Lo sciroppo d'acero è uno dei dolci più iconici del Canada, amato per il suo sapore unico e l'origine naturale....
Biscotto mostruoso con mousse ai mirtilli
Un biscotto mostruoso con mousse ai mirtilli, ma voi cosa direste che è? Questo spuntino canadese dal buon gusto stuzzicherà le tue papille gustative. Come prepararlo e gustarlo? Vi sveliamo tutto in questa sezione.
Storia
Nel XIX secolo il botanico Frédéric Coville scelse specie di mirtilli facili da coltivare. I primi raccolti furono coltivati nel 1920 in Nord America. Il mirtillo è stato introdotto in Europa nel 1934. La coltivazione si è sviluppata in Francia nel 1985. In Canada e negli Stati Uniti troviamo il Vaccinium Angustifolium, che gli inglesi chiamano comunemente “lowbush blueberry”. Questo è il fiordaliso nano. In America abbiamo il Vaccinium ashei Reade o il mirtillo Rabbiteye. I mirtilli sono uno dei frutti più popolari in Quebec. Lo usiamo per cucinare questa deliziosa ricetta di biscotti mostruosi canadesi.
Ingredienti e preparazione
Per preparare questo succulento biscotto mostruoso con mousse ai mirtilli vi occorre:
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 00
- Numero di porzioni: 03
ingredienti
- Per la mousse
- 550 ml di mirtilli o mirtilli
- Un pacchetto di gelatina Knox
- 100 ml di yogurt alla vaniglia
- 60 ml di zucchero
- Scorza e succo di un limone
Rifilare per tagliare
- Tre cucchiai di cocco essiccato
- Sei gocce di colorante alimentare blu
- 1 tazza di topping da montare "CoolWhip".
- Un grande marshmallow
- Due rosette di cioccolato
- Un biscotto con gocce di cioccolato
Preparazione
Inizia frullando i mirtilli usando un frullatore. Aggiungere lo zucchero, lo yogurt, la scorza e il succo degli agrumi (limone). Sciogliere la gelatina seguendo tutte le indicazioni sulla confezione ed aggiungere il tutto al composto. Mescolare tutto ancora una volta nel frullatore. Versare in una ciotola e tenere da parte.
Metti il colorante alimentare blu e il cocco in un piatto e mescola. Rotolare la pallina di ripieno con questo composto e posizionarla nella tazza. Mettete poi le rosette di cioccolato nel marshmallow che avrete precedentemente tagliato a metà. Introduci questo marshmallow sopra la pallina di ripieno ricoperto.
Perché mangiare i mirtilli?
I mirtilli sono un frutto ricco di antiossidanti. Questi proteggono le cellule del corpo dall'invecchiamento. Inoltre, questo piccolo frutto è povero di calorie e zuccheri. Infatti, per 100 g di frutti di bosco abbiamo solo 10 g di zucchero. Il mirtillo aiuta a prevenire l'Alzheimer. Secondo gli studi del dottor Robert Krikorian, consumare questo piccolo frutto migliorerebbe la memoria. Nella pagina Maple Treasures puoi trovare i mirtilli essiccati per preparare altre prelibatezze, se lo desideri.
Qual è l'ingrediente base del mostro di biscotti con mousse di mirtilli?
Tutti gli ingredienti canadesi che compongono questa ricetta sono essenziali, ma il mirtillo è uno dei più importanti, perché dona il colore blu che caratterizza questa preparazione.
Cosa puoi mangiare con il biscotto mostruoso con mousse ai mirtilli?
Puoi accompagnare il tuo dolce una manciata di frutta o una pallina di gelato a vostra scelta. Tuttavia, tieni presente che questo pasto da solo è più che sufficiente.
Possiamo preparare il biscotto mostruoso con mousse ai mirtilli il giorno prima?
È meglio preparare questo biscotto mostruoso lo stesso giorno, poiché alcuni ingredienti come la tazza di copertura montata e lo yogurt potrebbero cambiare di gusto.
Come conservare il biscotto mostruoso con mousse ai mirtilli?
Potete mettere il vostro dolce in frigorifero se non volete mangiarlo subito o se preferite aspettare qualche ora prima di gustarlo.
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