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Ahorn-Apfel-Butter
ZUTATEN:
- 8 Äpfel, geschält, Kerngehäuse entfernt und in große Stücke geschnitten
- 1/2 Tasse (125 ml) Ahornsirup (Sirup der Klasse B kann geeignet sein, der Geschmack ist ausgeprägter)
- 1/2 Tasse (125 ml) Butter
VORBEREITUNG:
- Alles in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze auf dem Herd etwa 30 bis 45 Minuten kochen, bis die Äpfel zart sind und auseinanderfallen.
- Mit einem Mixer pürieren
- In sterilisierte Gläser füllen (ähnlich Marmelade) oder einfach einfrieren. Tiefgekühlt lagern.
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