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Eiswein
Eiswein aus Kanada | Quebec | Ahornschätze

Eiswein

Eine Auswahl der besten Eisweine Kanadas

Eiswein wird hergestellt, indem Trauben vor dem Pressen eingefroren werden. Der Gefrierprozess erhöht den natürlichen Zucker der Trauben und ermöglicht ihnen, ihre eigene Hefe zu produzieren. Dadurch wird die Süße des Endprodukts weiter erhöht. Es enthält etwa 30 % Zucker und ist süß genug, um als Likör bezeichnet zu werden. Kurz gesagt, Eiswein kann bei Raumtemperatur gelagert werden und gilt als Wein für besondere Anlässe.

Obwohl der Prozess der Herstellung von Eiswein schwierig sein kann, hat Kanada erfolgreich viele Eisweine produziert, die weltweit als einzigartige Weine gelten.

4 Artikel gefunden

1 - 4 von 4 Artikel(n)
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Artikel-Nr.: LTE1101

Marke: Domaine Reif Estate Winery

Eiswein aus Kanada - Vidal Grand Réserve

Seine bernsteinfarbene Farbe, die an Karamell erinnert, deutet auf reiche und tiefe Aromen hin. Am Gaumen setzt dieser Wein eine Reihe köstlicher Geschmacksrichtungen frei: Honig- und Fruchtnoten - insbesondere Aprikose und Pfirsich - folgen einander zur Freude des Gaumens. Reich, fein und seidig sind Adjektive, die sein Mundgefühl am besten beschreiben.

(6 noten)
Preis 44,99 €
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Artikel-Nr.: LTE1102

Marke: Domaine Reif Estate Winery

Eiswein aus Kanada - Vidal Icewine

Vidal Icewine von Reif Estate Winery ist ein süßer Wein. Es gibt jedoch einige Hinweise auf eine lebhafte Säure, die Ihren Gaumen angenehm überraschen werden. Dieser wenig säuerliche Geschmack gleicht seine süße Süße harmonisch aus. Diese Geschmacksmischung ergibt ein überraschendes Getränk, das jedoch sehr angenehm im Mund bleibt. Bei der Verkostung...

(7 noten)
Preis 39,99 €
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Artikel-Nr.: LTE1007

Marke: Domaine Labranche

Ahornsirup - Ahornsirup und Wasser - Domaine Labranche

Eine gekonnt untersuchte Mischung aus Ahornsirup und SaftUm dieses aus Kanada stammende Getränk zu erhalten, wird ein Ahornsirup-Weinherstellungsprozess durchgeführt. Anschließend wird er mit Ahornsaft vermischt, bevor er 9 bis 12 Monate in Eichenfässern reift. Dieses Getränk hat einen Alkoholgehalt von 12,5% und es ist in einer 375-ml-Flasche...

(1 note)
Preis 27,99 €
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Artikel-Nr.: LTE1205

Marke: Maison Nokomis

Likörwein Legend - Nokomis

Legendärer angereicherter Ahornwein der Marke Nokomis ähnelt Portwein. Es wird aus Ahornwein nach einem vom Hersteller streng gehüteten Rezept hergestellt. Quebecer Gastronomen schätzen dieses alkoholische Getränk besonders. Zart und komplex zugleich hinterlässt er einen guten Duft nach Ahorn und Gewürzen in der Nase und am Gaumen. Sie werden es während...

(4 noten)
Preis 22,44 € Verkaufspreis 26,40 €
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Kanadischer Eiswein

Kanada ist einer der größten Eisweinproduzenten der Welt, aber er war ursprünglich nicht sehr beliebt, weil er bei den Einheimischen nicht sehr beliebt war. Also schauten kanadische Produzenten über ihre Grenzen hinaus und begannen, Eiswein in Überseemärkte zu exportieren.

Canada Icewine wurde erstmals 1972 in Quebec, Kanada, von einem kanadischen Produzenten hergestellt. Er verwendete Ahornsirup als Süßstoff und führte eine Methode ein, bei der während des Prozesses mehr Zucker austreten konnte.

Qualitäts-Eiswein

Eiswein ist ein Dessertwein und wird als solcher nach Hauptgerichten oder zu Desserts getrunken. Eisweine haben einen hohen Säuregehalt und daher einen niedrigeren pH-Wert als andere Weine. Sie profitieren von der VQA-Bezeichnung „vin de pays“, die der gU der Europäischen Union ähnelt.

Diese Eigenschaft gibt ihnen ein größeres Potenzial für Säuregeschmack und sie entwickeln auch fruchtigere Aromen. Aufgrund seines geringen Alkoholgehalts (7-10% ABV) enthält Eiswein weniger Restzucker als die meisten Tafelweine. Entdecken Sie jetzt unsere Auswahl und genießen Sie diese besten kanadischen Eisweine!

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