Ahornsirup, ein natürliches und süßes Produkt, ist viel mehr als nur ein Genuss für die Geschmacksknospen. Es...
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Mit Gänseleber gefüllte Feigen
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Protokoll
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25
Protokoll
ZUTATEN:
- 120 g frische Gänseleberschnitzel
- 12 frische Feigen
- 15 ml Essig Apfelwein
- 30 ml Ahornsirup
- 2,5 ml Mischung aus 4 Gewürzen
- Salzblume
- Ahornflocken
- Frisch gemahlener Pfeffer
VORBEREITUNG:
- Backofen auf 180° vorheizen
- Waschen Sie die Feigen, schneiden Sie die Kappe ab und schneiden Sie das Fruchtfleisch in 4 . ein
- Gänseleber in ca. 10g Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen
- In jede Feige einen Würfel Foie Gras geben und die Kappe wieder aufsetzen
- In einer Schüssel Essig und Ahornsirup mit den 4 Gewürzen vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Feigen damit bestreichen coat
- 25 Minuten backen, dabei regelmäßig mit dem Saft beträufeln
- Heiß genießen!
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