Il Natale ha un'origine cristiana, ma oggi è adottato da gran parte del mondo. Questa festività è sinonimo di gioia, generosità e cose buone. È una delle celebrazioni più attese in Canada ed è un'opportunità per tutte le famiglie di riunirsi attorno a un pasto elaborato. Il Natale canadese comprende anche molte tradizioni che si tramandano di generazione in generazione. Vi diciamo di più in questo articolo.

decorazione natalizia

I canadesi prendono molto sul serio le decorazioni natalizie. Spengono le luci dal 1° novembre per decorare la loro facciata e il giardino. Ci mettono tutta la loro creatività e si mettono quasi in competizione con il quartiere.

La decorazione avviene anche in ambienti interni e l'albero di Natale trova naturalmente il suo posto in soggiorno. Questo albero è coltivato anche in diverse province, soprattutto in Ontario, Quebec, Nuova Scozia e Nuovo Brunswick. Viene esportato in una ventina di paesi, tra cui Giappone e Francia, ma soprattutto negli Stati Uniti. Ad alcune famiglie piace andare nelle fattorie per tagliare i propri alberi. Altri preferiscono alberi artificiali da poter conservare e riutilizzare l’anno prossimo.

Anche le città si stanno preparando ai festeggiamenti. I luoghi pubblici e le vetrine dei negozi vengono addobbati per l'occasione. Gli alberi di Natale vengono installati nelle strade per aggiungere allegria. Portano il loro profumo particolare e confortante per perfezionare l'atmosfera festosa.

Eventi di Natale

I mercatini di Natale vengono organizzati nella maggior parte delle città canadesi. Lì troverete prodotti locali e artigianali, idee regalo e anche numerosi stand enogastronomici. Tieni presente, tuttavia, che tutti questi mercati chiudono prima del giorno di Natale.

Le sfilate di carri e Babbo Natale vengono organizzate in diverse città, come Winnipeg, Toronto o Montreal. I canadesi scendono in strada per assistere o guardare le trasmissioni televisive comodamente da casa.

Le varie feste organizzate per la fine dell'anno sono un altro motivo di gioia per gli abitanti. I festival delle luci adornano gli edifici e le strade delle più grandi città canadesi, come Vancouver o Ottawa. Si tratta spesso di installazioni imponenti che stupiscono il pubblico. Esistono anche eventi più festivi, come Montréal en fête.

Le messe di Natale sono a vecchia tradizione che persiste soprattutto in Quebec. Generalmente ci andiamo la sera del 24 dicembre e talvolta la mattina del 25 dicembre.

Tradizioni gastronomiche

Il periodo natalizio prevede pasti condivisi con la famiglia e/o le persone care, ma anche ricette preparate proprio per questa occasione.

Riunioni tra persone care

La cena della vigilia di Natale è una tradizione condivisa dalla maggior parte dei paesi del mondo, anche se puramente simbolicamente. È l'occasione perfetta per tutta la famiglia per ritrovarsi e regalarsi un buon pasto e scambiarsi regali. La serata della vigilia di Natale viene trascorsa all'insegna del buon umore e della grazia.

Il giorno di Natale è ancora un giorno dedicato alla famiglia. Non è raro pranzare con i propri figli, i propri genitori e/o i propri suoceri. Ci si ritrova attorno ad una bella mangiata e l'idea generale resta quella di divertirsi. Il 25 dicembre segna anche il giorno dell'apertura dei regali.

Le ricette essenziali di Natale

Per il pranzo di Natale troviamo spesso tre piatti essenziali sulle tavole canadesi.

Il tacchino arrosto viene solitamente servito con salsa di mirtilli rossi (o atoca). Infatti, durante il mese di dicembre vengono venduti più di 2 milioni di tacchini Canada. Per quanto riguarda la tourtière, ogni famiglia ha la propria versione di questo paté di carne in crosta originario del Quebec. Di solito contiene pollo o manzo (originariamente selvaggina) e spezie.

Non è raro servire la zuppa di piselli o lo spezzatino di zampe di maiale per scaldarsi. In alcune case si prepara anche la cipaille, un piatto a cottura lenta in cui si alternano strati di carne, patate e pasta.

Per dessert, il ceppo di Natale si trova su quasi tutte le tavole canadesi. Vengono serviti altri dolci, come il puding chômeur, una ricca torta imbevuta di sciroppo d'acero. Proponiamo anche le caramelle “ossi di pollo”, caramelle dalla forma caratteristica e ripiene di cioccolato al latte aromatizzato alla cannella. Infine, le torte dolci sono perfette per la stagione invernale: la torta al burro o la torta di noci pecan sono spesso gustate per i pasti di Natale.

Lo zabaione è una bevanda a base di latte, uova e zucchero. È molto popolare e ne vengono venduti più di 6 milioni di litri in tutto il Canada durante il mese di dicembre.I biscotti allo zenzero sono perfetti per accompagnare lo zabaione. I canadesi li producono in casa o li acquistano già pronti in commercio. Nel menu sono presenti anche i donut, una specie di ciambella, che si mangiano con sciroppo d'acero. Questi dolcetti vengono spesso condivisi il giorno di Natale mentre vengono aperti i regali.

Altre tradizioni natalizie in Canada

Come in molti paesi, inviare una lettera a Babbo Natale è una tradizione per i bambini canadesi. Migliaia di volontari dell'ufficio postale del paese rispondono a tutte queste lettere per la gioia dei più piccoli.

Assistere allo spettacolo di balletto “Lo Schiaccianoci” è un'abitudine per i canadesi durante il mese di dicembre. Parte della sua musica è diventata inseparabile dalla celebrazione del Natale. Gli spettacoli si tengono a Hamilton, Toronto, Vancouver, Calgary, Edmonton e Winnipeg.

Dal 1971, la Nuova Scozia ha l'abitudine di consegnare ogni anno uno dei suoi alberi di Natale più belli alla città americana di Boston. È un gesto di riconoscimento per l'assistenza fornita da questa città in seguito all'esplosione di 2 barche ad Halifax nel 1917.

Il 26 dicembre è il Santo Stefano in Canada. È una grande giornata di shopping durante la quale molte aziende lanciano grandi promozioni sugli articoli invenduti per liquidare le scorte. I centri commerciali registrano un picco di traffico durante questo giorno speciale.

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