Il gin è una bevanda con un elevato contenuto alcolico, che varia dai 30 % a 48 anni %. La sua preparazione avviene a partire da un alcol neutro, aggiungendo acqua e spezie. Tutti questi ingredienti verranno poi distillati aggiungendo bacche di ginepro, spezie e scorze di agrumi. Il suo sapore forte e speziato è ottenuto grazie alle bacche di ginepro.
Negli ultimi anni il gin del Quebec ha conosciuto un vero e proprio boom. In Canada esistono fino a 200 marche di gin, da cui derivano diversi tipi di gin.
Gin di neve canadese
Con un contenuto alcolico del 43%, lo snow gin canadese è comunemente chiamato il "gin venuto dal freddo".
È fatto con ingredienti naturali al 100% % Canadesi. Infatti è composto da:
Acqua di mela: dal sidro ghiacciato per decorare il suo abito color rame,
Bacche di ginepro: l'ingrediente che rende unico il gin,
Pianta erbacea e abete bianco.
Gin Premium dal Canada UNGAVA
Il termine UNGAVA significa “acque aperte”. Questo è un prodotto tipico del Quebec. La sua preparazione è unica come il suo nome. I suoi componenti includono erbe puramente canadesi. Il suo sapore è molto pronunciato e diverso da quello degli altri cugini.
E' composto da:
Bacca di ginepro settentrionale,
Foglie di tè,
Bacche di rosa canina,
La mora nera.
Gin con spezie AKENES
Ispirato alla pioggia di samare che cadeva sull'acero, AKENES Spice Gin è prodotto da una miscela di spezie, erbe e samare. Si tratta di frutti piuttosto strani per quanto riguarda la loro forma. Conferiscono a questo gin un sapore piuttosto speziato con una nota agrumata. Ciò gli è valso la medaglia d'oro nel 2021.
Gin canadese FURLONG
Questo tipo di gin è il London Dry Gin. È fatto con spezie, erbe e sostanze aromatiche. Vengono tutti distillati per esaltarne il sapore salato e la consistenza cremosa.
