Lo sciroppo d'acero è uno dei dolci più iconici del Canada, amato per il suo sapore unico e l'origine naturale....
Sciogliere il brie con mandorle e burro d'acero
Storia
Assaggiare questo gustoso piatto è una cosa, ma è interessante anche conoscere un po' la storia dei suoi ingredienti. Sappiate allora che la storia del Brie risale a quella di un formaggio a stampo grande, che ha un diametro di 35 cm. Conosciuto, ma utilizzato anche fin dall'epoca del Medioevo, il brie è molto apprezzato da molti re di Francia. La vera storia di Brie inizia nell'abbazia di Jouarre, fondata nel VII secolo.
Ingredienti :
- ½ mela verde, a dadini
- 80 ml di mirtilli secchi
- 80 ml di mandorle a lamelle
- 1/3 vasetto di burro d'acero biologico
- 350 g di brie
- 1 c. timo fresco tritato
Preparazione :
La preparazione di questa ricetta richiederà solo pochi minuti. Preriscaldate il forno a 205°C. Quindi prendi una ciotola per i seguenti ingredienti: tutte le mele a cubetti con le mandorle, i mirtilli rossi, il burro d'acero. Potete anche aggiungere un po' di timo, se preferite. Quindi rimuovere la crosta superiore dal brie. Prendi una piccola teglia, poi mettici dentro del formaggio. Spalmare il composto preparato nel passaggio precedente sopra il formaggio. Ora mettiamoci al lavoro: cuoci la ricetta per 15 minuti. Puoi servire il tuo brie fuso con mandorle e burro d'acero con crostini, pane o anche cracker.
Quali sono i benefici per la salute del burro d'acero?
Prima di tutto, devi sapere che il burro d'acero è un fondente. Tra le altre parole, è una consistenza burrosa ottenuta mediante cottura e zangolatura. Come altri prodotti di acero, anche il burro d'acero proviene dalla linfa d'acero. Se hai mai usato lo sciroppo d'acero, sappi che scegliere il burro d'acero è anche una scelta salutare.
Ha tutte le qualità nutrizionali, superiori ad altri alimenti dolcificanti. Inoltre, anche il burro d'acero è molto ricco. È un'alta fonte di manganese, riboflavina, minerali e un apporto di antiossidanti. Inoltre, lo sciroppo d'acero ne contiene 68% di carboidrati, di cui 80% sono saccarosio. Gli altri zuccheri sono in particolare fruttosio o glucosio.
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