Lo sciroppo d'acero è uno dei dolci più iconici del Canada, amato per il suo sapore unico e l'origine naturale....
Torta del pastore vegetariana
Cerchi un'idea per una ricetta senza carne? Prova la Shepherd's Pie vegetariana canadese che non richiede proteine animali ed è comunque altrettanto gustosa. Scopriamo tutto su questa particolare preparazione del Quebec.
Storia della ricetta
La torta del pastore è una ricetta tradizionale del Quebec. Questo piatto ha una storia speciale e lo troverai nei menu locali dei ristoranti di tutto il Canada. Questo è un piatto confortante che gustiamo volentieri in inverno. Non deve essere confuso con la preparazione dell'hashish Parmentier… Lo stesso paté cinese è stato classificato come “piatto nazionale del Quebec” nel 2007 da “le Devoir”, questo quotidiano di Montreal. Nella sua versione non vegetariana, viene spesso accompagnato da una deliziosa bottiglia di vino rosso.
Ingredienti e preparazione
Per preparare questa buona ricetta della Shepherd's Pie vegetariana canadese, vi serviranno:
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Tempo di preparazione: 20 minuti;
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Tempo di cottura: 30 minuti;
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Numero di porzioni: 04.
Ingredienti:
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Due cucchiai di olio d'oliva, oppure 30 ml;
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Due spicchi d'aglio tritati finemente;
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Una cipolla grande, tritata finemente;
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Due gambi di sedano, affettati sottili;
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Due carote, affettate sottilmente;
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1 barattolo di lenticchie sgocciolate;
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Un terzo di brodo vegetale;
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1 lattina di crema di mais;
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4 tazze di purè di patate;
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Paprica per guarnire;
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Pepe a piacere.
Preparazione
Rosolare nell'olio le carote, la cipolla, l'aglio e il sedano. Aggiungete il brodo vegetale e le lenticchie. Lascia bollire e riduci il fuoco. Lasciare ridurre per qualche minuto fino a consumare il brodo. Versare il tutto in una Pyrex prima di versare il mais. Mettete sopra anche il purè di patate. Quindi cospargere con paprika e riscaldare in forno.
Goditi i vantaggi delle lenti
Questa ricetta canadese ti permette di godere dei benefici delle lenticchie. Sono popolari perché il loro consumo riduce il rischio di patologie croniche come il diabete e il cancro. Ciò è spiegato dalla loro ricchezza di fenoli. Le lenticchie sono apprezzate per i loro effetti antibatterici e antiossidanti. Sono cardioprotettivi.
Quale bottiglia di vino accompagnare il vostro paté di pastore vegetariano?
Non esistono vere e proprie regole, perché puoi scegliere qualsiasi bottiglia per esaltare i sapori della tua Shepherd's Pie vegetariana. Lasciatevi tentare da un bicchiere di vino rosso canadese con le sue note speziate che ricordano la cannella o i chiodi di garofano. Altrimenti avete sempre la possibilità di preferire il vino bianco canadese. Lo apprezziamo per il suo gusto tenero che ricorda la dolcezza del melone. Altrimenti sarete sicuramente sedotti dal vino d'acero fortificato che proviene dagli alberi di acero. Quest'ultimo è stato fermentato per mesi. Si distingue per il suo bellissimo odore di tabacco. È perfetto per accompagnare questo succulento paté vegetariano.
Concludi con un dessert canadese...
Per concludere il pasto in grande stile, gusta un dolce tipico del Quebec preparato con ingredienti canadesi di qualità. VPuoi fare scorta andando a Tesori d'acero dove troverai prodotti canadesi premium.
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