Lo sciroppo d'acero è uno dei dolci più iconici del Canada, amato per il suo sapore unico e l'origine naturale....
Torta di pane alle banane e mirtilli
Prova questa ricetta della torta canadese di pane con banane e mirtilli per far sbavare grandi e piccini. Unisci il sentore piccante del mirtillo al sapore delicatamente dolce della banana in questa deliziosa preparazione. E se andassimo a scoprirlo insieme?
Storia della ricetta
Fiordaliso è il nome dato ai mirtilli in Canada. La varietà selvatica di questo frutto viene coltivata e sfruttata nel paese. Il Canada è anche uno dei maggiori produttori di mirtilli al mondo. Questa piccola bacca cresce su arbusti alti talvolta solo 30 centimetri. Questa è una specie autoctona che proviene dal Nord America. La pianta cresce prevalentemente nei boschi e in montagna. Apprezza il terreno acido e il clima fresco. Oggi incorporiamo i mirtilli in diverse ricette.
Ingredienti e preparazione
Per preparare questa fantastica ricetta della torta di pane alle banane e mirtilli, vi servono:
- Tempo di preparazione: 20 minuti;
- Tempo di cottura: 35 minuti;
- Numero di porzioni: 08
Ingredienti :
- 200 g farina integrale;
- 70 g di zucchero integrale;
- Una tazza di yogurt;
- 60 g di polvere di mandorle;
- Due banane mature;
- Un uovo ;
- 250 g di mirtilli;
- Cannella ;
- Una bustina di zucchero vanigliato;
- Una bustina di lievito alsaziano.
Preparazione
Inizia preriscaldando il forno a 165° C. Quindi mescola le banane. In una ciotola capiente o in un'insalatiera, mescolare lo zucchero vanigliato, lo zucchero integrale, la farina, il lievito, la polvere di mandorle, la cannella e un pizzico di sale. Aggiungere poi la frutta precedentemente mescolata, l'uovo e lo yogurt. Mescolare prima di incorporare i mirtilli. Versare in uno stampo. Scegliete un modello antiaderente per non far attaccare la torta. Cuocere per 35 minuti e lasciare raffreddare prima di sformare. Taglia e gusta. Tieni presente che puoi sostituire lo zucchero intero con zucchero di canna o zucchero di cocco.
Preferisci gli ingredienti canadesi
E se preferisci, sappi che puoi sostituire alcuni elementi classici di questa ricetta con ingredienti canadesi. Questo è il caso dello zucchero d’acero. È caratterizzato da un basso indice glicemico (55). Facendo questa saggia scelta eviterai picchi glicemici e non rischierai di incorrere in insulino-resistenza. Quindi, non è necessario preoccuparsi del rischio di diabete. Ma non è tutto, perché lo zucchero d'acero contiene molti antiossidanti oltre alle sue qualità antinfiammatorie.
Approfitta dei benefici del mirtillo
Oltre a rafforzare il sistema immunitario, i mirtilli sono ottimi per la digestione. Come detto, è ricco di antiossidanti. Detto questo, combatte attivamente contro i danni dei radicali liberi. Il mirtillo è ottimo anche per gli occhi. SU Tesori d'acero, li puoi trovare sotto forma di succo, tè nero, sciroppo…
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