Cerca nel blog

Categorie

Visualizza tutte le categorie

Ultimi post

Sciroppo d'acero e diabete: è sicuro consumarlo?

Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

29/08/2024

Lo sciroppo d'acero è uno dei dolci più iconici del Canada, amato per il suo sapore unico e l'origine naturale....

Come fai a sapere se è vero sciroppo d'acero?

Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

03/08/2024

Il primo passo per verificare l'autenticità dello sciroppo d'acero è leggere attentamente l'etichetta. Il vero...

I diversi benefici dello sciroppo d'acero

Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

06/07/2024

Lo sciroppo d'acero, prodotto naturale e dolce, è molto più di una semplice delizia per il palato. Oltre ad...

Ricetta per “Charlotte ai mirtilli selvatici”

Pubblicato in: Ricetta dal Canada

05/07/2024

La Charlotte ai mirtilli selvatici è una ricetta che celebra i sapori delicati e dolci di questo piccolo frutto...

Tartare di salmone con zucchero d'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada

28/03/2024

Amante delle ricette salate e dolci, vi piacerà sicuramente questa ricetta originale della tartare di salmone...

Visualizza tutti gli ultimi post

Post popolari

I dieci animali emblematici del Canada da scoprire durante il tuo soggiorno

Pubblicato in: Esplora il Canada

31/08/2021

I canadesi vedono la natura come una parte fondamentale della loro identità nazionale: diverse specie di fauna e...

Sciroppo d'acero o miele? I vantaggi e gli svantaggi.

Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

24/08/2022

Sia lo sciroppo d'acero che il miele sono opzioni naturali e più salutari rispetto allo zucchero industriale...

Festa degli innamorati in Quebec

Pubblicato in: Esplora il Canada

14/02/2024

San Valentino, o festa degli innamorati, è importante in Quebec. Considerato un giorno dedicato all'amore, viene...

Sciroppo d'agave o sciroppo d'acero: come essere sicuri di fare la scelta giusta?

Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

15/05/2022

Lo sciroppo d'agave è poco conosciuto da alcuni anni, ma ha gradualmente trovato il suo posto nelle cucine. Quanto al...

Le virtù dello sciroppo d'acero

Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

30/06/2021

Scopri le ultime ricerche sui vantaggi e le proprietà dello sciroppo d'acero sulla salute. Da scoprire senza indugio.

Visualizza tutti i post popolari

Torta vegetariana del pastore d'acero

INGREDIENTI:

PURÈ DI PATATE :

3 patate rosse, a cubetti 1 patata dolce, a cubetti
Latte
Sale, pepe e un pizzico di erbe Hachis di Provenza

15 ml (1 cucchiaio) Grasso d'anatra 1 cipolla, tritata
1 tazza (250 ml) di porri tritati 2 carote, tagliate a cubetti

2 gambi di sedano, tagliati a dadini
1 zucchina grande o 2 piccole, tagliate a cubetti

2 lattine (540 ml x 2) fagioli misti, sciacquati e scolati
30 ml (2 cucchiai) di sciroppo d'acero
10 ml (2 cucchiaini) di senape di Digione

15 ml (1 cucchiaio) di zenzero fresco grattugiato 2 spicchi d'aglio tritati
7 ml (1⁄2 cucchiaio) di timo essiccato
7 ml (1⁄2 cucchiaio) di basilico essiccato

30 ml (2 cucchiai) di prezzemolo fresco

PREPARAZIONE:

Preriscalda il forno a 177 ° C / 350 ° F.

Cuocere le patate e la patata dolce in una casseruola per schiacciarle. Una volta cotte, scolatele e schiacciatele con il latte. Aggiungere un pizzico di erbe di Provenza, sale e pepe. Prenotare

In un misurino, preparare la vinaigrette mescolando lo sciroppo d'acero, la senape di Digione, lo zenzero, l'aglio, il timo e il basilico. Prenotare

In una padella rosolare la cipolla, il porro, le carote a dadini e il sedano nel grasso d'anatra. Cuocere per circa 7 minuti per ammorbidire i pezzi. Aggiungere le zucchine tagliate a cubetti e cuocere per 2 minuti. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.

Nella stessa padella a fuoco medio, mettere i legumi e aggiungere la vinaigrette. Coprite bene e cuocete per 1 minuto.

In una pirofila, spalmate i legumi, aggiungete le verdure saltate e coprite con il purè.

Mettete in forno per una ventina di minuti poi su “grill” per 5 minuti per grigliare il purè.

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Piatti principali