Lo sciroppo d'acero è uno dei dolci più iconici del Canada, amato per il suo sapore unico e l'origine naturale....
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Zuppa Parmentier
INGREDIENTI:
30 ml (2 cucchiai) Grasso d'anatra 2 cipolle, tritate
750 ml (3 tazze) di patate crude, sbucciate e tagliate a cubetti
750 ml (3 tazze) di brodo di pollo 2 gambi di maggiorana
30 ml (2 cucchiai) di sciroppo d'acero 250 ml (1 tazza) di latte o panna
Sale e pepe
PREPARAZIONE:
- In una casseruola capiente rosolare la cipolla con il grasso d'anatra.
- Aggiungere tutti gli ingredienti tranne il latte e lo sciroppo d'acero.
- Coprire e cuocere a fuoco lento per cuocere le patate.
- Frulla le verdure. Aggiungere il latte e lo sciroppo d'acero.
- Controlla il condimento e il gusto.
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