Lo sciroppo d'acero è l'alfiere della gastronomia canadese
Lo sciroppo d'acero è prodotto dalla linfa dell'albero di acero, spesso indicato come acqua d'acero. La sua raccolta viene effettuata all'inizio della primavera. L'acqua d'acero viene quindi concentrata facendola bollire nella baracca dello zucchero per dare il rinomato sciroppo d'acero. La qualità dello sciroppo d'acero cambia durante la stagione, da un gusto delicato e dorato a un gusto forte e scuro.
Lo sciroppo d'acero è naturalmente dolce ed è noto per la sua benefici alla salute.
Vi offriamo una vasta gamma di tre categorie di sciroppo d'acero:
IL D'oro che è fresco, dolce e raffinato, con un profumo che ricorda l'odore dello sciroppo appena bollito. È la migliore qualità.
IL ambra ricco di gusto con zucchero leggermente caramellato e sapori legnosi. Questa è la massima qualità.
IL buio dal gusto robusto, legnoso e zucchero caramellato molto pronunciato. È di qualità media.
Offriamo anche una gamma di sciroppo d'acero biologico aromatizzato.
Se stai cercando un'alternativa più sana allo zucchero, lo sciroppo biologico è un buon modo per raggiungere questo obiettivo. Questo prodotto è versatile e può essere utilizzato in vari modi, non solo per guarnire pancake, waffle e toast alla francese.
Questo prodotto naturale ha molti benefici per la salute poiché contiene potassio, magnesio, calcio e ferro. Tuttavia, il suo contenuto di zucchero è relativamente basso. Quindi, se vuoi scoprire il gusto autentico dello sciroppo d'acero, abbiamo un'ampia varietà di gusti, colori e qualità!
Come sono fatti?
Produrre lo sciroppo d'acero in Canada è un processo complesso che richiede il rispetto di temperature e tempi precisi per ogni passaggio. Lo sciroppo d'acero è un liquido viscoso prodotto sciogliendo gli zuccheri naturali degli alberi di acero. Interamente naturale, questo sciroppo è ottenuto dalla linfa d'acero. La linfa d'acero viene bollita per produrre il dolcificante.
I gradi dello sciroppo d'acero sono determinati dal colore e dal sapore. Uno sciroppo chiaro ha un gusto delicato, mentre uno sciroppo scuro ha un gusto intenso.
Tuttavia, il vero fascino dello sciroppo d’acero risiede nel suo gusto ricco. Lo sciroppo d’acero biologico è sicuramente molto migliore di quello finto. Per questo abbiamo selezionato per te i migliori sciroppi d'acero che puoi trovare sul mercato.
Sciroppo d'acero biologico 100% puro dal Canada
Tutti i prodotti che vendiamo sono prodotti in Canada, dove gli alberi di acero crescono naturalmente. Il Canada produce molto sciroppo d’acero. Il suo gusto è perfetto per piatti dolci come i waffle.
Realizzati dai maggiori produttori canadesi, i nostri sciroppi sono biologici. Ciò significa che sono privi di fertilizzanti, modificazioni genetiche e pesticidi.
Dal colore cremoso, hanno un gusto innegabile e un profumo molto intenso, quasi floreale. Sono ideali per cuocere al forno e friggere. Sicuramente trasformeranno i tuoi piatti in qualcosa di straordinario.
Sciroppo d'acero e i suoi benefici
Lo sciroppo d'acero è un prodotto naturale ottenuto dalla linfa degli alberi di acero, principalmente aceri zuccherini. Viene raccolto in primavera quando la neve si scioglie, poi trasformato in sciroppo facendo evaporare l'acqua in esso contenuta. Questo dolce elisir è apprezzato per il suo gusto e la sua consistenza e fa bene alla salute.
Lo sciroppo d'acero è ricco di antiossidanti, come i composti fenolici, che combattono i radicali liberi responsabili dell'invecchiamento precoce delle cellule. Contiene anche minerali essenziali come manganese, zinco e calcio, che contribuiscono al corretto funzionamento dell'organismo.
Inoltre, lo sciroppo d’acero è un dolcificante naturale e salutare, a differenza dello zucchero raffinato che può causare picchi di zucchero nel sangue. Ha un basso indice glicemico. È consigliato alle persone con diabete o a coloro che desiderano controllare i livelli di zucchero nel sangue.
Lo sciroppo d’acero fa bene al cuore perché contiene polifenoli che aiutano a ridurre l’infiammazione e a proteggere i vasi sanguigni. Può anche aiutare a regolare i livelli di colesterolo e prevenire le malattie cardiache.
In conclusione, lo sciroppo d'acero è molto più di un semplice dolcificante, è un vero e proprio alleato per la salute. Lo zucchero aggiunge sapore ai tuoi piatti e alle tue bevande fornendo benefici per la salute e il benessere.
