Lo sciroppo d'acero è uno dei dolci più iconici del Canada, amato per il suo sapore unico e l'origine naturale....
Torta d'acero
INGREDIENTI:
125 ml (1⁄2 tazza) di burro non salato, ammorbidito 250 ml (1 tazza) di zucchero d'acero semolato 2 uova grandi
500 ml (2 tazze) di farina per tutti gli usi
15 ml (1 cucchiaio) di lievito in polvere (lievito per dolci)
500 ml (2 tazze) di latte
125 ml (1⁄2 tazza) di scaglie di zucchero d'acero
TOPPING ACERO:
125 ml (1⁄2 tazza) di sciroppo d'acero 150 g (3⁄4 tazza) di zucchero di canna 1 albume d'uovo
1 pizzico di sale
PREPARAZIONE:
Preriscalda il forno a 180 ° C / 350 ° F. In un frullatore, mescola il burro e lo zucchero d'acero. Incorporate un uovo alla volta e sbattete di nuovo. Prenotare.
In una ciotola setacciate gli ingredienti secchi, quindi uniteli al composto alternativamente con il latte. Sbatti fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi le scaglie di zucchero d'acero. Versare in uno stampo imburrato e infarinare. Infornate per 30 minuti. Lasciar raffreddare prima di decorare.
Per la glassa all'acero, mettere gli ingredienti a bagnomaria sopra l'acqua bollente. Usando uno sbattitore a mano, sbatti il composto ad alta velocità finché non si formano dei picchi, circa 7 minuti. Decora secondo l'ispirazione.
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