Ahornsirup ist eine der bekanntesten Süßigkeiten Kanadas und wird wegen seines einzigartigen Geschmacks und seines...
Köstliches kanadisches Krautsalat-Rezept
Geschichte des Krautsalats
Krautsalat ist sicherlich der bekannteste Salat in Kanada und Nordamerika. Die Bevölkerung von New Brunswick und Quebec macht es zu ihrer Lieblingsgemüsemischung. Krautsalat gibt es sogar in verschiedenen Sorten. Geschichten zufolge bauten die Niederländer, die den Staat New York gründeten, unweit des Hudson River Kohl an. Sie haben dieses Gemüse durch Reiben zubereitet. Sie haben ihn getauft Koolsla (Kohl oder Kool und Salat oder Sla). Der anglisierte Begriff ergibt „Krautsalat“. Dieser Salat kann problemlos alleine als Vorspeise gegessen werden. In Irland ist Krautsalat ein Salat, der zu verschiedenen Gerichten passt, darunter Fish and Chips, Sandwiches, Fleisch oder sogar Fisch. Bei solch einer reichhaltigen kulinarischen Zubereitung trinken wir guten Burgunderwein.
Zutaten :
- Ein Viertel Weißkohl
- Eine Karotte
- Drei Esslöffel Mayonnaise
- Drei Esslöffel Milch
- Drei Esslöffel Essig
- Zwei Esslöffel Zucker
- Eine Prise Salz
Vorbereitung:
Schneiden Sie den Kohl mit einem scharfen Messer von der Spitze her in dünne Streifen. Die Karotte schälen und mit der großen Lochseite der Reibe reiben.
Die Zutaten der Soße vermischen und abschmecken. Passen Sie es nach Ihren Vorlieben an, aber Zucker, Salz und Säure müssen perfekt ausbalanciert sein. Tatsächlich machen die milden Aromen dieses Rezept einzigartig.
Würzen Sie das gerade geriebene Gemüse mit Ihrer Soße. Sie können es sofort servieren oder ein bis zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Krautsalat und Wohlbefinden
Im Krautsalat finden wir Weißkohl, der sich positiv auf das Verdauungssystem auswirkt. Dieses Gemüse ist reich an Vitamin B, C, K und Eisen. Karotten wiederum enthalten Beta-Carotin, das sich hervorragend für die Haut eignet. Darüber hinaus bleibt Krautsalat kalorienarm, da eine 125-Gramm-Portion nur 36 davon enthält. Dieser Salat besteht sicherlich aus kalorienarmem Gemüse, allerdings sollte man die Soße nicht vernachlässigen, die dennoch recht reichhaltig bleibt. Im richtigen Verhältnis konsumiert, bleibt es ein perfekter Verbündeter beim Abnehmen.
Um einen echten kanadischen Salat zu essen, können Sie den Zucker durch Ahornsirup ersetzen. Dieser kalorienarme Sirup ist eine typische Zutat aus dem hohen Norden und Quebec und dennoch reich an Antioxidantien. Es trägt dazu bei, der Zellalterung vorzubeugen und verbessert den Geschmack der Mahlzeiten, die es begleitet.
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