Lo sciroppo d'acero è uno dei dolci più iconici del Canada, amato per il suo sapore unico e l'origine naturale....
Ricetta barrette di cereali con mirtilli rossi e speculoos
ingredienti
- 100 g di riso soffiato
- 150 gr di pasta speculoos
- 100 g di mirtilli rossi secchi
- 250 g di cioccolato fondente
- Una manciata di frutta secca (pistacchi, nocciole, mandorle)
- Un cucchiaino di burro
Passaggi della ricetta
Tritare grossolanamente le noci e metterle da parte. Tagliate due fogli di carta forno della misura del vostro piatto o del vassoio che utilizzerete per le vostre barrette di cereali. Ungerli leggermente. Mettine uno sul fondo del piatto o del piatto.
Scaldare la pasta di speculoos a fuoco basso in una casseruola. Quindi versare i mirtilli rossi secchi e il riso soffiato. Distribuite uniformemente questo composto sul foglio di carta da forno nel piatto o nella pirofila. Cospargetela poi con le vostre noci tritate.
Mettete in una ciotola il cioccolato fondente e il burro, fate sciogliere il tutto a bagnomaria. Versate nel piatto i cereali con noci e pasta di speculoos. Posizionate subito sopra l’altro foglio di carta forno e aggiungete del peso sopra per rendere le barrette più compatte. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente per alcune ore.
Togliete poi il peso e il foglio di carta forno. Mentre il composto non sarà ancora friabile, tagliatelo in più rettangoli della stessa dimensione con un grosso coltello. Quindi riporre il piatto o la pirofila nel frigorifero. Una volta impostate le barre, avvolgile singolarmente. Conservarli lontano da fonti di calore e umidità, preferibilmente in una scatola chiusa.
Vai oltre con questa ricetta
I mirtilli rossi sono uno dei prodotti canadesi più conosciuti. Sono ricchi di vitamine e il loro sapore, piccante, acido e con una punta di amaro, è davvero gradevole. Altri ingredienti canadesi possono essere facilmente utilizzati per preparare barrette di cereali di questo tipo. Ad esempio, puoi aggiungere mirtilli, un'altra bacca canadese ricca di virtù. Quando si parla di cereali, il riso soffiato è uno degli ingredienti più utilizzati per realizzare le barrette. Tuttavia, è possibile utilizzarne altri in aggiunta, come la quinoa secca o la farina d'avena. I cereali sono piuttosto
sani e sono molto ricchi di fibre. Per beneficiare dei loro benefici ed evitare che la barretta diventi troppo pesante, privilegiamo alcuni ingredienti rispetto ad altri. Per il cioccolato, ad esempio, preferisco quello fondente piuttosto che quello al latte o bianco. Quando si tratta di frutta secca, dovresti sapere che alcuni semi oleosi sono più ricchi di altri. Ad esempio, il cocco grattugiato sarà meno ricco delle nocciole o delle mandorle. Infine, fate attenzione quando aggiungete frutta secca come datteri, albicocche o uvetta.
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