Lo sciroppo d'acero è uno dei dolci più iconici del Canada, amato per il suo sapore unico e l'origine naturale....
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Camembert d'acero, salsa al liquore di mirtilli
INGREDIENTI:
SALSA
- 250 ml di brodo di pollo
- 150 ml di liquore al mirtillo
- 2 cucchiaini di amido di mais sciolto in poca acqua
LAMINATO
- 4 fogli di pasta fillo
- 1 camembert grande
- 60 ml di gelatina d'acero
- Noci pecan (facoltativo)
- 4 gambi di cibooulettes
- 30 ml di burro fuso
PREPARAZIONE:
- Preriscalda il forno a 180 °
- Dividi il formaggio in 4
- Mettere un pezzo di formaggio al centro di una sfoglia di pasta fillo
- Aggiungi un cucchiaio di gelatina d'acero
- Avvolgi il formaggio con la sfoglia come faresti per una confezione
- Legalo con un gambo di erba cipollina
- Usando un pennello, spennellare con burro fuso
- Ripeti con gli altri pezzi di formaggio e mettili su una teglia
- Cuoci 10 minuti
- Per la salsa versare il brodo e il liquore ai mirtilli in una pentola. Portare a ebollizione e scolare finemente la maizena
Servire i formaggi con un'insalata condita con salsa
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