Marmellate tipiche canadesi

Assaggia la marmellata di mirtilli rossi

A base di mirtilli rossi coltivati in Quebec, la marmellata di mirtilli rossi accompagna i tuoi pancake, crepes, toast... Puoi servirla con un succulento formaggio di capra, yogurt o anche pasticcini. Consumando questa crema spalmabile dal sapore originale, beneficerai dei benefici di questo frutto virtuoso.

Un piccolo frutto aspro del Nord America, il mirtillo rosso sta diventando sempre più popolare in Europa. Ti permette di creare piatti gourmet e salutari allo stesso tempo. Fonte di fibra alimentare, previene le infezioni del tratto urinario e favorisce la salute del cuore. Inoltre, ha ottimi valori nutrizionali. I mirtilli sono ricchi di grassi e proteine. Contiene fibre morbide che favoriscono il comfort intestinale oltre a migliorare il transito.

Riconosciamo un potere antiossidante nel mirtillo rosso che contiene anche una quantità significativa di vitamina C. Questo frutto è costituito da flavonoidi che neutralizzano i radicali liberi. È anche ricco di resveratrolo e acido ursolico. Questa è una molecola antitumorale che protegge il seno e il fegato dalla moltiplicazione delle cellule tumorali.

Il mirtillo migliora anche la salute dentale. Infatti, la ricerca dimostra che riduce la formazione di carie e placca dentale. Riduce il rischio di insorgenza della malattia parodontale. Mantieniti in salute includendo la marmellata di mirtilli rossi nella tua dieta quotidiana.

marmellata di mirtilli

Hai mai provato il marmellata di mirtilli selvatici? Il suo gusto succulento e la sua consistenza lo rendono un ottimo accompagnamento a pane, cialde e toast. Questo prodotto sublima il sapore della panna, del filetto e dell'arrosto.

Frutto spesso sottovalutato, il mirtillo è comunque molto virtuoso. Una tazza di mirtilli ha tante fibre quanto una scodella di porridge. Ricchi di manganese e vitamina C, i mirtilli possono aiutarti ad abbassare la pressione sanguigna. Previene il cancro al colon e alla prostata. Questo frutto è anche un'ottima alternativa da offrire ai pazienti che soffrono di problemi cardiaci e diabete. Grazie ai mirtilli, aumenti le tue difese immunitarie.

Ottimo per la salute del cervello, i mirtilli hanno un effetto positivo sulla memoria. Rafforza le funzioni cognitive oltre a rallentare i problemi di deterioramento. Secondo i ricercatori, i mirtilli hanno la capacità di ottimizzare la memoria a breve termine. Questo frutto favorisce l'attenzione e permette anche di migliorare la memoria visiva. Rallenta l'insorgenza della demenza e dell'Alzheimer.

Inoltre, riduce i danni causati dall'invecchiamento su cellule e neuroni. Protegge la retina dai pericoli del sole e dalle insospettate malefatte dell'ossigeno. Limita la progressione dell'AMD. I mirtilli consolidano il collagene e aiutano a prevenire il glaucoma e le malattie causate dalla pressione oculare.

Aggiungi questa marmellata all'elenco delle creme spalmabili per la colazione. Non mancherete di apprezzare i suoi numerosi privilegi. Puoi accompagnarlo con altri prodotti al mirtillo. Questi sono, ad esempio, tè nero e pasta di frutta ai mirtilli.

Marmellata di acero canadese

L'acero è uno dei prodotti di punta del Quebec. Trova lo sciroppo d'acero, lo zucchero d'acero o il burro d'acero. Questo nettare può essere incorporato in tutte le tue ricette di cucina. La marmellata o gelatina di acero è una delle più popolari.

Lo zucchero d'acero e lo sciroppo d'acero sono parte integrante degli ingredienti presenti nella marmellata d'acero. Lo sciroppo d'acero è ricco di energia e fortifica i minerali naturali. Questi sono ferro, magnesio, potassio, zinco... Sebbene sia un carboidrato, a differenza dello zucchero da tavola, previene il diabete. Certamente il consumo di zucchero o sciroppo d'acero permette di limitare il rischio di contrarre il diabete di tipo 2. Ricco di antiossidanti, combatte attivamente l'invecchiamento dell'organismo e delle cellule.

L'acero si distingue anche per le sue proprietà anti-mutagene. Stabilizza il genoma e aiuta ad aumentare il metabolismo negli esseri umani. Consumando prodotti a base di acero (marmellata, caramello, zucchero, ecc.), beneficerai di un corpo equilibrato e sano.

A basso contenuto calorico, lo sciroppo d'acero o lo zucchero d'acero ne contiene 30 % meno dello zucchero normale. Ci piace anche per il suo basso indice glicemico. Certo, il suo IG è 55 mentre quello dello zucchero arriva a 70. Lo zucchero d'acero ti permette di combattere l'insulino-resistenza. Lo sciroppo d'acero è uno sciroppo privo di allergeni e perfettamente naturale. Non contiene additivi e non subisce alcuna trasformazione se non la cottura. 100 % vegano e non OGM, lo zucchero d'acero è privo di sostanze chimiche. Il suo consumo rimane quindi sicuro.

Alla scoperta delle marmellate Maple Treasures

A Les Trésors d'Érable, vi invitiamo a degustare le nostre marmellate e creme spalmabili all'acero canadese. Scopri la nostra marmellata di arance d'acero. La rotondità di quest'ultimo si fonde con l'acidità dell'arancia. La pectina e la gelatina vengono aggiunte alla miscela per dargli una bella consistenza. Questa confettura accompagna i vostri pasticcini e brioches.

Offriamo anche vino d'acero e gelatina di olivello spinoso. Ricco di beta-carotene e fibre, l'olivello spinoso è un frutto ipocalorico che rivela un gusto acido tra la mela e il frutto della passione. La marmellata che dà accompagna pane per tramezzini, pesce, formaggio...

Per sostituire le tipiche marmellate canadesi, puoi usare il burro d'acero. Questa crema spalmabile del Quebec è molto cremosa. Per prepararlo cuociamo lo sciroppo d'acero prima di montarlo. Questa crema spalmabile è un ottimo sostituto della marmellata. Accompagna croissant e cioccolatine. Estremamente popolare in Canada, non contiene grassi e tuttavia fornisce molta energia.