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  • BC Rotoli
    BC Rotoli

    BC Rolls è un makizushi (sushi arrotolato) che contiene pelle di salmone grigliato e cetriolo. Fu un'invenzione dello chef giapponese Hidekazu Tojo che decise di utilizzare questo ingrediente al posto dell'anguilla di acqua di mare (anago), che all'epoca era difficile da trovare nella Columbia Britannica. Se passi per Vancouver, assicurati di fermarti da Tojo's, il suo ristorante. Puoi assaggiare la sua ricetta originale e la sua versione del California Roll rivisitato con granchio marrone....

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  • Ricetta del rotolo del Quebec
    Ricetta del rotolo del Quebec

    Piatto classico del Quebec, il rotolo di aragosta è un piatto molto popolare. Combinando morbidezza e croccantezza, questa specialità canadese è ricca di gusto. Rinfrescante e gustoso, viene consumato prevalentemente in estate, ma nulla vieta di prepararlo in inverno. Questo spuntino nordamericano è composto principalmente da panino con hot dog e aragosta. Scopriamo tutto su questa ricetta in queste poche righe.

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  • Ricetta di pesce crudo degli Inuit canadesi
    Ricetta di pesce crudo degli Inuit canadesi

    Sei un fan delle ricette di pesce crudo? Una volta al ristorante ti piace ordinare una porzione di sushi o sashimi? Vi verranno serviti anche in Canada, perché nei ricettari del Quebec non mancano le preparazioni a base di pesce Inuit crudo. Scopriamo le diverse caratteristiche del pesce crudo Inuit.

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  • Piccoli involtini primavera freschi con confit d'anatra
    Piccoli involtini primavera freschi con confit d'anatra

    Cucina canadese con questa ricetta di involtini con confit d'anatra, ideali per i tuoi antipasti. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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  • Crostini d'anatra confit con Agasse dolce
    Crostini d'anatra confit con Agasse dolce

    4 persone 15 minuti 8 minuti INGREDIENTI: 85 ml di olio d'oliva 1 cucchiaino di erbe di Provenza 1 baguette, tagliata a fette di 1 cm 3 cucchiai di burro 2 mele piccole, sbucciate e tagliate a cubetti 500 g di anatra confit, sfilacciata e tritata grossolanamente 125 ml di birra dolce Agasse 30 ml di zucchero d'acero 15 ml di timo fresco 15 ml di erbe provenzali Sale e pepe dal mulino...

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  • Bocconcini di foie gras con pepite d'acero
    Bocconcini di foie gras con pepite d'acero

    Cucina canadese con questa ricetta di foie gras con pepite d'acero delizioso come antipasto. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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