Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Esdoorn lollies
Om het dagelijkse leven tijdens de feestdagen op te fleuren, zoeken we vaak naar ideeën voor lekkernijen die zowel kinderen als volwassenen zullen plezieren. In Canada kun je ahornsirooplolly's vinden, typische lekkernijen van het land. Dit zijn traditionele zoetigheden die jong en oud aanspreken. Laten we het recept in deze sectie ontdekken.
Geschiedenis van het recept
Laten we terugkeren naar de geschiedenis van ahornsiroop, omdat dit het belangrijkste Canadese ingrediënt in deze bereiding is. Lang geleden, op een koude winterochtend, ging een Iroquois-krijger genaamd "Woksis" op jacht. Hij haalde zijn tomahawk terug die vastzat in een boom. Dit was zonder te beseffen dat hij een diepe snee in de berkenschors had gemaakt. Aan de voet van de boom werd een container geplaatst. Het werd gebruikt om esdoornsap te verzamelen. De vrouw van Woksis dacht dat het gewoon water was en gebruikte het voor de wildstoofpot. Terwijl ze het proefden, werden ze verrast door de heerlijke smaak van de maaltijd. De vrouw doopte haar vinger in de stoofpot die de hele middag doorsudderde. Deze laatste had een lekkere zoete smaak. Zo ontdekten we ahornsiroop.
Ingrediënten en bereiding
Om deze esdoornlolly's te bereiden, heb je nodig:
- Bereidingstijd: 10 minuten;
- Kooktijd: 10 minuten
- Aantal porties: 36 lolly's.
Ingrediënten
- Een eetlepel boter op kamertemperatuur;
- Twee eetlepels witte glucosestroop;
- 500 ml ahornsiroop;
- 1,25 ml crème de tarte;
- 36 stokjes;
- Een snufje zout.
Voorbereiding
Bestrijk de binnenkant van je pan met boter om te voorkomen dat de ahornsiroop overkookt. Doe de glucosestroop, crème de tarte en zout in je pan. Breng aan de kook zonder af te dekken. Kook vervolgens tot de temperatuur 137 ° C bereikt. Roer het mengsel niet tijdens het koken. Spuit de lollyvormpjes in met kookspray en giet je mengsel erin. Plaats de stokjes. Laat opstijven bij constante kamertemperatuur. Als je geen lollyvormpjes hebt, laat de stokjes dan gewoon op een vel bakpapier liggen. Giet een klein deel van het esdoornmengsel op elk van de stokjes.
Ontdek andere lekkernijen uit Canada
Sappig en bekend om zijn deugden, worden veenbessen verwerkt in verschillende Canadese recepten. Deze heerlijke Quebec-bessen geven een zoete noot aan uw bereidingen. Ze zijn soms omhuld met chocolade en het geheel creëert een zoetheid waar je van zult genieten. Trouwens, als je het wilt proeven, ga dan naar Esdoorn Schatten.
Esdoornkaramel is een andere lekkernij waar u alleen of met uw gezin van zult genieten. Je kunt ervan genieten met de partij pannenkoeken en ontbijtpannenkoekjes. Het kan worden gebruikt om ijs en yoghurt te garneren.
Als aanvulling op uw toast kunt u kiezen voor esdoorngelei, een andere typisch Quebecse lekkernij die uw smaakpapillen zal prikkelen.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen