Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Hoe stel je een echte Canadese brunch samen?
De Canadese brunch: wat te bereiden?
Brunch is eigenlijk een vrij stevige maaltijd. De hoeveelheid te verstrekken eten en drinken is vooral afhankelijk van het aantal gasten. Er wordt zowel zoet als hartig geserveerd.
Wat de schoonheid van een brunch maakt, is de diversiteit van wat je aanbiedt. Zorg er dus voor dat u ten minste twee verschillende dingen bereidt, of het nu gaat om warme dranken, sappen, brood, gerechten of desserts.
De Canadese versie, neef van de Amerikaanse, is rijk aan eiwitten, brood, suikers en fruit.
Tot slot, wie Canadese brunch zegt, zegt noodzakelijkerwijs ahornsiroop. Met pannenkoeken, pannenkoeken of iets anders, het wordt het eten om niet te vergeten voor deze gelegenheid.
Ontbijt drankjes
De warme dranken die we gewoonlijk 's ochtends nemen, zijn essentieel. We bieden infusies, thee of koffie, maar ook chocolade of warme melk aan onze gasten. Om verder de Canadese kant in te gaan, kunt u een kopje thee aanbieden esdoorn Of met veenbessen? Er moet echter worden opgemerkt dat Canadezen dol zijn op koffie in al zijn vormen.
Brunch is een maaltijd die meerdere uren duurt, bespreken we rustig terwijl we eten. Om je drankjes warm te houden, serveer je ze in thermosflessen. Zo hoef je niet elke keer op te staan om ze op te warmen.
Sommige van uw gasten houden misschien van ijskoude drankjes, dus waarom zou u voor dat doel geen bar creëren tijdens uw Canadese brunch? Zorg voor voldoende koude koffie, ijsblokjes, slagroom en karamelsiroop. Zet dit alles op tafel zodat uw gasten hun drankjes kunnen bereiden. Het enige wat u hoeft te doen is uw reep van tijd tot tijd te bevoorraden!
De sappen
Makkelijk drinkbaar en dorstlessend, sappen spreken iedereen aan. Sinaasappel, appel of druif: bied wat klassiekers aan voor je brunch. Plan ook voor Icranberry ons voor de Canadese kant.
Er is nog een drankje dat Canadezen erg waarderen bij de brunch. Het is Clamato, een vrij speciaal tomatensap dat schelpdierensap en kruiden bevat. Deze zeer populaire drank in Canada is de basis van een van hun nationale cocktails, de Bloody Caesar - met of zonder alcohol. Het is gewoon een Bloody Mary met clamato in plaats van tomatensap.
gekookte eieren
Voor de eieren is het aan jou om te kijken wat het beste bij je past, afhankelijk van het aantal gasten. Roerei, gebakken of in een omelet, kan in grote hoeveelheden worden gemaakt en is daarom perfect voor grote tafels. Als je niet te veel bent, kun je beginnen met complexere gerechten, zoals gepocheerde eieren. Plan een hollandaisesaus en je kunt je gepocheerde eieren Benedict aanbieden.
Vlees
Net als in de Verenigde Staten is spek een hoofdbestanddeel van ontbijt en brunch. Er is nog een groot verschil tussen de bacon van beide landen: de Canadese versie is minder vet en bevat meer vlees. Het komt in de vorm van cirkelvormige plakjes en is een essentieel ingrediënt in Eggs Benedict. Varkensvlees, kalkoen of Straatsburgse worstjes zijn ook perfect voor een Canadese brunch. Ook gerookte zalm zal perfect zijn plaats vinden op uw tafel.
Pannenkoeken, pannenkoeken en meer
Pannenkoeken, pannenkoeken, wafels, pannenkoeken of wentelteefjes: heerlijke broodsoorten die perfect smaken met ahornsiroop. Het kan ook worden geserveerd met slagroom, jam, chocolade, honing, enz. Muffins zijn ook een goed idee voor een brunch.
Om meer van Canada op het bord van uw gasten te brengen, kunt u toevoegen gedroogde bosbessen (maar eerder gerehydrateerd) in pannenkoek-, wafel- of muffinbeslag.
Hartige wafels zijn ook erg populair in Canada, waarom laat u uw gasten ze niet ontdekken? De variaties zijn talrijk: met kaas en spek, met groenten en zalm, met fijne kruiden of zelfs de pizzawafel!
Brood en toast
Plan verschillende soorten brood als je er veel gaat zijn: bagels, geroosterd brood, volkorenbrood, brioche, etc.
Maak lange sneden boerenbrood om ze daarna te kunnen grillen en toasten. U kunt bijvoorbeeld toast met avocado, ei, kip of bacon bereiden. Zalm wordt veel geconsumeerd in Canada en is heerlijk op toast met verse kaas.
De groenten
Plan wat rauwe en gekookte groenten om de brunch in balans te houden. Bereid gepureerde avocado, gezouten, met citroen en kruiden voor iedereen om op toast te smeren. Salades - sla of een mix van verschillende groenten - brengen vezels, vitamines en mooie kleuren op de borden.
De aardappel maakt deel uit van het traditionele Canadese ontbijt. Ze komen vooral voor in roerbakgerechten of in hash browns, om eiwitten te begeleiden. Voor de brunch kunt u ook gekookte aardappelen, gekookte aardappelen, gestoomde aardappelen of gebakken aardappelen bereiden.
Bakken is ook een manier om zonder al te veel moeite een flinke hoeveelheid groenten te bereiden als het gerecht eenmaal in de oven staat. Vermijd zware gratins en kies in plaats daarvan voor frittatas of groentequiches zonder deeg, die even lekker als gemakkelijk te bereiden zijn.
De vruchten
Ze worden rauw geserveerd voor hun vitamines en zodat hun kleuren de tafel opfleuren. Aardbeien, bosbessen, frambozen, bramen, peren, appels, druiven, bananen: je kunt er ook een lekkere gourmet fruitsalade van maken. Om het te zoeten, voeg je het sap van een sinaasappel en een vleugje siroop toe.
Gebakken fruit, in een taart, cake of ander soort gebak, is lekker en spreekt iedereen aan. U kunt een cheesecake met bosbessen, een pavlova met rood fruit of een suikertaart maken om de maaltijd op een zoete toon af te sluiten. We zullen de desserts begeleiden met een kopje koffie, een kleine druppel ijs cider of van ijswijn om een Canadese brunch in stijl af te sluiten!
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen