Ahornsirup ist eine der bekanntesten Süßigkeiten Kanadas und wird wegen seines einzigartigen Geschmacks und seines...
Köstliches kanadisches Rezept für Schwesternfürze
Geschichte
Le Fart de Cœur ist eines der klassischen französisch-kanadischen Gerichte. Dies ist ein typisch akadisches und quebecisches Gericht. Es wird oft bei Festlichkeiten den Gästen serviert. Dieses Gebäck in Form einer Brioche enthält braunen Zucker und Ahornsirup. Alles wird im Ofen gebacken. Der Geschichte zufolge hat dieses traditionelle Acadia-Essen seinen Ursprung in Klöstern. Der Furz der Schwester wurde von den guten Schwestern selbst in Quebec zubereitet. Dazu verwendeten sie übriggebliebene Tortenböden. Mit diesem Rezept können Sie somit jede Form von Lebensmittelverschwendung vermeiden.
Zutaten
- 80 ml Ahornsirup
Für den Teig
- 125 ml sehr kaltes Wasser
- 375 ml Mehl
- ¼ Teelöffel Salz
- 80 ml weiche Butter
Für garnieren
- 60 ml weiche Butter
- 180 ml brauner Zucker
- 5 ml Zimt
Vorbereitung
Geben Sie die Zutaten, aus denen der Teig hergestellt wird, in eine Küchenmaschine. Mischen, bis ein kugelförmiger Teig entsteht. Wickeln Sie Letzteres in Plastikfolie ein, bevor Sie es 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad vor. Mischen Sie in einer sauberen Schüssel die Zutaten, aus denen die Füllung besteht. Rollen Sie Ihren Teig auf einer bemehlten Fläche aus und bedecken Sie ihn mit der Füllung. Anschließend fest aufrollen. Alles in zehn gleich dicke Scheiben schneiden.
Eine quadratische Auflaufform mit Butter bestreichen und die Nudelrunden hineinlegen. Mit Ahornsirup beträufeln und 35 Minuten kochen lassen, dabei den Garvorgang genau beobachten.
Ein Familienrezept
Wir lieben diese kanadische Zubereitung wegen ihres süßen Geschmacks, der Ahornsirup und braunen Zucker kombiniert. Es zeichnet sich durch seine zart gewürzte Zimtpaste aus. Dieses Dessert hat den Vorzug, allen zu gefallen. Beachten Sie, dass Sie es auch als Snack servieren können. Beim Kochen können Sie Ihren Partner und Ihre Kinder um Hilfe bitten.
Darüber hinaus können Sie eine Variante ausprobieren, indem Sie den braunen Zucker durch Melasse ersetzen. Beachten Sie außerdem, dass wir ursprünglich nur braunen Zucker verwendet haben. Alternativ können Sie den braunen Zucker auch durch eine köstliche, aromatische Karamellsauce ersetzen. Wussten Sie ? Gibt es auch den Furzkuchen einer Schwester? Sicherlich hat die akadische Gastronomie uns immer wieder in Erstaunen versetzt.
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