Ahornsirup ist eine der bekanntesten Süßigkeiten Kanadas und wird wegen seines einzigartigen Geschmacks und seines...
Konzentrieren Sie sich auf die Gastronomie in Quebec
In der Vergangenheit galt die kulinarische Identität Quebecs als dürftig und nicht existent. Heute präsentiert dieses Land die Merkmale einer reichhaltigen und vielfältigen Küche. Es gibt mehrere kulinarische Spezialitäten, die sehr beliebt sind. Um mehr über die Gastronomie in Quebec zu erfahren, laden wir Sie ein, diesen Artikel zu lesen.
Besonderheit der Gastronomie von Quebec
Quebec verfügt über eine reichhaltige und abwechslungsreiche Gastronomie. Es wäre unglaublich, dieses Land zu besuchen, ohne seine typischen Spezialitäten zu entdecken. Seine Gastronomie prägt seine Identität und macht es zu einem der meistbesuchten Länder der Welt. Beispielsweise ist Schweinefleisch die am häufigsten verwendete Zutat in Rezepten aus Quebec. Und die Küche basiert auf der Zubereitung süßer Desserts Ahornsirup. Die reichhaltige und würzige Gastronomie von Quebec kombiniert Produkte vom Land und vom Meer.
Die kulinarischen Spezialitäten von Quebec, die Sie sicherlich schätzen werden
Planen Sie, Quebec zu besuchen und einen Teil der Kultur dieses Landes zu entdecken? Vergessen Sie nicht die Gastronomie. Um Ihren Appetit anzuregen, laden wir Sie ein, die beliebtesten kulinarischen Spezialitäten Quebecs mit Ihnen zu teilen.
Poutine
Poutine ist das typischste und symbolträchtigste Gericht Quebecs. Ursprünglich aus diesem Land stammend, wird es von den Quebecern sehr geschätzt. Poutine ist eine Mischung aus Pommes Frites Käse, garniert mit einer braunen Soße. Besonders beliebt ist diese Spezialität im Winter, wenn es kalt ist. Man muss sagen, dass es ein köstliches Gericht ist, das den Magen sehr schnell füllen kann. Stellen Sie sich vor, dass es sogar ein Festival gibt, das der Poutine gewidmet ist: die „Poutine-Woche“. Das Festival findet eine Woche lang im Februar statt.
Hirtenkuchen
Chinesische Pastete ist ein Gericht, das mit der Geschichte Quebecs verbunden ist. Es besteht aus drei verschiedenen Schichten: Rinderhackfleisch als erste Schicht, Maiscreme als zweite Schicht und Kartoffelpüree als Oberschicht. Dieses Gericht ist eines der am schnellsten und einfachsten zuzubereitenden. Um dieses Gericht zu genießen, empfehlen einige Restaurants, es mit eingelegten Rüben oder Ketchup zu servieren.
Gebackene Bohnen
DER Bohnen mit Speck gehören zum Brunch und Mittagessen in Quebec dazu. Tatsächlich ist dieses Gericht eines der typischen und beliebtesten Gerichte dieses Landes, da es seit den Anfängen der Kolonie präsent ist. Baked Beans sind Bohnen, die mindestens 8 Stunden lang in einem Topf gekocht werden. Dieses Rezept enthält weitere Zutaten wie Speck, Ahornsirup, Zwiebeln und Kräuter.
Der Kuchen
Tourtière ist eine Feiertagstradition (Weihnachten und Neujahr) in Quebec. Es wird in Form eines Fleischgerichts präsentiert und mit einer Paste bedeckt. Das Rezept wird jedoch mit Rindfleisch, Wild, Geflügel und Hackfleisch (manchmal in Würfeln) zubereitet. Anschließend muss es sehr lange bei niedriger Temperatur gegart werden.
Erbsensuppe
Erbsensuppe ist eine der ältesten kulinarischen Traditionen in Quebec. Es besteht aus gelben Erbsen und Speck und ist sowohl köstlich als auch vollständig. Heute ist Erbsensuppe auch in den meisten Teilen Deutschlands verbreitet.
Geräuchertes Fleisch
Geräuchertes Fleisch ist eine Wurstspezialität mit Ursprung in Quebec City, genauer gesagt in Montreal. Es sieht aus wie ein Sandwich. Tatsächlich besteht es aus Roggenbrot, süßem Senf und geräucherten Rindfleischscheiben. Es wird oft mit Krautsalat, Pommes und Dillgurken serviert.
Der Bagel
Der Bagel ist einer der beliebtesten und bekanntesten Snacks Quebecs. Die Zubereitung erfolgt aus Mehl, Wasser, Zucker, Eiern, Malzmehl, Pflanzenöl und Hefe. Traditionell wird alles von Hand gemischt und gerollt, dann in Honigwasser gekocht und anschließend in den Holzofen gegeben.
Meeresfrüchte
Von Garnelen bis zu Hummern, darunter Hummer und Schneekrabben, ist Quebec für die Qualität und Frische seiner Meeresfrüchte bekannt. Daher können Sie verschiedene Gerichte auf Meeresfrüchtebasis wie Gratins, Grillgerichte usw. probieren.
Der arbeitslose Pudding
Pudding Chômeur ist der große Klassiker der traditionellen Desserts aus Quebec. Sein Name bezieht sich auf den Preis seiner Zutaten, die nicht sehr teuer sind. Tatsächlich handelt es sich um einen kleinen Kuchen, der in einen Sirup aus braunem Zucker und Wasser getaucht wird.
Biberschwanz
Beavertail ist ein köstlicher, für Kanada typischer Pfannkuchen. Es besteht aus einem Vollkornteig, der dem einer Waffel oder einem Donut ähnelt. Wir verteilen oft Schokolade, Zucker, Ahornsirup, Marmelade und alles andere, was wir auf den Teig geben möchten.
Ahorn-Toffee
Ahorn-Toffee, auch Schnee-Toffee genannt, ist der Leckerbissen zum Abschluss einer Mahlzeit. Es wird aus Ahornsirup hergestellt, der lange gekocht wird, damit sich der Zucker konzentriert und weniger flüssig als der Sirup wird. Dann gießen wir es auf den Schnee, damit er etwas aushärtet. Dann nehmen wir einen Holzstab, um den wir ihn hängen, und rollen den Shot zu einem Ahorn-Lutscher.
Die Cipaille oder Cipâte
Cipaille ist ein typisch kanadisches Gericht. Dieses Gericht ist sehr beliebt. Es wird mit in Würfel geschnittenem Schweine-, Rind-, Kalb- und Geflügelfleisch zubereitet. Der Erfolg dieses Gerichts hängt von der Würze und der Zubereitung ab. Tatsächlich muss es mehrere Stunden lang gekocht werden, damit sich die Zutaten gut vermischen und weich werden. Und vergessen Sie nicht, dass Quebec auch eine hat Auswahl der Besten Whiskys.
Wo kann man diese Gerichte in Quebec probieren?
In Quebec City werden Sie sehr gute Restaurants entdecken. Diese Restaurants bieten eine Vielfalt an Küchen und Gerichten, um alle Ihre Geschmackswünsche zu erfüllen. Machen Sie sich also keine Sorgen, denn Sie werden sicher das finden, was zu Ihnen passt. Wecken Sie jetzt Ihren Gaumen und entdecken Sie während Ihres Aufenthalts in Kanada die köstliche Küche und die kulinarischen Traditionen Quebecs.
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