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Vino ghiacciato
Icewine dal Canada | Quebec | Tesori d'acero

Vino ghiacciato

Una selezione dei migliori icewine canadesi

Icewine si ottiene congelando l'uva prima della pigiatura. Il processo di congelamento aumenta gli zuccheri naturali delle uve e consente loro di produrre il proprio lievito. Ciò aumenta ulteriormente la dolcezza del prodotto finale. Ne contiene circa 30 % di zucchero ed è abbastanza dolce da essere considerato un liquore. In breve, Icewine si conserva a temperatura ambiente ed è considerato un vino per occasioni speciali.

Sebbene il processo di produzione di Icewine possa essere difficile, il Canada ha prodotto con successo molti Icewine considerati vini unici nel mondo.

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Riferimento: LTE1101

Marca: Domaine Reif Estate Winery

Icewine dal Canada - Vidal Grand Réserve

L'Icewine si ottiene dalla fermentazione del succo premendo l'uva congelata.Il risultato è un vino sciropposo dal gusto molto dolce con un pizzico di acidità. Un vino con aromi di miele, albicocca e pesca.

(4 ratings)
Prezzo 44,99 €
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Riferimento: LTE1102

Marca: Domaine Reif Estate Winery

Icewine dal Canada - Vidal Icewine

L'Icewine si ottiene dalla fermentazione del succo premendo l'uva congelata.Il risultato è un vino sciropposo dal gusto molto dolce con un pizzico di acidità. Un vino con aromi di albicocca, caramello e pesca.

(6 ratings)
Prezzo 39,99 €
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Riferimento: LTE1007

Marca: Domaine Labranche

Sciroppo d'acero - sciroppo d'acero e acqua - Domaine Labranche

Una miscela sapientemente studiata di sciroppo e acqua d'aceroLa bellezza di acero sciropposo Prestige du Domaine Labranche porta eleganza e stile alle vostre serate gastronomiche. Può essere gustato da solo come digestivo. Assaggiatela, rimarrete conquistati e stupite i vostri ospiti. La vendita di alcolici è vietata ai minori, dichiari di avere l'età...

(1 rating)
Prezzo 27,99 €
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Riferimento: LTE1205

Marca: Maison Nokomis

Legenda del vino d'acero fortificato - Nokomis

Un vino liquoroso eccezionale da scoprire Il vino Legend di Nokomis è delicato e complesso allo stesso tempo. Ha un sapore di acero e un tocco di spezie. È realizzato con puro sciroppo d'acero del Quebec utilizzando un processo di produzione unico. Un lungo processo che dura diversi mesi. Ciò consente di ottenere una consistenza, un colore e una finezza...

(1 rating)
Prezzo 22,44 € Prezzo base 26,40 €
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Icewine canadese

Il Canada è uno dei maggiori produttori di Icewine al mondo, ma all'inizio non era molto popolare perché non aveva molto seguito con la gente del posto. Così i produttori canadesi hanno guardato oltre i loro confini e hanno iniziato a esportare Icewine nei mercati esteri.

Canada Icewine è stato prodotto per la prima volta nel 1972 in Quebec, Canada, da un produttore canadese. Usò lo sciroppo d'acero come dolcificante e introdusse un metodo che consentiva la fuoriuscita di più zucchero durante il processo.

Icewine di qualità

Icewine è un vino da dessert e come tale si consuma dopo i primi piatti o con i dolci. Gli Icewine hanno un alto contenuto di acidità e quindi hanno un pH più basso rispetto ad altri vini. Beneficiano della denominazione VQA di "vin de pays", che è simile alla DOP dell'Unione europea.

Questa caratteristica conferisce loro un maggiore potenziale di sapore acido e sviluppano anche aromi più fruttati. Grazie alla sua bassa gradazione alcolica (7-10% ABV), il vino ghiacciato contiene meno zuccheri residui rispetto alla maggior parte dei vini da tavola. Ora scopri la nostra selezione e goditi questi migliori Icewine canadesi!

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