Lo sciroppo d'acero è uno dei dolci più iconici del Canada, amato per il suo sapore unico e l'origine naturale....
navigazione nel blog
Crécy . al gusto di acero e arancia
INGREDIENTI:
30 ml (2 cucchiai) di grasso d'anatra
2 spicchi d'aglio, tritati
1 cipolla tritata finemente
750 ml (3 tazze) di carote, sbucciate e tagliate a cubetti grandi
60 ml (1⁄4 tazza) di sciroppo d'acero
75 ml di succo d'arancia
1 litro (4 tazze) di brodo di pollo
1 patata, sbucciata e tagliata a cubetti grandi 125 ml (1⁄2 tazza) di panna 15 %
Sale e pepe dal mulino
PREPARAZIONE:
- In una grande casseruola, sciogliere il grasso d'anatra. Rosolare l'aglio e la cipolla per 3 minuti. Incorporare le carote a cubetti e lo sciroppo d'acero, quindi rosolare per 3 minuti. Sfumare con il succo d'arancia e far ridurre per 2 minuti.
- Aggiungere il brodo di pollo e aggiungere le patate a dadini. Aggiungere sale e pepe a piacere. Cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti o fino a quando le verdure sono tenere.
- Passate il tutto in un robot da cucina o in una frusta elettrica fino ad ottenere una bella zuppa cremosa. Tornate nella casseruola, aggiungete la panna e sbattete un po '. Regola il condimento, quindi riscalda per 5 minuti. Servire fumante.
Post correlati
Creton anatra e sciroppo d'acero
28/06/2021
Cucina canadese con questa ricetta del creton con anatra e sciroppo d'acero, da gustare a colazione. Acquista tutti i...
Leggi di più
Composta di mele d'acero
28/06/2021
Cucina il Quebecois con questa ricetta della salsa di mele all'acero, da gustare a colazione. Acquista tutti i...
Leggi di più
Burro di mele d'acero
28/06/2021
Cucina canadese con questa ricetta del burro di mele d'acero, da gustare a colazione. Acquista tutti i prodotti...
Leggi di più
Gelatina di mele con Coureur des Bois
28/06/2021
Cucina canadese con questa ricetta di gelatina Coureur des Bois Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.
Leggi di più
Panini con mela di Normandia, camembert e gelatina d'acero
28/06/2021
Cucina canadese con questa ricetta del toast alla mela normanno, da gustare a colazione. Acquista tutti i prodotti...
Leggi di più
icon
Spedizione gratuita
Per ordini superiori a 99 €
icon
Spedizioni internazionali
Tasse e dogane incluse
icon
Servizio clienti 7/7
Risposta rapida alle tue richieste
icon
pagamento sicuro
Garanzia di acquisto sicuro
Lascia un commento
Accedi per pubblicare commenti