Lo sciroppo d'acero è uno dei dolci più iconici del Canada, amato per il suo sapore unico e l'origine naturale....
Ricetta dell'insalata di cavolo in stile Quebec
Cerchi un ottimo accompagnamento per i tuoi piatti alla griglia? Optare per l'insalata di cavolo del Quebec. Facile da preparare, aggiungerà ancora più sapore alle vostre carni. Ecco la ricetta!
ingredienti
Per preparare la tua insalata di cavolo in stile Quebec, devi avere:
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Olio d'oliva (5 cucchiai o 75 ml)
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Aceto di sherry (50 ml). Possibilità di sostituirlo con aceto bianco
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Zucchero, se vuoi un sapore un po' dolce (facoltativo). Per insaporire la vostra insalata ne bastano circa 4 cucchiaini
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Mezzo cavolo che dovrete affettare finemente
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Due carote medie o una molto grande (da grattugiare)
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Quattro cipolle verdi affettate
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Prezzemolo tritato (15 ml)
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Pepe
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Sale
Preparazione
Prendete un'insalatiera e mescolate tutti gli ingredienti per la vinaigrette. In questa insalatiera dovrebbero essere mescolati: aceto, olio d'oliva e zucchero.
Successivamente, aggiungere le carote grattugiate, le cipolle verdi tritate, il cavolo e il prezzemolo tritato. Mescolare tutti gli ingredienti in modo che assorbano bene l'aceto. Una volta miscelato, lasciare riposare per circa 5 minuti. Puoi quindi servire.
Consigli di degustazione
Come avete appena visto, l’insalata di cavolo del Quebec è facile da preparare. Per cucinarlo non è necessario essere esperti in cucina.
Tieni presente che questa insalata serve principalmente come complemento. Generalmente si gusta con carni alla griglia ed è perfetto per insaporire la carne.
Al tuo prossimo barbecue, non esitare a servirlo. Vedrai che i tuoi ospiti lo apprezzeranno subito.
Infatti, l'insalata di cavolo in stile Quebec si sposa perfettamente con spiedini di carne, pesce, tofu e hamburger.
Piccolo consiglio, se siete tra quelli che amano l'aceto, non aggiungete zucchero durante la preparazione. Eliminando questo ingrediente, farai emergere maggiormente quel gusto acido che ti piace così tanto.
Tieni inoltre presente che lasciare marinare a lungo gli ingredienti nell'aceto esalta il sapore dell'insalata di cavolo. Se vuoi dare alla tua insalata di cavolo del Quebec un sapore ancora più squisito, preparala il giorno prima di gustarla.
Una variante altrettanto gustosa
Esistono diverse versioni di insalata di cavolo. Quella che vedremo ora è l'insalata di mele e limone.
Per preparare questa variazione è necessario avere:
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Maionese (6 cucchiai)
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Yogurt greco semplice (un quarto di tazza)
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Limone (un cucchiaino)
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Succo di limone fresco (3 cucchiai)
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Zucchero (un cucchiaino)
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Pepe nero (mezzo pizzico)
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Sale da tavola
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Cavolo a fette
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Carote gratinate
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Due mele
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Prezzemolo (quarto di tazza)
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Due cipolle verdi
Per preparare questa versione dell'insalata di cavolo del Quebec, iniziate unendo in una ciotola: yogurt, maionese, scorza di limone, succo di limone, sale, zucchero e pepe.
Quindi aggiungere il cavolo, le carote, le cipolle verdi e il prezzemolo. Una volta che tutti gli ingredienti saranno ben integrati, mescolare.
Non resta che coprire la ciotola e metterla in frigorifero per 25-30 minuti.
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