Ein Land großartiger Weine, das es zu entdecken gilt: Kanada
Kanada ist ein Land, in dem Wein boomt. Genau wie in Frankreich gibt es für jeden Grand Cru mehrere spezifische Vorschriften, um für die Kanadier nur das Beste zu produzieren. Jeder Wein folgt daher einem genau festgelegten Prozess zur Kategorisierung. Für die Quebecer ist die Weinproduktion keine einfache Aufgabe, sondern eine Leidenschaft und eine wahre Quelle des Stolzes.
In Kanada werden verschiedene Weinsorten hergestellt. Jeder Wein hat seine Authentizität und seinen charakteristischen Geschmack.
Rotwein aus Kanada
Kanadischer Rotwein hat eine dem Boden ähnliche rote Farbe und ist wegen seines Geschmacks mit würzigen Noten beliebt. Sie werden schnell den Geschmack von Zimt oder Nelken spüren.
Seine Besonderheit liegt in seiner sehr ausgeprägten Säure dank einer einzigartigen Fermentationsmethode, die auf kanadischer Tradition basiert.
Zu den international bekannten kanadischen Rotweinen gehören:
- Cabernet Franc-Rotwein der berühmten Marke Pelee Island,
- und auch der Rotwein Pinot Noir von Pelee Island.
Weißwein aus Kanada
Mit seinem zarten Geschmack ist der kanadische Weißwein dank seiner Rebsorte Chardonnay einzigartig. Es verströmt einen Geschmack, der an Honig und Melone erinnert. Kanadischer Weißwein ist auch dank des Chardonnay-Weißweins der Marke Pelee Island aus Ontario berühmt.
Kanadischer Eiswein
Eiswein ist ein typisch kanadischer Wein, der auf der ganzen Welt sehr beliebt ist. Es wird durch Fermentation von gefrorenem Traubensaft hergestellt. Daher wird der Geschmack süß mit einer leichten Säurenote sein.
In dieser Kategorie finden Sie:
- Vidal Grand Reserve Eiswein,
- und Vidal Icewin Eiswein.
Angereicherter Ahornwein
Likörwein aus Ahorn ist ein Wein, der nur in Kanada hergestellt wird. Hergestellt aus mehrmonatig fermentiertem Ahornsirup, schmeckt es würzig mit einer Note von schwarzem Lakritz und einem Hauch von Tabak.
