Lo sciroppo d'acero è uno dei dolci più iconici del Canada, amato per il suo sapore unico e l'origine naturale....
Sagamità degli Uroni
Storia
La sagamité è un piatto indigeno del Nord America, in particolare del Canada orientale. Questi includono una miscela bollita di mais e pesce, carne o bacche in diverse forme. Al giorno d'oggi, questo piatto designa una zuppa a base di mais, sempre ispirata al piatto tradizionale. Questo termine di origine montagnais ha valore storico.
È una pratica di origine precolombiana, diventata un piatto collaudato della cucina dei nativi nordamericani. In passato, la sagamité consisteva nell'addensare un brodo con la farina di mais.
Ingredienti :
- 3 tazze di fagioli rossi
- 1 midollo osseo
- 1 lattina di mais
- 3 zucchine
- 1 mazzetto di salvia fresca
- Sale
- Pepe
Preparazione :
Per la preparazione, metterai a bagno i fagioli in acqua per una notte. Il giorno dopo, puoi riempire una pentola d'acqua e metterci dentro l'osso di midollo e i fagioli. Quindi cuocere a fuoco basso per due ore. Ora taglierai le zucchine a grossi pezzi e le aggiungerai al mais insieme a tutto il resto. Lasciar cuocere per 30 minuti. Non vi resta che aggiustare di sale e pepe, secondo il vostro gusto e le vostre preferenze. Puoi anche aggiungere la salvia fresca tritata finemente. E la sagamità di Huron è pronta! Trattare voi stessi !
I benefici per la salute della sagamità
La sagamité è un piatto tradizionale che ha molti benefici per la salute. Questa ricetta è molto ricca di proteine, fibre, ferro e magnesio.
I fagioli sono gli ingredienti principali di questa ricetta tradizionale. Questo è il motivo per cui quest'ultimo è ricco di importanti sostanze nutritive. Questi includono proteine, fibre, ferro e magnesio.
Inoltre, la composizione della sagamite favorisce una buona digestione. Ogni ingrediente ha un alto contenuto di fibre, in particolare i fagioli. Questa assunzione favorisce una buona salute dell'apparato digerente. Sappi che i fagioli prevengono anche le malattie cardiache. Aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache grazie al loro contenuto di fibre solubili e fitonutrienti protettivi. Queste verdure promuovono anche livelli stabili di zucchero nel sangue. Aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue con il loro contenuto di fibre e carboidrati complessi.
Non è tutto. I fagioli aiutano anche ad abbassare il colesterolo. Favoriscono la riduzione del colesterolo grazie al loro contenuto di fibre solubili. Tra l'altro, è un ingrediente delizioso, nutriente e autoctono.
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