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Involtini di trota affumicata e burro d'acero

2 Commenti
★★★☆☆ (3.0)
Pubblicato il: 04/07/2021
 
Roulés à la truite fumée
Nombre de personnes

4

persone

Temps de préparation

15

minuti

Temps de cuisson

8

minuti

INGREDIENTI:

SALSA

  • 60 ml (4 cucchiai) di maionese
  • 30 ml (2 cucchiai) di salsa di soia
  • 10 ml (2 cucchiaini) di sciroppo d'acero
  • 1 cipolla verde, tritata finemente

ROTOLI

  • 300 g di anatra confit sfilacciata
  • 1 scalogno francese
  • 1 piccolo cetriolo libanese
  • 1/2 mela
  • 4 grandi foglie di lattuga di Boston
  • 20 foglie di menta
  • 60 g di germogli di soia

PREPARAZIONE:

  1. Preparate la salsa amalgamando gli ingredienti. Riserva in frigo.
  2. Tritate lo scalogno. Lavare il cetriolo e tagliarlo a bastoncini sottili.
  3. Affetta sottilmente la mela.
  4. Immergere un foglio di riso in acqua fredda per 20 secondi.
  5. Metti una grande foglia di lattuga al centro.
  6. Nel terzo inferiore della carta di riso, posiziona un quarto dell'anatra.
  7. Diffondere 1c. della salsa.
  8. Quindi posizionare il cipollotto, il cetriolo, la mela, 5 foglie di menta e alcuni germogli di soia.
  9. Piega i lati e arrotolali saldamente.
  10. Ripeti l'esercizio per gli altri tre rotoli.
  11. Servire gli involtini primavera con il resto della salsa.

 
Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Gli antipasti

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Commenti

  • au sujet des recettes
    Da:Zarat In 22/04/2023
    Valutazione:
    ★★★★★ (5.0)

    Bonjour je me suis repris à relire votre recette de roulés à la truite fumés mais dans les ingrédients il n'y à pas de truite ⁉️mais du canard????????

  • Le titre ne va pas avec la recette.
    Da:Mélanie In 02/03/2023
    Valutazione:
    ★☆☆☆☆ (1.0)

    - aucune truite dans les.ingrédients
    - aucun beurre d'érable non plus

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