 225 g gesalzener Speck, durchwachsen und gewürfelt, ohne Schwarte
  • 2 gehackte Zwiebeln
  • 15 ml Dijon-Senf
  • Ein Teelöffel Salz
  • Ein halber Teelöffel gemahlener Pfeffer

Vorbereitung

  • Legen Sie Ihre Bohnen in eine Schüssel, bevor Sie sie mit Wasser bedecken.

  • Über Nacht einweichen lassen.

  • Bei Bedarf noch mehr Wasser zugeben. Spüle deine Bohnen ab und lasse sie abtropfen.

  • Kombinieren Sie die Zutaten in einem Slow Cooker.

  • 9 Stunden bei niedriger Temperatur garen.

  • Andererseits kannst du auch alles bei hoher Temperatur garen, aber 6 Stunden lang.

  • Ändern Sie die Gewürze nach Ihren Vorlieben.

  • Beachten Sie, dass die gebackenen Bohnen am nächsten Tag besser schmecken.

Baked Beans mit Ahornsirup: eine gesunde Mahlzeit?

Der Zucker- und Natriumgehalt in gebackenen Bohnen hängt von der Marke ab, wenn Sie das Konservengericht kaufen. Ebenso variieren die Aromen je nach Zusammensetzung. In der Tat ersetzen manche Leute Ahornsirup durch Karamell oder braunen Zucker.

Dosenbohnen enthalten oft Zusatzstoffe. Daher ist es besser, möglichst frische Produkte zu wählen. Um einen vollen Teller zu genießen, fügen Sie ein paar Scheiben Vollkornbrot hinzu. Dies ist ein wirklich ausgewogenes Frühstück.

Bohnen und Speck gehören zu den beliebtesten Lebensmitteln in Kanada. Finden Sie auch den subtilen Geschmack von Ahornsirup, Zutat aus Quebec par excellence. Im Vergleich zu gewöhnlichem Zucker ist es kalorienarm, bleibt aber reich an Antioxidantien, einschließlich Phenolen. Dann entdecken Sie die Köstlichkeiten Kanadas neu, indem Sie diese saftige Mahlzeit essen.

 
Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Hauptgang

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Melden Sie sich an, um Kommentare zu posten

Kommentare

  • Fèves Clark
    Von:Mary Ann An 31.10.2023
    Bewertung:
    ★★★★★ (5.0)

    Les meilleures à l'ancienne! Celles aux tomates vraiment pas bonnes.

  • Fèves Clark
    Von:Mary Ann An 31.10.2023
    Bewertung:
    ★★★★★ (5.0)

    Les meilleures à l'ancienne! Celles aux tomates vraiment pas bonnes.

Ähnliche Beiträge

Enten- und Ahornsirup Creton Enten- und Ahornsirup Creton
Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Sandwiches am Morgen
28.06.2021
Kochen Sie Kanadisch mit diesem Rezept für Kreton mit Ente und Ahornsirup, das Sie zum Frühstück genießen können....
Weiterlesen
Ahorn-Apfel-Kompott Ahorn-Apfel-Kompott
Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Sandwiches am Morgen
28.06.2021
Kochen Sie Quebecois mit diesem Rezept für Ahorn-Apfelmus, das Sie zum Frühstück genießen können. Kaufen Sie alle...
Weiterlesen
Ahorn-Apfel-Butter Ahorn-Apfel-Butter
Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Sandwiches am Morgen
28.06.2021
Kochen Sie kanadisch mit diesem Rezept für Ahorn-Apfel-Butter, um es zum Frühstück zu genießen. Kaufen Sie alle...
Weiterlesen
Apfelgelee mit Coureur des Bois Apfelgelee mit Coureur des Bois
Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Sandwiches am Morgen
28.06.2021
Kochen Sie Kanadier mit diesem Coureur des Bois Gelee-Rezept zum Frühstück. Kaufen Sie alle entsprechenden Produkte...
Weiterlesen
Sandwiches mit Apfel-, Camembert- und Ahorngelee aus der Normandie Sandwiches mit Apfel-, Camembert- und Ahorngelee aus der Normandie
Veröffentlicht in: Rezept aus Kanada, Sandwiches am Morgen
28.06.2021
Koche Kanadisch mit diesem Rezept für normannischen Apfeltoast, den du zum Frühstück genießen kannst. Kaufen Sie alle...
Weiterlesen

icon

Kostenloser Versand

Für Bestellungen über 99 €

icon

Internationales Versenden

Steuern und Zoll inbegriffen

icon

Kundendienst 7/7

Schnelle Antwort auf Ihre Anfragen

icon

Sichere Bezahlung

Sichere Kaufgarantie