Ahornsirup ist eine der bekanntesten Süßigkeiten Kanadas und wird wegen seines einzigartigen Geschmacks und seines...
Bacon und Ahornsirup-Burger
Wie wäre es, in einen leckeren kanadischen Burger zu beißen? Entdecken Sie das Rezept, das aus Bacon und Ahornsirup besteht. Es mischt die emblematischen Zutaten des Landes in einem Burger mit einzigartigem Geschmack. Lassen Sie uns mehr über diese Art, den Hamburger zuzubereiten, erfahren.
Rezeptgeschichte
Um alles über dieses typische Burger-Rezept aus Quebec zu erfahren, beginnen wir damit, über die Zutaten zu sprechen, aus denen es besteht. Gehen wir schon einmal zurück zur Geschichte des Hamburgers. Dieses amerikanische Gericht hat seinen Ursprung in Deutschland. Im 19. Jahrhundert verließen Deutsche das Land vom Hamburger Hafen aus. Ihr erstes Burger-Rezept nehmen sie mit. Letzteres wurde im Laufe der Jahre zu einem echten Erfolg in den Vereinigten Staaten und auf der ganzen Welt. Verführt von dieser geschmacksreichen Zubereitung, greifen Quebecer sie auf ihre eigene Art auf und fügen kanadischen Speck und Ahornsirup aus Quebec hinzu.
Die Geschichte des Specks aus Quebec beginnt seinerseits in Wilts County. Es beginnt mit der Praxis, Schweinshaxen mit Salzlake und braunem Zucker zu salzen. William Dairs verlässt England, um ein Geschäft in Toronto zu eröffnen. Er bot Speck sowie gepökeltes Fleisch an. Es ermöglicht den Menschen, den Speck zu probieren, der in Kanada sehr berühmt werden wird.
Was ist mit Ahornsirup? Dieses Produkt aus Quebec, das vor der Ankunft von Jacques-Cartier entdeckt wurde, ist nach wie vor eines der beliebtesten. Der Geschichte zufolge zog der Fall eines Ahornzweigs die Hunde der amerikanischen Ureinwohner an, die sich im Saft des Baumes tummelten. Dies ermöglichte es den Menschen, den Ahornsirup zu probieren. Eine andere Version spricht von einem Eichhörnchen, das an einem Baum entlang rannte. Ein Ast brach und gab den Saft frei, den das Eichhörnchen zu lecken begann. Erstaunt kam ein Indianer, um es zu probieren. Er war überrascht von diesem köstlich schmeckenden Nektar.
Die Besonderheiten des Speck-Ahornsirup-Burgers
Wenn Sie dieses Rezept nach Ihren Wünschen zubereiten möchten, entscheiden Sie sich für Quebec Bacon. In Konsistenz und Geschmack ähnelt er dem Schinken. Hergestellt aus magerem, saftigem und leicht süßem Fleisch, wird es beim Kochen nicht knusprig. Es soll serviert werden, solange es noch weich ist. Kanadischer Speck ist definitiv leckerer. In den USA wird es als Pizzabelag verwendet. Gesundheitsbewusste Verbraucher bevorzugen ihn, weil er weniger Fett enthält als normaler Speck.
In diesem Hamburger finden wir nicht nur Salat und Tomate. Sie werden auch die subtilen Aromen von Ahornsirup spüren. Es ist reich an Antioxidantien und hat einen niedrigen Glykolindex. Es enthält Mineralien und Vitamine. Dieser natürliche Süßstoff ist frei von künstlichen Aromen und Farbstoffen. Somit lädt allein dieser Burger dazu ein, die kulinarischen Wunder zu entdecken, für die Kanada berühmt ist.
Zutaten und Zubereitung des Bacon-Ahornsirup-Burgers
Hier sind die Zutaten und Zubereitungsschritte für diesen kanadischen Burger.
- Zutaten
Für die Zubereitung von 4 Burgern benötigen Sie:
- 4 Brötchen
- 600 g Hackfleisch
- 2 Kartoffeln
- Salatblätter
- 1 rote Zwiebel
- 4 Esslöffel Ahornsirup
- Barbecue Soße
- Sesamsamen
- Salz und Pfeffer
- Die Vorbereitung
Bereiten Sie zuerst Ihre Kartoffelchips vor. Außerdem den Backofen vorheizen (Thermostat 6 oder 180°C). Schäle deine Kartoffel und schneide sie in dünne Scheiben. Dann kannst du sie auf ein Backblech legen. 20 Minuten backen, um knusprige Pommes zu bekommen.
Stellen Sie dann Ihre Burger zusammen. Dazu von Hand 4 Hackfleischbällchen formen und flach drücken. Öffnen Sie Ihre Brötchen, um sie auf dem Grill zu rösten.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Steaks hineinlegen, dabei darauf achten, sie zu würzen. Drehen Sie Ihre Steaks um, um die andere Seite zu garen. Halte sie warm.
Sie können dieselbe Pfanne verwenden, um den Schweinebauch zu bräunen. Fügen Sie Ahornsirup hinzu, wenn das Kochen beendet ist. Mit Sesam bestreuen und vom Herd nehmen.
Nehmen Sie Ihre gerösteten Brötchen heraus und verteilen Sie die Barbecue-Sauce darin. Fügen Sie das Steak und den Cheddar hinzu. Backen Sie die Burger, um den Käse zu schmelzen.
Schäle deine rote Zwiebel, bevor du sie in Ringe schneidest.
Nimm die Burger aus dem Ofen und lege zwei Scheiben Speck und Pommes auf den Käse. Legen Sie die Zwiebelringe und Salatblätter vorsichtig darauf, bevor Sie das Brötchen schließen. Sie können schmecken.
Grundzutaten bei Les Trésors d'Érable
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