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Tartare de saumon au sucre d’érable
Tartare de saumon au sucre d’érable

Amateur de recettes salées et sucrées, vous aimerez certainement cette recette originale de tartare de saumon...

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Côtes levées à l’érable et à la moutarde
Côtes levées à l’érable et à la moutarde

Découvrez une délicieuse recette de côtes levées à l’érable et à la moutarde. Savourez ces côtes tendres et...

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La fête des amoureux au Québec
La fête des amoureux au Québec

La Saint-Valentin, ou fête des amoureux, a son importance au Québec. Considérée comme une journée consacrée à...

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Top 10 des lieux romantiques au Canada
Top 10 des lieux romantiques au Canada

Malgré le froid ambiant, vous ne regretterez pas la visite du Canada à cette période de l’année. La basse saison...

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Saint Valentin : Tartelette aux baies et à l’érable-recette
Saint Valentin : Tartelette aux baies et à l’érable-recette

Pour célébrer comme il se doit cette journée spéciale, découvrez la recette de la tartelette aux baies et à l’érable,...

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  • La poutine au homard
    La poutine au homard

    Amateur de bonne cuisine canadienne, goûtez à la poutine au homard. Il s’agit d’une déclinaison de la poutine traditionnelle. Cette préparation valorise le goût tant prisé du homard et l’associe à une recette québécoise des plus savoureuses. Orgasme culinaire garantie au rendez-vous. Nous en saurons davantage dans cet article.

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  • Pâté chinois, recette traditionnelle du Québec
    Pâté chinois, recette traditionnelle du Québec

    Le pâté chinois fait partie des recettes québécoises traditionnelles. Il présente trois couches distinctes. La première se compose de bœuf haché, la seconde est faite de crème de maïs et la dernière est constituée de purée de pomme de terre. Ce mets, cousin du hachis parmentier, est très prisé au Canada. Cette préparation savoureuse rejoint le rang des mets québécois prestigieux aux côtés de la poutine et de la fève au lard. Découvrons tout à son sujet.

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  • Les avantages de commander sur une épicerie en ligne
    Les avantages de commander sur une épicerie en ligne

    Il est désormais possible d’acheter différents produits haut de gamme en ligne grâce au développement de l’Internet. Cette procédure réduit la perte de temps liée à l’achat. On peut même accéder à l’épicerie fine en ligne pour acheter les meilleurs produits en Europe ou Canada…, et cela, de manière pratique, flexible et simple. Si l’on prend le cas du Canada en particulier, les produits d’épicerie de ce pays sont appréciés en raison de leur qualité. C’est alors sans surprise que les...

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  • Quelle est la meilleure période pour partir au Canada ? Hiver, été ou été indien
    Quelle est la meilleure période pour partir au Canada ? Hiver, été ou été indien
    3 Commentaires
    ★★★★★ (5.0)

    Le Canada, vous êtes nombreux à vouloir vous y rendre ! Si certains d’entre vous sont rebutés par les hivers qui peuvent y être rigoureux, d’autres rêvent de les voir en vrai. Étant donné la taille du pays, la question de la meilleure période dépend de la région à visiter et de ce que l’on souhaite y faire.

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  • Vous recherchez des sauces BBQ parfaites pour vos grillades : essayez les sauces BBQ du Canada
    Vous recherchez des sauces BBQ parfaites pour vos grillades : essayez les sauces BBQ du Canada

    Élaborée à base de pâte de tomates sucrées, la sauce BBQ Kentucky Bourbon de Cattlemen’s a tout pour plaire aux amateurs de grillades piquantes. Avec sa texture riche et épaisse, elle rehaussera parfaitement le goût des viandes. On y retrouve l’excellente saveur du bourbon, mélangée avec du paprika pour apporter de l’exotisme à vos plats. À ce mix s’ajoute une subtile touche acidulée de vinaigre pour accompagner vos salades et vos farandoles de légumes.

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  • Zoom sur le domaine Labranche “érablière, verger et vignoble”
    Zoom sur le domaine Labranche “érablière, verger et vignoble”

    Partez à l’aventure en découvrant le domaine Roussillon au Québec. Il se développe avec les générations, et est tenu depuis huit générations par la famille Desgroseilliers. D’abord simple exploitation agricole, il étend ensuite son activité acéricole, un verger, une cidrerie et un vignoble.

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  • Que mangent les canadiens au petit déjeuner ?
    Que mangent les canadiens au petit déjeuner ?

    Pays cosmopolite, le Canada se démarque par sa grande diversité culturelle. Avec une population comptant près de 38 millions d’habitants, cet État d’Amérique du Nord ne recense pas moins de 06 origines ethniques. Depuis des décennies, le Canada fait partie des pays où il fait bon vivre, c’est pourquoi de nombreux étrangers y émigrent chaque année. De fil en aiguille, ce melting-pot a bouleversé les mœurs canadiennes. En effet, si la gastronomie locale est majoritairement inspirée des...

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  • Guide des meilleures épiceries canadiennes en ligne
    Guide des meilleures épiceries canadiennes en ligne

    Goûtez aux articles des épiceries canadiennes sans devoir vous rendre au Canada. Ces sites de vente en ligne vous proposent de nombreuses spécialités culinaires québécoises. Allons faire un petit tour d’horizon des produits commercialisés sur ces enseignes canadiennes en ligne

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  • Le sirop de poteau : sirop d’érable dilué ou de mauvaise qualité !
    Le sirop de poteau : sirop d’érable dilué ou de mauvaise qualité !

    Le sirop de poteau désigne un sirop sucré et doré qui tend à imiter le sirop d’érable. On parle de « poteau » parce qu’il n’est pas issu de l’érable.Un sirop qui ne découle pas de l'eau d'érable est qualifié de "sirop de poteau".

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  • Comment réussir l’effiloché de porc au sirop d'érable ?
    Comment réussir l’effiloché de porc au sirop d'érable ?

    La gastronomie est en perpétuelle évolution avec chaque jour de nouvelles recettes aussi succulentes les unes que les autres. Parmi ces nombreuses préparations, l’effiloché de porc au sirop érable est sans doute l’une des plus adulées. Vous désirez épater les papilles de toute la famille avec cette merveille culinaire ? Découvrez ici les différentes étapes pour réussir le pulled pork au sirop érable.

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  • Bacon confit au sirop d'érable
    Bacon confit au sirop d'érable

    Le bacon est un ingrédient que les américains et les canadiens consomment presque quotidiennement. Ces bandes de viande de porc grillées à la perfection sont en effet délicieuses. En Amérique du Nord, elles sont déclinées au sirop d’érable, ce qui les rend à la fois croustillantes et sucrées. À en croire les amateurs, c’est une recette divine ! Nous vous partageons cette découverte originale pour épater vos invités au petit-déjeuner ou pour le brunch. 

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  • Poulet grillé au sirop d'érable
    Poulet grillé au sirop d'érable

    Avec les beaux jours qui reviennent, on ressort aussi le barbecue pour des déjeuners conviviaux. Le poulet est une viande appréciée de tous, surtout quand il est cuit au grill ! Apportez un petit plus et de l’originalité avec la recette du poulet grillé mariné à l’érable. Notre astuce : laissez-le mariner toute la nuit pour un maximum de goût et de moelleux. La marinade ne se perd pas : on réalise une belle sauce avec. 

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  • Travers de porc au sirop d’érable
    Travers de porc au sirop d’érable

    On utilise généralement du miel pour la marinade et le laquage des viandes et poissons caramélisés ou laqués. Saviez-vous que le sirop d’érable peut très bien remplacer le miel dans la recette des travers de porc ? Si vous aimez les plats et les viandes en sucré-salé, découvrez vite cette recette. Les marinades et les sauces au sirop d’érable sont des inventions récentes. C’est un ingrédient qui ajoute une saveur incomparable à la viande et au poisson. Vous allez en régaler plus d’un !

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  • Fèves au lard et à l’érable
    Fèves au lard et à l’érable
    2 Commentaires
    ★★★★★ (5.0)

    Le sucre d’érable et le sirop d’érable sont deux ingrédients délicieusement sucrés qui composent les recettes canadiennes et notamment les desserts. Toutefois, ils peuvent accompagner de nombreuses autres préparations dont les fèves au lard et à l’érable. Le nom vous met déjà l’eau à la bouche ? Mais attendez de découvrir les délices qui composent ce plat. Allons ensemble décortiquer cette préparation.

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  • Poutine à trou acadienne
    Poutine à trou acadienne
    1 Commentaire
    ★★★★★ (5.0)

    Amateur de spécialités culinaires québécoises, vous connaissez certainement la célèbre poutine. Toutefois, avez-vous déjà entendu parler de la poutine à trou ? Nous vous invitons à en découvrir davantage dans ces quelques lignes. 

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  • Whisky chaud au beurre
    Whisky chaud au beurre

    Découvrez et savourez une des meilleures spécialités canadiennes en vous laissant séduire par le goût du whisky chaud au beurre. Une appellation assez particulière certes, mais qui représente l’excellence de la gastronomie au Québec. Nous en saurons davantage dans ces quelques lignes.

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  • Bannique amérindienne
    Bannique amérindienne

    Pain traditionnel consommé au Québec, la bannique amérindienne se compose de divers ingrédients dont la farine, le sel, l’eau… Les colons d’Amérique du Nord apprécient énormément ce pain rond et plat. Si vous avez envie de manger un bon repas canadien, invitez la bannique et ses saveurs exquises à votre table. Découvrons comment la cuisiner.

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  • Beurre de pomme à l’érable
    Beurre de pomme à l’érable

    Connaissez-vous le beurre de pommes à l’érable ? Cette spécialité culinaire québécoise se caractérise par une texture proche de celle de la compote. Toutefois, elle est nettement plus savoureuse. Essayez cette recette originale pour cuisiner votre belle récolte de pommes. Nous en apprendrons davantage dans ces quelques lignes.

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  • Muffins aux bleuets
    Muffins aux bleuets

    Le bleuet, fruit emblématique du Canada, est connu pour sa saveur délicate et sa couleur vive. Il est cultivé et est utilisé dans une variété de recettes. Il est proposé sous de nombreuses formes : confitures, jus, séchés ou en pâte de fruit. Vous voulez introduire des bleuets séchés dans vos préparations ? Essayez donc les muffins aux bleuets. Cette délicieuse recette est facile à réaliser. Avec des bleuets sauvages, elle est encore meilleure !

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  • La tarte aux baies de Saskatoon
    La tarte aux baies de Saskatoon

    Goûtez à la pâtisserie la plus emblématique du Canada. Il s’agit de la fameuse tarte aux baies de Saskatoon. Elle présente tous les critères qui font d’elle une gourmandise québécoise par excellence. Découvrons-la ensemble.

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