Lo sciroppo d'acero è uno dei dolci più iconici del Canada, amato per il suo sapore unico e l'origine naturale....
Ricetta tipica del burro di mele e zucca
Storia
Lo stesso burro di mele è una ricetta tipica d'oltre Atlantico. Certamente i canadesi lo adorano e lo fanno fin dalla notte dei tempi. Assume un bel colore dorato o marrone scuro. Spesso confezionato in barattolo, esalta toast e pancake. Negli Stati Uniti come in Canada amiamo la mela e le sue virtù. Approfittiamo della stagione della zucca per creare questo abbinamento dai gusti delicati.
Ingredienti :
- Una zucca
- Tre mele
- 100 g di zucchero di canna
- ½ cucchiaino di cannella
- ¼ cucchiaino di noce moscata
- 120 ml di succo di mela
- Un pizzico di sale
Preparazione
Sbucciare la zucca e le mele prima di tagliarle a dadini. Metteteli in una casseruola e aggiungete le spezie e lo zucchero. Puoi aggiungere il succo di mela. Mescola il tutto e lascia bollire. Riduci il fuoco e lascia cuocere il burro alla frutta per un'altra ora. Continuate a mescolare per evitare che il composto si attacchi al fondo della padella. Se le mele risultano ancora dure, proseguite la cottura finché non si ammorbidiranno.
Versa il burro alla frutta nel frullatore e accendilo. Assicurati di ottenere una consistenza morbida. Trasferisci il burro di mele e zucca in un contenitore ermetico. Puoi conservarlo in frigorifero per tre settimane.
Benefici del burro di mela e zucca
Questo burro si distingue per i suoi aromi di cannella e noce moscata. Puoi però sostituirli con una miscela di spezie se preferisci altri profumi e sapori. Questa preparazione tipica canadese è estremamente ricca di sapori. Puoi usarlo per spalmare fette biscottate, brioche, waffle, ecc. Aggiungi un cucchiaino di burro di mele e zucca al tuo yogurt naturale per esaltarne i sapori. Non manchiamo di apprezzare questa sottile miscela che unisce l'acidità alla dolcezza.
Usa lo zucchero d'acero
Rendi omaggio alla gastronomia canadese preparando il miglior burro di mele e zucca. Per fare questo potete sostituire lo zucchero di canna con lo zucchero d'acero. Questo è un condimento 100% naturale che può sostituire lo zucchero da tavola nelle vostre ricette. Ha un sapore piuttosto particolare che ricorda la frutta secca e il caramello. Se stai cercando del buon burro di mele d'acero o zucchero d'acero di qualità per addolcire la tua ricetta di burro di mele e zucca, non esitare a visitare la nostra pagina "Tesori d'acero".
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