Die Vorzüge von Ahornsirup

Maple wird Sie immer wieder in Erstaunen versetzen! Wussten Sie das? Ahornprodukte gibt es in mehr als 60 Ländern? Immer mehr Menschen auf der ganzen Welt lieben Ahorn, dieses blonde Gold aus Quebec. Welche Tugenden verbergen sich hinter dem unglaublichen Ahorn?

Entdecken Sie die Vorteile von Ahorn für eine gesündere Ernährung!

Sie sind nicht nur saftig, sondern auch anders Ahornprodukte haben viele positive Eigenschaften für Ihre Gesundheit. Integrieren Sie sie jetzt in Ihre Ernährung.

DER Ahornsirup voller Antioxidantien Es hilft den Zellen, Glukose schneller aufzunehmen, was zu einem niedrigen Glykolindex führt. Die Vorzüge von Ahornsirup wurden vom Institut für Ernährung und funktionelle Lebensmittel (INAF) der USA hervorgehoben'Universität LAVAL. Diese Studien haben tatsächlich gezeigt, dass die Ahornsirup war reicher an Polyphenolen als Reissirup, Weißzucker und Maissirup. Polyphenole sind starke Antioxidantien mit der Fähigkeit, oxidativen Stress zu reduzieren, der die Ursache von Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, entzündungsfördernden Erkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit ist.

DER Ahornsirup Darüber hinaus unterscheidet er sich von allen anderen Zuckern dadurch, dass er Abscisinsäure und Phasensäure enthält. In-vitro-Experimente zeigen, dass diese beiden Moleküle eine schnellere und stärkere Aufnahme von Glykose durch Muskelzellen fördern, ohne eine nennenswerte Insulinsekretion zu induzieren. Dies ist eines der Hauptprobleme von Typ-2-Diabetes.

DER Ahornsirup ist ein natürlicher Zucker enthält Mineralien und Vitamine. Es ist wichtig zu wissen, dass die Ahornsirup aus Quebec ist 100 % rein % und enthält keine Farbstoffe, keine künstlichen Aromen und keine Konservierungsstoffe.

DER Ahornsirup ist eine natürliche Energiequelle, die von vielen Sportlern genutzt wird. Es hat auch ziemlich überraschende Nährwerte.

Offensichtlich enthalten Ahornprodukte Zucker und müssen daher in Maßen und unter Einhaltung einer strengen Diät für Diabetiker verzehrt werden.

Ahornsirup ist Teil der kulinarischen Kultur Quebecs. Es handelt sich um einen natürlichen Zucker, der Vitamine und Mineralstoffe enthält und keinerlei Zusatzstoffe, Farbstoffe, künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe enthält. Es wird durch Konzentration des Saftes des Zuckerahorns (Acer Saccharum – 87) gewonnen%) und Rotahorn (Acer rubrum – 13%).

Ernährungsberaterin und Ahorn-Gesundheitsbotschafterin

Die Mission von Stéphanie Côté ist klar: Menschen davon zu überzeugen, sich gut zu ernähren, ist nicht so kompliziert und gut, selbst wenn wir mit 100 Meilen pro Stunde leben! Stéphanie Côté ist diplomierte Ernährungswissenschaftlerin an der Universität Laval und verfügt außerdem über einen Master-Abschluss in Sporternährung von der Universität Montreal. Sie ist seit 2000 im Bereich Kommunikation tätig, dem Jahr, in dem sie den ersten Preis beim Fernand-Seguin-Stipendienwettbewerb für wissenschaftlichen Journalismus gewann. Sie arbeitet mit mehreren Medien zusammen, darunter RDI, Radio-Canada, TVA, LCN, Cogeco Media, Naître et Groir und Veille Action. Stéphanie übt viele Funktionen aus: Sie ist sowohl Koordinatorin von Extenso, dem Referenzzentrum für Ernährung an der Universität Montreal, als auch Rednerin, Bloggerin und Autorin von Büchern über Sporternährung, Baby- und Kinderernährung, Mikrobiota und Schwangerschaft. (Quelle www.erableduquebec.ca)

Was die Energieaufnahme betrifft, so enthält eine 15-ml-Portion Ahornsirup weniger Kalorien als die gleiche Portion Honig oder Tafelsirup. Ahornsirup ist außerdem einer der kalorienärmsten Süßstoffe. Aus ernährungsphysiologischer Sicht enthält Kristallzucker nur Saccharose und liefert keine Nährstoffe. Ahornsirup wiederum bietet mehrere essentielle Mineralien (Mangan, Kalzium, Kalium, Eisen, Zink, Magnesium) im Vergleich zu Honig, der nur eine geringe Menge Kalium enthält.

Gewicht/Volumen Ahornsirup, 15 ml

Kalorien 53

Protein 0 g

Kohlenhydrate 13,7 g

Lipide 0,0 g

Ballaststoffe 0,0 g

Das solltest du wissen DER Ahornsirup aus Quebec kommt aus einer einzigen Zutat: Ahornwasser. Der Fluss dieses Saftes, ein Naturphänomen speziell im Osten Nordamerikas, tritt jedes Frühjahr auf, wenn die Nacht- und Tagestemperaturen zwischen Gefrieren und Tauen wechseln.

Köstliches Ahornwasser ist auch ein vollwertiges Getränk Tugenden und angenehm zu trinken Mit seinem zart süßen Geschmack enthält es außerdem zahlreiche Vitamine, Mineralien, Antioxidantien, Polyphenole, Enzyme, Probiotika und Elektrolyte.

Bestehend aus 95% bei 97,5% Wasser und enthält von Natur aus nur etwa 2% Kein Wunder, dass Ahornwasser oder andere Ahornprodukte, die vor, während und nach dem Training eingenommen werden, für unsere Sportler zur ersten Wahl geworden sind (1). Aufgrund seines Zucker- und Mineralstoffgehalts sind mit Ahornwasser auch viele weitere kulinarische Verwendungsmöglichkeiten möglich, unter anderem für Tee oder Kaffee, Cocktails, zum Kochen von Gemüse, Smoothies, in Saucen, Brühen, Suppen oder Suppen..., Sie haben die Wahl Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Sterilisiertes Ahornwasser, verpackt in einer Kartonverpackung für Agrarlebensmittel (2), erfordert vor dem Öffnen keine Kühlung, kann bei Raumtemperatur mehr als 18 Monate und nach dem Öffnen 14 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es kann daher das ganze Jahr über genossen werden.

Eine weitere interessante Tatsache: Dank der enthaltenen Mineralien, Aminosäuren und Phenolverbindungen sorgt Ahornwasser doppelt so schnell für eine vollständige Rehydrierung wie normales Wasser, was es zu einer hervorragenden Behandlung gegen einen Kater macht. Wenn es vor dem Alkohol getrunken wird, ermöglicht es dem Körper tatsächlich, diesen schneller zu verstoffwechseln und so die Auswirkungen des Tages danach zu reduzieren.

Menschen, die unter Pollen- und Nussunverträglichkeiten leiden, sollten darauf achten Verbrauch von Ahornsaft. Das zur Herstellung von Ahornsirup verwendete Wasser enthält Allergene, die denen in bestimmten Nüssen und Pollen ähneln. Seine Einnahme kann bei empfindlichen Menschen Reaktionen hervorrufen, die von Nesselsucht bis hin zum anaphylaktischen Schock reichen können. Glücklicherweise werden die Antigene, die diese Reaktion verursachen, durch Hitze abgebaut. Ahornsirup ist für Allergiker unbedenklich.