Lo sciroppo d'acero è uno dei dolci più iconici del Canada, amato per il suo sapore unico e l'origine naturale....
Torta di noci pecan all'acero
Ricetta della torta di noci pecan all'acero
Concedetevi questa deliziosa torta di noci e acero. Morbido e croccante, è deliziosamente dolce. Questa crostata è perfetta per eventi familiari o feste con gli amici. È facile da preparare e richiede pochi ingredienti. Vediamo come cucinarlo.
Storia
La torta di noci pecan è opera dei francesi. Il piatto è apparso secoli fa dopo che i colonizzatori presero possesso della Louisiana e scoprirono le noci pecan. Da allora il piatto ha subito una grande evoluzione.
Disponibile in più versioni, questo piatto è diventato famoso a livello internazionale. Soprattutto in America dove è di gran moda durante la festa del Ringraziamento.
In effetti, gli americani hanno la tradizione di preparare una torta di noci pecan quando arriva questa celebrazione.
Ingredienti e preparazione
Per preparare l'impasto per la vostra torta di noci pecan, prevedete:
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 1 ora
Porzioni: per 4 persone
Ingredienti
- Farina (200 g);
- Di burro (100 g);
- Zucchero (20 g);
Per la guarnizione dovete avere:
- Burro fuso (60 g);
- Di sciroppo d'acero (15cl);
- Zucchero di canna (60 g);
- Noci pecan (150 g);
- Uova (2 pezzi);
Preparazione
In un'insalatiera, mescolare il burro, lo zucchero e la farina. Poi aggiungete 3 cucchiai di acqua continuando a mescolare. Successivamente riporre in frigorifero per circa 60 minuti, avvolgendo nella pellicola trasparente. Quando preparate l'impasto assicuratevi di mescolare bene la farina in modo che il composto diventi molto sabbioso. Una volta pronto l’impasto, formate una palla.
Successivamente infarinate il piano di lavoro e stendete la pasta utilizzando un mattarello. Una volta terminato, avvolgetelo attorno al rullo. Disporre poi in una tortiera antiaderente. Bisogna poi bucherellare il fondo e i bordi della pasta con una forchetta, lasciarla da parte per mezz'ora e cuocerla in forno preriscaldato a 180°C.
Ricordatevi di coprire la crostata con un foglio di carta forno quando la mettete in forno. Saranno necessarie anche le perline da forno.
Tutto quello che devi fare è preparare il ripieno. Per fare ciò, ecco i passaggi da seguire:
- Sbattere burro, sciroppo d'acero e zucchero di canna per circa 4 minuti;
- Aggiungere le uova continuando a sbattere;
- Rimuovere le palline da forno e la carta;
- Spargi le noci pecan;
- Versare il composto;
- Cuocere per 30 minuti.
La torta di noci pecan d'acero può essere gustata calda o fredda. Potete renderlo ancora più succulento servendolo con crème fraîche o una tazza di crema pasticcera.
Aggiungi ancora più sapore alla tua torta di noci e acero preparandola con gli ingredienti acquistati da Tesori d'acero. Offriamo prodotti di qualità per rendere migliori le vostre preparazioni. Non esitate a effettuare un ordine sul sito. Ti garantiamo una transazione affidabile e veloce.
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